목요일 소고기 선물시장 혼조 마감

라이브 캐틀(소고기) 선물이 마감 시간대에 상승 마감했다. 거래 시간 마감까지 계약들은 $0.45에서 $0.90까지 올랐다. 현물(캐시) 거래는 이번 주 들어 조용한 편이었다.

2026년 2월 20일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 목요일 개최된 Fed Cattle Exchange 경매에서는 제안된 1,394마리에 대해 판매가 이루어지지 않았다. 입찰은 제한적으로 $245~$246 수준에서 있었고, 현장 기준 가격은 $249(라이브)로 제시됐다.

비육(피더) 소 선물은 전반적으로 약세로 마감했다. 전월물 기준으로 $0.30에서 $0.65의 하락세를 기록했다. 한편 CME 피더 캐틀 지수는 $0.90 상승해 $376.92(2026년 2월 18일 기준)로 보고되었다.

도축·육류 가격 지표에서도 혼조가 관측됐다. 목요일 오후 발표된 도매 박스 비프(Wholesale Boxed Beef) 가격은 혼재되었으며, Choice와 Select의 가격 차이(Chc/Sel 스프레드)는 $5.38로 확대되었다. 구체적으로는 Choice 박스가 $1.37 상승해 $365.17를 기록한 반면, Select 박스는 $0.84 하락해 $359.79를 나타냈다.

미 농무부(USDA)는 연방 검사 대상 소 도축(federally inspected cattle slaughter)을 목요일에 112,000마리로 추정했으며, 주간 합계는 427,000마리로 집계되었다. 이는 전주보다 27,000마리 증가한 수치이나, 전년 동일 주 대비로는 14,584마리 적다.

주요 선물 종목 마감가격(미국 달러 기준)은 다음과 같다.

Feb 26 Live Cattle 닫음: $247.500, 상승 $0.900

Apr 26 Live Cattle 닫음: $243.425, 상승 $0.900

Jun 26 Live Cattle 닫음: $238.875, 상승 $0.450

Mar 26 Feeder Cattle 닫음: $370.275, 하락 $0.300

Apr 26 Feeder Cattle 닫음: $367.650, 하락 $0.350

May 26 Feeder Cattle 닫음: $363.575, 하락 $0.650

저자 공시 및 면책

기사 게재일 기준으로 Austin Schroeder는 이 기사에 언급된 증권들에 대해 직간접적으로 어떠한 포지션도 보유하지 않았다. 기사 내 모든 정보와 자료는 정보 제공의 목적이며, 더 자세한 공시는 Barchart의 공시 정책을 통해 제공된다. 또한 본문에 표현된 견해와 의견은 해당 저자의 것이며 반드시 Nasdaq, Inc.의 견해를 대변하지 않는다.

용어 설명

Fed Cattle Exchange(연방 소경매)는 사육자와 구매자가 온라인 경매 형식으로 소를 거래하는 플랫폼이다. 경매는 물량과 품질에 따라 입찰이 이루어지며, 거래 성사 여부는 최종 입찰 가격과 매도자의 기준에 의해 결정된다. 본 기사에서 ‘판매 없음(no sales)’은 제시된 물량에 대해 매도인이 제시한 희망 수준에 부합하는 입찰이 이루어지지 않았음을 의미한다.

Choice·Select는 육류 품질 등급을 의미한다. Choice는 일반적으로 근육 내 마블링(지방함량)이 더 높아 풍미와 부드러움이 상대적으로 우수한 등급이고, Select는 좀 더 낮은 마블링을 뜻한다. Chc/Sel 스프레드는 고급 등급(Choice)과 보통 등급(Select) 간의 가격 차를 나타내며, 이 값의 확대는 소비자 선호 또는 공급 측 품질 변동을 시사할 수 있다.

CME 피더 캐틀 지수는 사육 전 단계의 비육우(weanlings·feeder) 거래를 반영하는 지수로, 육류 생산 비용과 향후 도축용 공급을 예상하는 데 활용된다.

시장 영향과 향후 전망 분석

이번 자료는 몇 가지 시사점을 제공한다. 우선, 라이브 캐틀 선물의 마감 상승은 즉각적인 현물 수요 또는 향후 공급 차질에 대한 우려를 반영할 수 있다. 그러나 동시에 피더 캐틀 선물의 하락은 자돈·비육우 시장에서 공급 여건이 상대적으로 완화되었거나 사육주들이 가격 기대치를 낮춘 결과로도 해석된다. 즉, 최종 도축 이전 단계의 평균 체중 증가 기대치나 사육 기간 연장 등으로 인한 공급 전망 변화가 반영되었을 가능성이 있다.

둘째, USDA의 도축 수치(목요일 112,000마리, 주간 합계 427,000마리)는 단기적으로는 공급 증가 신호이나, 전년 동기 대비 감소한 점은 장기적 공급구조의 변동성을 보여준다. 주간 도축이 전주보다 27,000마리 많다는 사실은 당분간 가용 물량 증가로 이어져 가격 상승 압력을 일부 완화할 수 있다.

셋째, 박스 비프의 혼조와 Choice/Select 스프레드의 확대($5.38)는 등급별 수요 차별화를 시사한다. 소비자들이 상대적으로 고급 등급(Choice)을 선호하거나, 특정 등급의 공급이 제한될 경우 스프레드는 확대된다. 이는 도매 가격의 불균형으로 이어지고, 소매 가격이나 외식업체의 메뉴 가격 책정에 영향을 줄 가능성이 있다.

종합적으로 보면, 단기적으로는 도축 물량 증가가 가격 상방 압력을 일부 누그러뜨릴 수 있으나, 물량 공급의 품질(등급) 편차와 피더 시장의 약세는 향후 몇 주간 시장 변동성을 키울 수 있다. 투자자와 업계 관계자는 캐시 거래의 재개 여부, 연속적인 도축 통계, 박스 비프 등급별 가격 추이를 주의 깊게 관찰해야 한다.

시장 참여자 행동 지침(실무적 고려사항)

사육자와 트레이더는 비육우(Feeder) 포지션 보유 시 도축 스케줄과 사료비, 계절적 수요 변동을 고려한 헤지 전략을 검토해야 한다. 정육업체는 Choice/Select 스프레드 확대에 대비해 등급별 조달 계획을 세우고, 소매업체는 소비자 수요 변화에 따른 가격 조정 가능성을 점검해야 한다. 또한 정책 리스크나 수입·수출 규제 변화가 발생할 경우 육류 전반에 미칠 영향도 고려해야 한다.