비육우(라이브 캐틀) 선물이 수요일 전·월물에서 온스당 0.40달러에서 0.70달러까지 상승하며 반등세를 보였다. 현물 현장 거래는 이번 주 들어 다소 부진했으며, 미국농무부(USDA)가 보고한 바에 따르면 북부 지역에서 머리당 213달러의 소량 거래가 이루어진 것으로 집계되었다. Central Stockyards Fed Cattle Exchange의 온라인 경매에서는 1,328두가 등록되었으나 낙찰은 없었고, 입찰 호가는 205달러~208.50달러 범위로 형성되었다.
2026년 2월 12일, Barchart의 보도에 따르면, 피더(입식)용 소 선물은 대부분의 계약에서 1.00달러~1.50달러 상승했으나, 3월물은 목요일 만기(만료)를 앞두고 0.17달러 하락했다. ※시카고상업거래소(CME)의 CME Feeder Cattle Index는 3월 25일 기준으로 0.35달러 하락한 평균가격 $286.90을 기록했다.
USDA의 National Wholesale Boxed Beef(도매박스육) 보고서는 수요일 오후 발표에서 가격이 상승했음을 나타냈다. Choice와 Select 등급 간 스프레드(Chc/Sel)는 $21.77로 확대되었다. Choice 박스 가격은 $338.30/cwt로 전일 대비 $3.11 상승했고, Select 박스는 $316.53/cwt로 $2.48 상승했다. 같은 날 연방검사(Federally inspected)를 받은 소 도축 수는 USDA 추산으로 123,000두였으며, 주간 누계는 366,000두로 집계되었다. 이는 일시적 기상 영향으로 거래가 둔화된 이전 주보다 40,000두 늘어난 수치이며, 전년 동기 대비 +2,968두 증가한 것이다.
시황 종가(일부 계약)는 다음과 같다.
• 2025년 4월물(Live Cattle Apr 25) 종가: $207.075, 전일 대비 +0.700
• 2025년 6월물(Live Cattle Jun 25) 종가: $203.025, 전일 대비 +0.700
• 2025년 8월물(Live Cattle Aug 25) 종가: $199.350, 전일 대비 +0.475
• 2025년 3월물(Feeder Cattle Mar 25) 종가: $286.800, 전일 대비 -0.175
• 2025년 4월물(Feeder Cattle Apr 25) 종가: $285.875, 전일 대비 +1.025
• 2025년 5월물(Feeder Cattle May 25) 종가: $285.175, 전일 대비 +1.050
저자 및 공시: 게시일 기준 저자 Austin Schroeder(오스틴 슈로더)는 본 기사에서 언급된 증권들에 대해 직간접적으로 포지션을 보유하고 있지 않았다. 모든 정보 및 데이터는 정보 제공의 목적으로만 제공되며, 해당 내용은 저자의 견해로서 반드시 다른 기관의 입장과 일치하지 않을 수 있다.
용어 설명
• 비육우/라이브 캐틀(Live Cattle) 선물: 도축을 위한 성체 소의 가격에 대한 선물계약으로, 도매·소비자 가격과 연동되어 식육산업 전반의 가격 신호를 제공한다.
• 피더 캐틀(Feeder Cattle) 선물: 비육을 위해 사육되는 젊은 소의 가격을 나타내는 선물로, 사료비·사육조건 변화에 민감하다.
• Choice/Select 박스 가격: 도매 박스육 가격으로, Choice는 품질이 더 높은 등급이며 Select와의 격차(Chc/Sel)는 가공업체의 마진 및 소비자용 고급육 수요 강도를 보여주는 지표다.
• CME Feeder Cattle Index: 시카고상업거래소에서 계산하는 피더 캐틀의 평균지표로, 현물시장의 평균 현금가격 변동을 반영한다.
시장 영향과 향후 전망
이번 보고에서 도매 박스육의 가격 상승과 선물의 전반적 반등은 가축 고기류 공급과 도매수급의 긴축 가능성을 시사한다. 다만 현물 현장 거래가 느리다는 점과 온라인 경매에서 대량 등록에도 불구하고 낙찰이 이루어지지 않은 점은 현물 출하·유통에서의 불확실성이 존재함을 의미한다.
단기적으로는 도매육 가격 상승이 지지력으로 작용해 비육우 선물의 추가 상승을 뒷받침할 수 있으나, 현장 판매 부진과 만기(옵션·선물 만료) 영향으로 인해 변동성은 확대될 가능성이 크다. 특히 피더 캐틀의 만기 전 하락(예: 3월물 하락)은 포지션 정리 및 만기 효과로 인한 일시적 가격 왜곡을 나타낼 수 있다.
중장기적으로는 도축 물량(주간 누계 366,000두) 증가가 공급을 완화할 수 있으나, 사료비·사육비·기후 여건 등 비용 요인이 계속 상승하면 생산자의 출하 의사결정에 영향을 미쳐 공급 탄력성은 낮아질 수 있다. 결과적으로 소고기 도매 및 소매가격에 대한 상방 리스크와 함께 단기적인 가격 변동성이 확대될 것으로 전망한다.
실무적 시사점
농가 및 도축업체는 현물 거래의 유동성 저하와 도매 박스 가격의 상승을 주시해야 하며, 선물 포지션을 보유한 트레이더는 만기 일정과 온라인 경매의 비활성화 상황을 감안해 리스크 관리 전략을 검토해야 한다. 가공업체와 소매업체는 Choice/Select 스프레드 확대가 제품 믹스와 마진에 미치는 영향을 분석해 가격전략을 수정할 필요가 있다. 또한 정책 담당자와 산업 분석가들은 도축량 변화·수출입 동향·사료 비용 등을 종합해 단기 수급 리스크를 모니터링할 것을 권장한다.
