라이브 캐틀(비육우) 선물이 금요일 장을 마감하며 온스당 미화 기준으로 $1.85에서 $2.40의 상승폭을 기록했다. 이번 주에는 2월물 선물이 주간 기준으로 $1.25 상승했다. 현물 거래는 이번 주 다소 약세를 보여 $228 전미 평균(현금 거래)과 $356~358 도축 기준(드레스트)에서 형성됐다. 피더(사육) 소 선물은 금요일에 $4.00에서 $5.325까지 상승했으며, 1월물은 주간 기준으로 $6.50 올랐다. CME 피더 캐틀 지수는 2025년 12월 17일 기준으로 전일 대비 26센트 상승한 $350.05로 집계됐다.
2025년 12월 21일, Barchart의 보도에 따르면 12월 발표된 “Cattle on Feed”(사육중인 소 보고서)에서 11월 입식(placements)은 예상을 밑도는 159만5천 두(1.595 million head)로 집계돼 전년 대비 11.19% 감소를 보였다. 시장 출하(marketings)는 152만1천 두(1.521 million head)로 2024년 대비 11.83% 감소했다. 12월 1일 기준 사육중인 두수는 총 1,172만7천 두(11.727 million head)로 기록돼 전년 대비 2.13% 감소했으며, 시장 예상치(약 1.6% 감소)보다 더 큰 폭의 감소를 나타냈다.
투자자 포지션(Commitment of Traders) 자료에서는 12월 9일 기준으로 투기적 자금(specs)이 라이브 캐틀 선물 및 옵션에서 순매수 포지션을 6,082계약 늘려 88,290계약의 순롱(net long)을 형성했다고 집계됐다. 피더 캐틀 선물 및 옵션에서는 매니지드 머니(managed money)가 843계약을 추가해 14,261계약의 순롱을 기록했다(모두 2025년 12월 9일 기준).
미국 농무부(USDA) 도매 박스 소고기 가격은 금요일 오후 보고에서 전반적으로 상승했다. Choice/Select 간 스프레드는 $15.61로 확대됐다. 구체적으로 Choice 박스는 $4.35 상승해 $361.63를, Select는 $2.05 상승해 $346.02를 기록했다. USDA가 연방 검사 대상(federally inspected)으로 추정한 이번 주 도축 두수는 587,000두로 집계돼 전주보다 9,000두 적고, 전년 동기 대비로는 28,629두 적은 규모였다.
주요 선물 종목별 종가(마감 기준)은 다음과 같다.
Dec 25 Live Cattle는 $230.400로 마감해 $1.975 상승했다.
Feb 26 Live Cattle는 $230.800로 마감해 $2.400 상승했다.
Apr 26 Live Cattle는 $230.000로 마감해 $1.850 올랐다.
Jan 26 Feeder Cattle는 $345.600로 마감해 $5.325 상승했다.
Mar 26 Feeder Cattle는 $339.400로 마감해 $4.800 올랐으며,
Apr 26 Feeder Cattle는 $337.600로 마감해 $4.425 상승했다.
용어 설명
본 기사에서 사용된 주요 용어의 이해를 돕기 위해 다음과 같이 간단히 설명한다.
“Cattle on Feed report”는 미국 농무부(USDA)가 도축을 위한 사육중인 소(head)를 집계해 발표하는 월간 보고서로, 입식(placements), 출하(marketings), 특정일 기준 사육중인 두수(on feed)를 통해 공급 상황을 가늠한다. 이는 소고기 가격과 선물시장에 즉각적인 영향을 미치기 때문에 트레이더와 업계에서 중요하게 여긴다.
“Commitment of Traders”는 선물시장 참가자(투기자, 상업자 등)의 포지션을 집계한 데이터로, 시장의 매수·매도 강도를 판별하는 보조 지표로 활용된다.
Choice/Select 스프레드는 품질 등급 간 가격 차이를 의미하며, 스프레드가 확대되면 고급육 수요가 상대적으로 강하거나 공급이 더 제한적이라는 신호로 해석될 수 있다.
추가 분석 및 시장 영향
이번 보고서와 시장 반응을 종합하면 몇 가지 시사점이 도출된다. 첫째, 입식과 출하의 큰 폭 감소(각각 -11.19%, -11.83%)는 향후 도축 물량 감소로 이어질 가능성이 커 소고기 공급 감소 우려가 지속될 수 있다. 이로 인해 현물 및 선물 가격이 상방 압력을 받을 여지가 커졌다. 둘째, 12월 1일 기준 사육중인 두수의 전년 대비 감소폭(2.13%)이 시장 예상(1.6% 감소)보다 컸다는 점은 공급 축소가 예상보다 빠르거나 심각할 수 있음을 시사한다. 셋째, 투기적 자금이 라이브 캐틀에서 상당 폭(6,082계약)을 순매수하며 순롱을 확대한 것은 매수세가 강화돼 단기적으로 가격 상승을 부추기는 요인이다.
향후 전망 측면에서, 도축 두수 감소와 Choice/Select 스프레드 확대는 소고기 도매가격과 소매가격을 끌어올릴 가능성이 있다. 특히 소비 성수기 및 계절적 수요 요인과 결합될 경우 가격 변동성은 확대될 수 있다. 반면, 사육두수 감소가 장기적인 공급 구조 변화(예: 농가 감소, 번식율 변화)에 기인한 것인지, 일시적 요인(질병, 사료비 부담, 날씨 등)에 따른 것인지에 따라 중기적 전망은 달라진다. 시장 참여자와 업계 관계자들은 다음 번 USDA 보고서와 도축 실적, 사료 가격, 수입·수출 동향 등을 면밀히 관찰할 필요가 있다.
요약적 결론 : 2025년 12월 발표된 Cattle on Feed 보고서는 입식·출하·사육중 두수 모두 전년 대비 감소를 보여 공급 축소 우려를 키웠고, 이에 따라 선물시장에서 매수세가 강화되며 가격이 상승했다. 도매 가격의 상승과 스프레드 확대는 향후 소비자 가격으로의 전가 가능성을 높인다.
기타 참고·공시
해당 기사 출간일인 2025년 12월 21일 기준으로, 기사에는 명시된 Austin Schroeder가 본 기사에서 언급한 증권들에 대해 직접 또는 간접적으로 포지션을 보유하지 않았다고 표기돼 있다. 제공된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 투자 결정을 위한 최종 판단은 독자에게 있다.
