시카고상품거래소(CME)의 리인 호그 퓨처스(Lean Hog Futures) 가격이 7월 19일(금) 거래를 17센트에서 1달러 범위의 상승폭으로 마감했다. 이는 최근 몇 주간 제한적 박스권 흐름을 이어오던 돈육선물 시세가 공급·수요 지표 변화에 반응하며 단기 반등을 시도한 것으로 풀이된다.
2025년 7월 19일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면 이날 오후 기준 미 전역 현물 평균 기준가(national average base hog negotiated price)는 80.38달러/cwt를 기록해 전일보다 1.87달러 하락했다. 반면 선물가격 지표인 CME 리인 호그 인덱스는 1월 22일 자로 81.93달러로 집계돼 하루 전보다 21센트 상승했다.
미 농무부(USDA)가 같은 날 발표한 냉동육(Cold Storage) 통계에 따르면 12월 말 기준 돼지고기 재고는 4억 398만 파운드로 전월 대비 2.37% 늘었지만, 전년 동기 대비로는 6.3% 감소했다.
이 수치는 공급 측 리스크가 당초 우려보다는 제한적일 수 있음을 시사하지만, 전년 대비 재고 감소는 장기적으로 상승 압력을 제공할 가능성이 있다.
같은 기간 주간 수출 판매(Weekly Export Sales) 보고서에서는 1월 16일 주간 돼지고기 신규계약(2025년물) 총량이 3만 7,741톤으로 집계됐다. 주요 구매국은 일본 9,600톤, 멕시코 9,000톤 순이었다. 출하량(Shipments)은 2만 2,822톤으로 10월 초 이후 최저치를 나타냈다. 그중 멕시코 행 물량이 1만 300톤, 한국向 물량이 2,700톤이었다.
USDA가 발표한 FOB 공장기준 돈육 컷아웃 가치(pork cutout value)는 91.69달러/cwt로 전일 대비 8센트 하락했다. 부위별로는 햄과 베이컨 원료인 벨리(뱃살) 프라이멀만이 상승세를 보였다.
연방 검사 기준 이번 주 도축 두수는 229만 1,000두로, 전주 대비 12만 3,000두, 전년 동주 대비 11만 4,956두가 각각 줄었다. 도축 감소세는 농가 출하 지연과 계절적 요인의 복합 작용으로 분석된다.
개별 만기별 시세는 다음과 같다. 2월물은 82.300달러(+0.175달러), 4월물은 88.200달러(+1.000달러), 5월물은 92.875달러(+0.875달러)에 각각 장을 마감했다.
용어 해설＊
‘리인 호그 퓨처스’는 출하 직전 체중(약 250파운드) 돼지를 기준으로 한 돈육 선물계약으로, 육가공업체·사료회사·농가 등이 사전 가격 고정을 위해 활용하는 파생상품이다. ‘컷아웃 가치’는 지육을 주요 부위별로 절단해 산출한 가공용 평균 가격으로, 도매 지표 역할을 한다.
전문가 시각‧시장 영향
이번 주 선물가격 반등은 재고 감소 및 만기 구조(컨탱고→백워데이션 전환 조짐)라는 펀더멘털 요인과, 곡물 가격 안정세에 따른 사육비 부담 완화가 복합적으로 작용한 결과로 평가된다. 다만 낮은 출하 물량과 수출 둔화가 동시에 나타나고 있어 중장기 가격 변동성은 여전히 높다. 업계 관계자들은 여름철 바비큐 시즌이 끝나는 8월 이후 수요 공백이 커질 경우 90달러 선 회복세가 제한될 수 있다고 경고한다.
한편, 기사 작성자 오스틴 슈로더는 관련 종목에 대한 직접·간접 보유 지분이 없다고 공시했다. 본 기사는 정보 제공 목적이며 투자 자문이 아님을 강조했다.
※ 본문에 언급된 모든 통계·가격·수치는 원문 기준(달러·파운드·톤·두)으로 그대로 번역했으며, 추가 해석이나 예측은 기자의 전문적 의견임을 밝힌다.
