미국 소선물 시장 동향
23일(현지시간) 시카고상품거래소(CME)에서 비육우(비만우·fat cattle)와 송아지(feeder cattle) 선물 가격이 장 마감 직전 엇갈린 흐름을 보였다.
2025년 7월 23일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면 비육우 선물은 전 거래일 대비 0.10~0.50달러 하락하며 약세로 마감한 반면, 송아지 선물은 0.65~0.90달러 상승하며 강세 흐름을 이어갔다.
비육우 2025년 8월물은 $224.975로 0.250달러 내렸고, 10월물은 $221.125로 0.500달러 하락했다. 12월물은 $221.650로 0.100달러 내리는 데 그쳤다. 거래 초반 소폭 반등했던 가격은 현물(캐시) 시장의 관망세가 지속되면서 오후 들어 약세로 돌아섰다.
반면 송아지 선물은 사료용 옥수수 가격 하락과 경매장 입찰 물량 감소에 힘입어 상승했다. 8월물은 $328.275로 0.675달러, 9월물은 $328.575로 0.875달러, 10월물은 $326.875로 0.900달러 올랐다. 송아지 현물 지수(CME Feeder Cattle Index)도 7월 21일 기준 전일 대비 1.03달러 상승한 $326.83을 기록하며 선물 가격을 지지했다.
기본 지표와 현물 시장 상황
미 농무부(USDA)가 발표한 도매 쇠고기 박스가격(Wholesale Boxed Beef)도 혼조세였다. 초이스(Choice) 등급은 43센트 오른 $372.50, 셀렉트(Select) 등급은 2.11달러 내린 $347.94를 기록했다. 이에 따라 초이스·셀렉트 가격 격차(스프레드)는 24.56달러로 확대됐다.
도축 두수도 감소세다. USDA는 화요일(23일) 하루 소 도축 물량을 11만2천 마리로 추산했으며, 주간 누적(월~화) 도축은 21만7천 마리로 집계했다. 이는 전주 대비 1만3천 마리, 전년 동기 대비 2만1,983마리 줄어든 규모다.
가격 표(종가 기준)
• 8월물 비육우: $224.975 ▲ -0.250
• 10월물 비육우: $221.125 ▲ -0.500
• 12월물 비육우: $221.650 ▲ -0.100
• 8월물 송아지: $328.275 ▲ +0.675
• 9월물 송아지: $328.575 ▲ +0.875
• 10월물 송아지: $326.875 ▲ +0.900
용어·배경 설명
비육우(Fat Cattle)는 도축 직전에 살을 찌운 소로, 일반적으로 1,300~1,500파운드(약 590~680kg) 수준이다. 도축 직전 가격 변동성이 크기 때문에 육가공업체 및 사료업체가 위험 관리 수단으로 해당 선물을 거래한다.
송아지(Feeder Cattle)는 체중이 600~800파운드(약 270~360kg)인 어린 소를 가리킨다. 비육우 단계에 ‘투입(feed)’하는 중간재의 개념으로, 사료 가격과 옥수수 선물 변동에 민감하게 반응한다.
시장 분석 및 전망
도매 쇠고기 가격 스프레드가 24달러 중반까지 확대된 것은 소비자 기호가 높은 고급 등급(초이스) 쇠고기에 대한 수요가 유지되는 반면, 중저가 등급(셀렉트)의 재고가 늘고 있음을 암시한다. 프라임·초이스 등급의 리브아이와 스트립로인 수요가 여름철 그릴 시즌에 집중되는 현상이 반영된 결과다.
한편, 7월 이후 옥수수 선물 가격이 20% 가까이 하락하면서 사료 비용 부담이 줄어든 것도 송아지 선물 상승의 주된 배경으로 분석된다. 사료 가격 하락은 비육장(feedlot)의 마진을 개선해 송아지 매입 가격을 올리는 요인으로 작용한다.
단기적으로는 도축 두수 감소가 지속돼 공급이 빡빡한 상황이 이어질 경우, 도매가와 선물가가 동반 강세를 보일 가능성도 있다. 다만 미국 소비자물가 상승 둔화로 외식 수요가 예상보다 회복되지 않을 경우, 비육우 가격이 추가 조정을 받을 리스크도 상존한다.
투자자 유의 사항
이번 기사를 작성한 오스틴 슈로더(Austin Schroeder)는 해당 종목(소 선물) 포지션을 보유하지 않았다고 밝혔다. 본 기사는 정보 제공만을 목적으로 하며, 투자 판단의 최종 책임은 투자자에게 있다. 나스닥(Nasdaq, Inc.)은 기사 내용에 대해 의견을 표명하지 않았다.
