밀 시장이 목요일에 전반적인 랠리 국면에 들어갔다. 특히 하드 레드(Hard Red) 품목의 선물 계약이 상승을 주도했으며, 봄파종(스프링)과 겨울파종(윈터) 모두 강한 흐름을 보였다. 시카고(CBOT)의 Soft Red Winter(SRW) 선물은 계약별로 1~2센트 상승으로 마감했고, 캔자스시티(KCBT)의 Hard Red Winter(HRW) 선물은 종가 기준으로 9~10센트 상승을 기록했다. 미니애폴리스(MGEX)의 스프링 밀은 10~11센트 상승했다.
2025년 12월 19일, Barchart의 보도에 따르면, 이날 장세는 하드 레드 계약군의 매수세가 두드러졌으며 이는 시장 참여자들이 수급과 작황 리스크를 보다 민감하게 반영한 결과로 해석된다. 이날 장은 전반적으로 안전재고 축소 우려와 연계된 수요 재평가가 맞물리며 상승 압력을 형성했다.
수출판매(Export Sales) 자료에 따르면 11월 27일로 종료된 주간에 보고된 밀 수출 판매량은 460,655톤이었다. 이는 시장 예상 범위인 250,000~600,000톤의 중간 수준에 해당하며, 전주 대비 27.4% 증가, 전년 동기 대비 21.8% 증가한 수치이다. 현재까지 집계된 밀 수출 계약 물량(Commitments)은 18.94백만톤(MMT), 즉 6억9600만 부셸(696 million bushels)로 집계되어 전년 동기 대비 21.8% 증가한 상태이다.
주요 선물 종가(계약별)를 보면 다음과 같다. 2026년 3월 만기 CBOT 밀은 $5.07 3/4로 계약당 1 1/2센트 상승 마감했으며, 2026년 5월 만기 CBOT 밀은 $5.18 3/4로 1 1/2센트 상승으로 거래를 마쳤다. 캔자스시티(KCBT) 2026년 3월물은 $5.17로 9 1/4센트 상승, 2026년 5월물은 $5.29 1/4로 9센트 상승을 기록했다. 미니애폴리스(MGEX) 2026년 3월 스프링 밀은 $5.73로 11센트 상승, 5월물은 $5.83로 10 1/2센트 상승으로 마감했다.
저자 공시: 기사 작성일 기준으로 Austin Schroeder는 본 기사에서 언급한 어떤 증권에도 직접적 또는 간접적으로 포지션을 보유하지 않았다. 모든 정보는 정보 제공 목적이며 Barchart의 공시 정책에 따른다.
국제 작황 전망과 생산량 추정도 시장의 중요한 변수로 작용하고 있다. Expana는 2026/27 시즌의 유럽연합(EU) 소프트 밀(soft wheat) 생산량을 128.3백만톤(MMT)으로 추정했으며, 이는 전년 대비 8.5MMT 감소한 수치로 보고 있다. 러시아 밀 생산은 SovEcon의 추정에서 2026년 83.8MMT로 이전 전망과 동일하게 유지되었으나 전년 대비 5MMT 감소한 것으로 집계되었다.
용어 설명: CBOT(Chicago Board of Trade)는 시카고 상품거래소, KCBT(Kansas City Board of Trade)는 캔자스시티 선물거래소, MGEX(Minneapolis Grain Exchange)는 미니애폴리스 곡물거래소를 의미한다. SRW는 Soft Red Winter 즉 연질(soft) 적색 겨울밀을, HRW는 Hard Red Winter 즉 경질(hard) 적색 겨울밀을 뜻한다. 곡물의 등급과 종류는 제분용도, 단백질 함량, 제빵 특성 등에서 차이를 보이므로 선물가격에 서로 다른 영향을 미친다.
시장 영향 분석: 이번 상승은 단기적으로는 수출 수요의 회복 신호와 작황 불확실성(특히 유럽 및 러시아의 생산 감소 전망)이 결합된 결과로 해석된다. 수출 판매 증가(주간 460,655톤, 누적 18.94MMT)는 실제 해외 구매 수요가 견조함을 시사하므로 선물가격에 추가적인 지지를 제공할 가능성이 크다. 특히 하드 레드(주로 제분·제빵용 고단백 밀) 계열의 가격 강세는 제분업체의 원가 부담 상승과 곧바로 연결될 수 있어 도매 및 소매 곡물가격에 단계적으로 반영될 여지가 있다.
중기적으로는 수급 상황의 변동성이 계속될 전망이다. 유럽연합의 소프트 밀 생산 예상치 감소(128.3MMT)와 러시아 생산의 전년 대비 감소 전망은 글로벌 공급여건을 긴축시키는 요인이다. 다만, 곡물은 계절적 파종·수확 주기와 기상 변수에 민감하므로 기상 호전 또는 작황 회복이 나타날 경우 급반등이 제한될 수 있다.
가격 영향 시나리오: 단기(수주 내) 상승 지속 시, 선물 가격은 수요 우려로부터 추가 상승 여력이 존재하나, 수확기 공급 증가 시 조정 가능성이 크다. 중기(수개월) 관점에서는 유럽·러시아의 생산 변화와 주요 수입국의 구매 패턴(예: 중동·북아프리카·아시아) 및 달러 강세 여부가 가격 방향을 결정짓는 핵심 변수로 작용할 것이다. 또한 글로벌 에너지 가격과 운송비용, 곡물 정책(수출규제·관세 등)도 민감한 변수다.
실무적 시사점: 곡물 관련 기업과 트레이더는 단기 수출 데이터와 계절적 기상 리포트를 면밀히 모니터링해야 하며, 헤지 전략을 재검토할 필요가 있다. 식품제조사와 제분업체는 원가 상승 가능성에 대비해 계약물량 확보와 가격전달 메커니즘을 검토하는 것이 바람직하다. 정책 당국과 물가 담당자도 밀가루 및 빵류 소비자 물가 상승 리스크를 주시할 필요가 있다.
요약하면, 2025년 12월 19일 기준 Barchart 보도는 밀 시장이 하드 레드 계약을 중심으로 상승 압력을 받고 있으며, 수출 판매 증가와 유럽·러시아 작황 전망이 시장을 지지하고 있다고 전한다. 향후 가격 흐름은 기상, 수확량, 주요 수입국의 수요 변화 및 물류비용 등 복합 변수에 의해 좌우될 전망이다.
