미국 생우 선물가 월말을 앞두고 하락세를 보이고 있다. 목요일 정오 기준으로 선물 계약은 다시 하락세를 이어가며 일부 계약은 전일 대비 $0.85~$1.00 가량 내렸다. 현물(캐시) 거래는 이번 주 들어 조용한 편이며, 북부 지역에서 소수의 거래가 $190 수준으로 보고됐다.
2025년 12월 18일, 바차트(Barchart)의 보도에 따르면, 온라인 경매 플랫폼인 Central Stockyards의 Fed Cattle Exchange에선 목요일에 리스트된 1,080두에 대해 판매가 이루어지지 않았다. 매도 호가는 $188였고 매수 호가는 $186~$186.50 수준이었다. 수요일 경매에서는 텍사스에서 $188, 아이오와에서 $191.50로 일부 실거래가 있었고, 다른 한 로트에서는 ‘beef on’으로 분류된 아이오와 출하분이 $300으로 보고됐다.
피더(Feeder) 가축 선물이 이날 정오 기준 선행 지표 역할을 하며 선두에 섰다. 피더는 다시 손실을 기록했으며, 정오 기준으로 $2.10~$2.30 하락했다.
미국 농무부(USDA)의 Wholesale Boxed Beef(도축 후 포장 박스 단위 소고기) 가격은 목요일 아침 혼조세를 보였다. Choice 박스는 전일 대비 $0.81 상승한 $314.43였고, Select 박스는 $0.28 하락한 $302.20로 집계됐다. 결과적으로 Choice/Select(Chc/Sel) 스프레드는 $12.23로 확대되었다.
USDA는 수요일의 연방검사(Federally Inspected, FI) 도축 두수(슬러터)를 125,000두로 추정했으며, 주중 누계(WTD)는 250,000두로 파악했다. 해당 수치는 연휴의 영향으로 지난주보다 크게 낮으며, 전년 동기간 대비 4,528두 감소했다.
주요 선물 가격(정오 기준)
Jun 24 Live Cattle는 $182.525, 전일 대비 $0.825 하락했다.
Aug 24 Live Cattle는 $179.200, 전일 대비 $1.000 하락했다.
Oct 24 Live Cattle는 $181.500, 전일 대비 $0.950 하락했다.
Aug 24 Feeder Cattle는 $257.975, 전일 대비 $2.275 하락했다.
Sep 24 Feeder Cattle는 $259.650, 전일 대비 $2.150 하락했다.
Oct 24 Feeder Cattle는 $260.400, 전일 대비 $2.150 하락했다.
이 기사 게재일 기준으로 앨런 브루글러(Alan Brugler)는 본 기사에서 언급된 어떤 증권에도 직접적 또는 간접적으로 포지션을 보유하지 않았다. 이 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 보다 자세한 공개 사항은 바차트의 공시 정책을 통해 확인 가능하다. 또한 본문에 표현된 견해와 의견은 필자의 것으로, 반드시 나스닥(Nasdaq, Inc.)의 공식 입장을 반영하지는 않는다.
용어 설명 및 배경
본 기사에서 반복되는 주요 용어의 의미를 설명하면 다음과 같다. Live Cattle(생우)는 도축 전의 살아 있는 소를 의미하며, 금융·상품시장에서의 ‘생우 선물’은 미래 특정 시점에 인수·인도할 살아 있는 소의 가격을 거래하는 파생상품이다. Feeder Cattle(피더)는 비육(살을 찌우기 위한 사육) 단계에 있는 송아지 또는 젊은 소를 지칭한다. 이들은 도축 전 비육장에서 추가 사육을 거치기 때문에 가격이 향후 도축물(육우) 가격에 영향을 미친다.
Boxed Beef(박스 포장 소고기)는 가공·포장된 소고기(예: 등심, 부채살 등)를 도매용 박스 단위로 거래한 가격이며, 이는 Choice 또는 Select 같은 등급(육질)별로 산정된다. Choice/Select 스프레드는 고급 등급(Choice)과 중하위 등급(Select) 간 가격 차이를 나타내며, 이 스프레드가 확대되면 소비자·도매·정육업체의 수익성과 수급 균형을 가늠할 수 있다.
또한 Central Stockyards의 Fed Cattle Exchange는 온라인 상의 거래 플랫폼으로, 출하 예정인 가축을 경매 방식으로 올려 거래의 투명성과 접근성을 높이는 역할을 한다. 경매에서 매수·매도 호가의 형성과 체결 여부는 현물시장의 가격 형성에 중요한 신호를 준다.
시장 상황에 대한 분석과 전망
이번 하락은 몇 가지 요인이 복합적으로 작용한 결과로 해석할 수 있다. 첫째, 보고된 바와 같이 월말을 앞둔 포지션 정리와 과매수 구간에서의 차익 실현 매물이 출회된 것으로 보인다. 선물시장은 종종 달력상 월말이나 결제일을 앞두고 포지션 재조정이 발생하며, 이는 가격 변동성을 증폭시킬 가능성이 있다.
둘째, 연휴 영향으로 도축 두수가 평소보다 줄어든 점이 관찰된다. USDA의 추정치에서 수요일 도축두수는 125,000두, 주중 누계 250,000두로 보고되었으며 이는 전년 동기간 대비 4,528두 감소했다. 도축 물량 감소는 단기적으로는 공급 감소로 이어져 박스 비프 가격의 상방 압력으로 작용할 수 있으나, 현물 거래(캐시)는 이미 조용해진 상태여서 즉각적인 가격 반등으로 이어지지는 않았다.
셋째, Choice/Select 스프레드의 확대(현재 $12.23)는 고급 등급의 수요가 상대적으로 강하거나, 저급 등급에 대한 공급이 증가했음을 시사할 수 있다. 이는 정육 업체의 가공·분배 전략과 소비자 수요 패턴에 따라 향후 소매가(소비자 가격)에 영향을 미칠 요인이다.
향후 전망은 다음과 같다. 단기적으로는 월말·연말 계절적 요인과 포지션 재조정으로 변동성이 이어질 가능성이 크다. 도축 두수의 주간 변동과 박스 비프 가격의 등락이 현물·선물 가격에 상호작용하면서 단기 급락 또는 급등이 발생할 수 있다. 중기적으로는 사료비, 기후(목초 사육 여건), 수입·수출 수요, 육류 대체재 트렌드 등이 가격을 결정하는 핵심 변수로 작용할 것이다.
시장 참여자별로 보면, 생산자(목장주)는 가격 하락기에 대한 헤지(보험) 전략을 재검토해야 하며, 피더(중간 비육 업자)는 비육 계획을 조정해 도축시점의 최적 가격을 노려야 한다. 정육·가공업체는 등급별 스프레드를 고려한 매입 전략을, 유통·소매업체는 소비자 가격 변동에 따른 재고·프로모션 계획을 수립할 필요가 있다. 투자자와 트레이더는 단기적 이벤트(월말 포지션 정리, USDA 발표 등)에 민감한 레버리지 포지션 관리를 강화해야 한다.
결론
종합하면, 2025년 12월 18일 기준 미국 생우 선물시장은 월말을 앞둔 포지션 재조정과 연휴에 따른 도축 물량 감소 등으로 하락세를 보이고 있다. 박스 비프 가격과 Choice/Select 스프레드의 변화는 향후 공급·수요와 소비자 가격에 영향을 미칠 주요 지표다. 단기적으로는 변동성이 지속될 가능성이 크므로 생산자·가공업자·투자자 모두 리스크 관리와 등급별 수급 분석을 강화할 필요가 있다.
