매도세 진정 속 주간 마감을 앞둔 소 선물 가격 소폭 반등

시카고상품거래소(CME)의 생우(生牛·Live Cattle) 선물이 단기 매도 공세가 잦아들자 다시 상승 탄력을 얻고 있다. 만기(10월물) 직전 월물은 전일 대비 3.87달러(＋1.67%) 오른 235.275달러에 마감하며 주중 낙폭을 상당 부분 축소했다.

2025년 10월 31일, 나스닥닷컴 보도에 따르면 전일(30일) 기준 미결제약정(Open Interest)은 1,753계약 감소했다. 현물(현금) 거래에서는 이번 주 초 북부 지역 230달러, 남부 지역 235달러 선에서 거래가 성사됐으며, 일부 입찰가는 228~230달러 구간에 형성돼 있다. Fed Cattle Exchange 온라인 경매에서는 1,706두 가운데 443두가 $235.50에 낙찰됐다.

Live Cattle Chart ^{생우 선물 10월물 종가 추이(자료: CME)}

반면 비육 전 단계의 송아지(Feeder Cattle) 선물은 가까운 월물에서 0.25~0.60달러 하락했다. 이날 만기가 도래한 10월물은 347.275달러에 종료됐으며, CME Feeder Cattle Index는 10월 29일 기준 4.62달러 내린 352달러로 집계됐다.

도매 박스 비프(Boxed Beef) 가격도 혼조세를 보였다. 미 농무부(USDA) 목요일 오후 보고서에 따르면 Choice 등급은 3.11달러 내린 378.27달러, Select 등급은 2.27달러 하락한 359.52달러를 기록했다. Choice와 Select 간 가격차(Chc/Sel 스프레드)는 18.75달러로 확대됐다.

USDA가 집계한 연방 검사 도축(federally inspected slaughter) 두수는 목요일 11만4,000두, 주간 누적 45만7,000두였다. 이는 직전 주보다 1만1,000두 많지만, 지난해 같은 주에 비해서는 3만4,397두 적은 수준이다.

◇ 주요 월물 종가 정리

Oct 2025 Live Cattle 235.275달러 (+3.875)
Dec 2025 Live Cattle 231.100달러 (+0.200)
Feb 2026 Live Cattle 229.500달러 (+0.050)
Oct 2025 Feeder Cattle 347.275달러 (−0.600)
Nov 2025 Feeder Cattle 341.825달러 (−0.250)
Jan 2026 Feeder Cattle 334.225달러 (+0.200)

Feeder Cattle Chart

◇ 용어 정리 및 시장 의의

Live Cattle은 출하 직전 비육우 선물을, Feeder Cattle은 사료를 급여하며 키우는 중간 단계 송아지 선물을 뜻한다. Fed Cattle Exchange는 인터넷 경매 플랫폼으로, 현물 가격 형성의 실시간 지표 역할을 한다. Boxed Beef는 도축 후 일정 중량으로 잘라 박스에 담은 쇠고기를 말하며, 도·소매 가격에 선행한다.

최근 소 가격은 수급 불균형과 사료 가격 변동성, 미국 가뭄으로 인한 사육 마릿수 감소 등이 복합적으로 작용하면서 높은 변동성을 보였다. 시장 참가자들은 도축 두수 회복과 고기 수요 추이를 주시하며 현물 스프레드 전략 또는 롤오버 전략으로 포지션을 조정하고 있다.