비육우(라이브 카틀) 선물이 금요일 장에서 전반적으로 상승하며 거래를 마감했다. 선물 계약은 종목별로 0.90달러에서 1.12달러까지 상승했고, 주간으로는 2월물은 이번 주에 1.15달러 하락했다. 현물 거래는 연휴를 앞두고 활기를 띠었으며, 현물 가격은 $229~$230에 거래되어 지난주보다 1~2달러 정도 강세를 보였다.
2025년 12월 27일, Barchart의 보도에 따르면, 피더(비육우 사료 전단계) 선물 역시 주말을 앞두고 강세를 보였으며, 계약별로 $1.45에서 $1.75까지 상승해 한 주를 마감했다. 특히 1월물은 전주 금요일 대비 0.57달러 상승했다. 시카고상품거래소(CME)의 Feeder Cattle Index는 12월 25일 기준으로 $4.69 하락한 $349.32로 집계됐다.
육류 도매 및 도축 통계
미국 농무부(USDA)의 금요일 오후 보고서에서 도매 박스 소고기(Wholesale Boxed Beef) 가격은 하락했다. Choice 박스 가격은 $3.41 하락한 $351.21였고, Select은 $1.95 내린 $343.80로 집계됐다. Choice와 Select의 스프레드는 $7.41로 좁혀졌다, 이는 상대적 차익이 축소되었음을 의미한다.
또한 USDA가 추정한 연방 검사 대상 도축 수는 이번 주 429,000두로 집계됐다. 이는 직전 주 대비 상당히 감소한 수치이나, 작년 동기 대비로는 4,042두 적은 수준이다. 도축두수의 증감은 공급량과 향후 가격 흐름을 가늠할 수 있는 핵심 지표다.
핵심 지표 요약: 라이브 카틀(12월 25일 기준) 종가는 $229.825로 $1.125 상승, 2월물은 $229.650로 $1.100 상승, 4월물은 $229.700로 $0.975 상승했다. 피더 카틀 1월물은 $346.175로 $1.450 상승, 3월물 $340.425로 $1.625 상승, 4월물 $339.200로 $1.700 상승했다.
상세 종가(요약):
Dec 25 Live Cattle 종가 $229.825, + $1.125.
Feb 26 Live Cattle 종가 $229.650, + $1.100.
Apr 26 Live Cattle 종가 $229.700, + $0.975.
Jan 26 Feeder Cattle 종가 $346.175, + $1.450.
Mar 26 Feeder Cattle 종가 $340.425, + $1.625.
Apr 26 Feeder Cattle 종가 $339.200, + $1.700.
용어 설명(일반 독자를 위한 안내):
라이브 카틀(Live Cattle Futures)는 성체 우육(비육우)을 대상으로 한 선물계약으로, 향후 인도될 쇠고기 가격에 대한 시장의 기대를 반영한다. 피더 카틀(Feeder Cattle)은 비육 단계로 들어가기 전의 송아지 혹은 비육 전단계 가축을 가리키며, 이들 선물은 사육 비용과 사료 가격에 민감하다. CME는 시카고상품거래소(Chicago Mercantile Exchange)의 약자이며, 각종 농산물·축산물 선물의 가격 지표를 제공한다. Wholesale Boxed Beef는 도매용 박스 포장 소고기 가격으로, Choice와 Select는 USDA가 분류한 육질 등급이다. Choice는 Select보다 지방이 더 있고 대체로 가격이 높다.
시장 해석 및 향후 전망:
금요일 선물의 전반적 상승은 연휴 수요와 현물 거래의 견조함이 반영된 결과로 해석된다. 현물 호가가 $229~$230 수준에서 유지된 점은 단기적으로 도축업체와 도·소매업체의 구매 압력이 있음을 시사한다. 다만 USDA의 도축 두수 감소는 단기 공급 축소로 이어질 가능성이 있으며, 이는 향후 몇 주 내 소고기 도매가를 지지할 여지를 제공한다. 반면 도매 박스 가격의 하락과 Choice/Select 스프레드 축소는 소비자 수요 측면에서 강세가 일관적이지 않을 수 있음을 나타낸다.
경제적 관점에서 보면, 육류 가격은 가계 소비 여력과 외식 수요, 사료(특히 옥수수·대두) 가격에 민감하게 반응한다. 현재의 선물 및 도매 가격 움직임은 연말 시즌 재고 조정과 일부 수요 증가가 혼재된 신호로 해석된다. 만약 도축 두수가 추가로 감소하고 피더 지수가 회복세를 지속한다면, 내년 1~2개월 사이에 소고기 가격의 상방 압력이 강화될 수 있다. 반대로 도매 박스 가격 하락이 지속될 경우 소매가 전가가 제한돼 가격 상승이 완만해질 가능성도 존재한다.
투자자 및 업계에 대한 시사점:
거래 참여자들은 도축 통계, USDA 주간 보고서, 사료(곡물) 가격 및 소비자 수요 지표를 면밀히 관찰할 필요가 있다. 선물 포지션을 보유한 시장 참가자들은 단기적 연휴 수요와 도축물량 변동을 고려한 리스크 관리를 권장한다. 업계 관점에서는 유통·가공업체가 재고와 납품 일정을 조정해 가격 변동성에 대비하는 것이 바람직하다.
기타 주석: 본 보도에 인용된 데이터와 가격은 Barchart가 집계한 것으로, 기사 작성 시점의 공시 자료와 보고서를 기반으로 한다. 기사 작성자 Austin Schroeder는 본 기사에서 언급된 증권들에 대해 직접적·간접적 포지션을 보유하지 않았음을 밝혔다. 모든 수치와 지표는 정보 제공 목적이며 투자 판단의 유일한 근거로 사용해서는 안 된다.
