2025년 5월 29일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 뉴욕의 7월 세계 설탕 #11 가격은 +0.03 (+0.18%) 상승했고, 런던의 8월 ICE 백설탕 #5 가격은 +0.70 (+0.15%) 상승했다.
설탕 가격은 오늘 브라질의 설탕 생산 감소 조짐을 보이며 초기 손실에서 회복되었으며 소폭 상승했다. Unica에 따르면, 5월 상반기 브라질 2025/26 센터-사우스 지역의 설탕 생산량은 전년 대비 -6.8% 감소한 240만 8천 톤으로 발표되었으며, 5월 중반까지 브라질 센터-사우스 지역의 누적 설탕 생산량은 전년 대비 -22.7% 감소한 398만 9천 톤이다.
최근 두 달간 설탕 가격은 하락세를 보였으며, 뉴욕 설탕 가격은 3년 9개월 만에 최근 선물 최저치를 기록했고 런던 설탕은 4개월 1주 만에 최저치를 기록했다. USDA의 보고서는 2025/26년 세계 설탕 생산이 전년 대비 +4.7% 증가한 1억 8천 9백 31만 8천 톤으로 역대 최고치를 기록할 것으로 예상했으며, 세계 설탕 잉여량은 4천 1백 18만 8천 톤으로 전년 대비 7.5% 증가할 것으로 전망했다.
브라질의 2025/26 설탕 생산이 전년 대비 +2.3% 증가하여 4천 4백 70만 톤으로 역대 최고치를 기록할 것으로 예상된다. 인도의 2025/26 설탕 생산은 우호적인 몬순 비와 설탕 재배 면적 증가로 인해 전년 대비 +25% 증가한 3천 530만 톤으로 전망된다. 태국의 2025/26 설탕 생산도 전년 대비 +2% 증가한 1천 30만 톤이 예상된다.
인도의 풍부한 비에 대한 전망은 설탕 가격을 억제하는 요인이다. 4월 15일, 인도의 지구과학부는 올해 몬순이 평년보다 많을 것으로 예측했으며, 총 강수량이 장기 평균의 105%에 이를 것으로 예상했다. 인도의 몬순 시즌은 6월부터 9월까지 이어진다.
인도 정부는 1월 20일 올해 설탕 수출 제한을 완화하고 100만 톤의 설탕 수출을 허용한다고 밝혔다. 인도는 2023년 10월부터 충분한 국내 공급을 유지하기 위해 설탕 수출을 제한해 왔다. 인도는 2022/23 시즌에 9월 30일까지 611만 톤만 수출했으며 이전 시즌에 1천 110만 톤을 수출했다. 그러나 인도 설탕 제조 협회는 인도의 2024/25 설탕 생산이 전년 대비 -17.5% 감소한 5년 만에 최저치인 2천 620만 톤이 될 것으로 예상하고 있다.
같은 시기에 국제 설탕 기구는 2024/25년 전 세계 설탕 적자가 9년 만에 최저치인 -547만 톤으로 증가할 것이라고 발표했다. 브라질의 가뭄과 과도한 고온으로 인해 휴지기가 발생하여 상파울루 주의 설탕 작물이 큰 피해를 입었고, 최대 500만 톤의 설탕 수수가 손실되었을 수 있다고 Green Pool Commodity Specialists가 밝혔다.
Conab, 브라질의 정부 작물 예측 기관은 지난달 브라질의 2024/25 설탕 생산이 가뭄과 과도한 더위로 인해 설탕 수수 수확량이 줄어들어 전년 대비 -3.4% 감소한 4천 411만 8천 톤이 될 것으로 예상했다.
