2025년 5월 29일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 오늘 뉴욕 ICE 원자재 선물 시장의 11월 인도용 설탕 #11은 +0.18% 상승한 +0.03을 기록하였고, 런던 ICE 시장의 5월 인도용 백설탕 #5는 +0.15% 상승한 +0.70을 기록하였다.
설탕 가격은 브라질의 설탕 생산량 감소에 대한 조짐으로 인해 초기 손실에서 회복되며 약간 상승했다. 유니카의 보고에 따르면, 2025/26년 브라질 남부 중앙 지역의 설탕 생산량은 5월 첫 주 동안 전년 대비 -6.8% 감소한 2.408 MMT로 나타났으며, 5월 중순까지의 누적 설탕 생산량은 전년 대비 -22.7% 감소한 3.989 MMT를 기록했다.
지난 두 달간 설탕 가격은 하락세를 보였으며, 뉴욕 설탕은 3년 3/4 이래 가장 낮은 근월물 가격으로 떨어졌고, 런던 설탕은 4개월 반 만에 가장 낮아졌다. USDA의 반기 보고서에 따르면, 2025/26년 세계 설탕 생산량은 전년 대비 +4.7% 증가한 189.318 MMT로 사상 최대치를 기록할 것이며, 전 세계 설탕 잉여는 전년 대비 7.5% 증가한 41.188 MMT가 될 것으로 보인다.
브라질의 2025/26년 설탕 생산량이 전년 대비 +2.3% 증가하여 44.7 MMT로 사상 최대치를 기록할 것이며, 인도의 설탕 생산량은 우호적인 몬순 비와 설탕 재배면적 증가로 인해 전년 대비 +25% 증가한 35.3 MMT에 이를 전망이다. 태국의 설탕 생산량도 전년 대비 +2% 증가한 10.3 MMT에 이를 것으로 예상된다.
인도에서는 비가 많이 올 것으로 예상되어 설탕 수확이 풍작을 이룰 가능성이 있으며, 인도의 기상청은 올해 몬순이 평년보다 105% 높은 강수량을 기록할 것으로 예측했다. 이는 6월부터 9월까지의 몬순 시즌 동안 이어질 것이다.
인도 정부는 지난 1월 20일 자국 설탕의 충분한 공급을 유지하기 위해 2023년도에 설탕 수출 제한을 완화하고, 이번 시즌 설탕 밀을 1 MMT까지 수출할 수 있도록 허용했다. 그러나 ISMA는 인도의 2024/25년 설탕 생산량이 5년 만에 최저치인 26.2 MMT로 전년 대비 -17.5% 감소할 것으로 전망하고 있다.
한편, 국제 설탕 기구(ISO)는 5월 15일 2024/25년 글로벌 설탕 부족 전망을 -5.47 MMT로 수정 발표하며, 이는 세계 설탕 공급이 줄어들고 있는 것을 나타낸다.
브라질은 지난해 가뭄과 고온으로 인한 화재로 인해 주요 설탕 생산지인 상파울루 주에서 설탕 수확이 영향을 받았다. 이에 따라 브라질 농작물 예측기관인 Conab은 2024/25년 브라질 설탕 생산량이 전년 대비 -3.4% 감소한 44.118 MMT에 이를 것으로 예상했다.
