미국 CME 소·비육우 선물, 현물 가격 지지 속에 새 주 거래 향방 주목

■ CME 생우(라이브 캐틀)·비육우(피더 캐틀) 선물 가격 동향

시카고상품거래소(CME)에서 7월 18일(금) 거래를 마감한 생우(라이브 캐틀) 선물은 전월물 기준 12~70센트 하락하며 거래를 끝냈다. 그러나 8월물은 주간 기준 1.35달러 상승해 저점 방어력이 유지됐다. 이날 장 마감 후 집계된 예비 미결제약정(Open Interest)은 2,335계약 줄어, 투기적 ‘롱(매수) 포지션’의 일부 청산이 있었음을 시사한다.

2025년 7월 21일, 나스닥닷컴 보도에 따르면 미 현물(Cash) 시장 거래가 전반적으로 적은 가운데 캔자스주(KS)는 $230~231에, 북부 지역은 $240~242 수준에서 성사됐다. Live Cattle Aug 25 이러한 현물 가격은 선물시장에 완충 작용을 하며 급락을 막고 있다는 분석이다.

한편 18일(금) 비육우(피더 캐틀) 선물은 1.00~1.50달러 하락했다. 8월물은 주간 누적으로 1.32달러 내렸다. 같은 날 발표된 CME 피더 캐틀 지수는 11센트 오른 $322.28(7월 17일 기준)로 집계됐다.Feeder Cattle Aug 25


■ 투기자금 동향: CFTC Commitment of Traders(CoT) 보고

미 상품선물거래위원회(CFTC)가 7월 15일 기준으로 집계한 CoT(투기적 포지션 현황)에 따르면, ‘매니지드 머니(펀드·헤지펀드 등)’는 비육우 선물·옵션 순매수 규모를 79계약 늘려 37,569계약(사상 최고치)으로 집계했다. 생우 부문에서도 4,063계약 추가해 132,486계약의 순매수를 유지했다.

배경 설명
CoT 보고서는 매주 화요일 포지션 현황을 집계해 금요일에 공표한다. 여기서 ‘매니지드 머니’는 기관투자자나 대형 투기세력을 의미하며, 순매수 규모가 크다는 것은 가격 낙관론이 강하다는 방증이다.


■ 도매 쇠고기(박스드 비프) 가격 및 도축 두수

미 농무부(USDA)가 18일(금) 오후 발표한 도매 박스드 비프(Boxed Beef) 가격은 혼조세였다. 프라임·초이스(Choice) 등급은 $375로 전일 대비 0.27달러 상승했으나, 셀렉트(Select) 등급은 2.35달러 하락한 $351.49/cwt로 집계됐다.

USDA는 7월 14~20일 한 주간 도축 두수563,000두로 추정했다. 이는 전주보다 5,000두, 전년 동주(2024년 같은 주)보다 26,374두 줄어든 수치다.


■ 주요 월물 선물 종가(7월 18일 기준)

생우(라이브 캐틀)
ㆍ8월물: $223.550, 전일 대비 –$0.125
ㆍ10월물: $219.825, 전일 대비 –$0.500
ㆍ12월물: $219.800, 전일 대비 –$0.700

비육우(피더 캐틀)
ㆍ8월물: $324.000, 전일 대비 –$1.000
ㆍ9월물: $324.200, 전일 대비 –$1.225
ㆍ10월물: $322.300, 전일 대비 –$1.375


■ 기자 해설: 현물 지지·도축 감소가 변수

생우·비육우 시장은 현물 거래 가격이 견고하게 유지되고 있고, 도축 물량 또한 계절적 감소세를 나타내며 하방 경직성이 두드러지고 있다. 특히 북부 지역 $240대 현물 거래는 역사적 고점권임에도 불구하고 지속되고 있어 공급 타이트(공급 부족) 우려를 반영한다.

다만 7월 말~8월 초로 접어들면 기온 상승과 수급 변동성이 커지면서 도매·소매 수요가 약화될 수 있다는 점은 단기 조정 요인이다. 최근 CFTC 순매수 규모가 사상 최고 수준이라는 점 또한 ‘롱 스퀴즈(매수 청산 압력)’ 위험을 높이고 있다. 중장기적으로는 미국 사육두수 감소, 곡물 가격 안정, 국제 곡물 수급 등이 가격 전개를 결정할 전망이다.

전문가 관점
필자는 현물 지지선이 유지되는 한 8월물 생우 가격은 $220선을 중심으로 박스권이 형성될 가능성이 크다고 본다. 다만 순매수 과열 신호가 완화되지 않는다면 9월로 넘어가는 시점에 급격한 변동성 확대에 주의해야 한다.


■ 용어 정리

• 박스드 비프(Boxed Beef): 도축·분할된 쇠고기를 부위별로 상자(Box)에 담아 도매상에 공급하는 형태를 말한다. 소비자가 구매하는 리테일 컷보다 한 단계 전 단계 제품으로, 지육(carcass) 가격보다 시장 변동을 빠르게 반영한다.

• 미결제약정(Open Interest): 선물·옵션 계약 체결 후 아직 청산되지 않은 계약 건수를 의미한다. 상승장에서는 미결제약정 증가와 함께 가격이 오르면 추세 강도로 해석되며, 반대로 가격이 불안한데 미결제약정이 감소하면 청산 우위로 본다.

• 롱·쇼트 포지션: 상품을 매수(롱) 또는 매도(쇼트)해 가격 변동에 따라 수익을 얻으려는 전략. 투기자금이 순롱(매수 초과) 상태이면 시장 심리는 ‘상승’ 쪽으로 기울어 있는 셈이다.


※ 본 기사 작성 시점(2025년 7월 21일) 기준으로, 기재된 가격·수급 정보는 향후 변동될 수 있다. 투자 결정 시 반드시 최신 데이터를 확인해야 하며, 기사 내용은 투자 조언이 아니다.