시카고상품거래소(CME)에서 거래되는 리인 호그(Lean Hog) 선물이 30일(수) 거래에서 대부분의 월물(Month Contract)이 40~50센트 상승하며 반등세를 나타냈다. 다만 근월물인 8월물은 장 마감 종가 기준 22센트 하락해 혼조 양상을 드러냈다.
2025년 7월 31일, 나스닥닷컴 보도에 따르면, 시장 참가자들은 전날의 가격 회복세를 바탕으로 목요일(31일) 장세에서 추가 방향성을 모색할 것으로 관측되고 있다.
USDA(미국 농무부)가 집계한 전국 현물(도매) 기준 돼지가격은 전일 대비 1.20달러 오른 $113.34(CWT·100파운드당)로 나타났다. 같은 날 CME 리인 호그 지수(Lean Hog Index)는 7월 28일 기준 11센트 상승한 $110.41을 기록해 현·선물가격 간 스프레드가 다소 축소되는 모습이다.
또한 USDA가 산정하는 FOB(본선인도가격) 플랜트 돼지고기 커트아웃 지수는 15센트 상승한 $116.00을 나타냈다. 세부 품목별로는 갈비(rib), 목살(butt), 햄(ham) 부분에서 약세가 확인됐지만, 나머지 부위의 상대적 강세가 전체 지수를 지지했다.
도축 물량 측면에서는 수요일 하루 478,000두가 도축되었으며, 주간 누적 물량은 1,388,000두로 집계됐다. 이는 전주 같은 기간 대비 8,000두 감소했으며, 전년 동주 대비로는 39,349두 감소한 수치다.
월물별 선물 종가(30일 기준)
• 8월물(2025년 8월): $107.025, 전일 대비 ▼ $0.225
• 10월물(2025년 10월): $89.200, 전일 대비 ▲ $0.475
• 12월물(2025년 12월): $81.200, 전일 대비 ▲ $0.400
시장 용어 해설
리인 호그 선물(Lean Hog Futures)은 비육(지방 포함) 이전의 돼지고기 1백 파운드(약 45.36㎏)을 단위로 거래되는 상품이다. 주로 미국 중서부 돼지고기 생산업체와 식품 가공업체, 사료회사, 헤지펀드가 가격 변동 위험을 관리하거나 투기 목적으로 활용한다.
커트아웃 지수(Pork Cutout Value)는 돼지고기를 부위별로 나눈 뒤 가중평균 가격을 산출한 지표로, 가공 단계에서의 실제 수익성을 가늠할 때 쓰인다. FOB 플랜트란 ‘공장 인도 조건’으로, 운송비용을 포함하지 않은 공장 출하가격을 의미한다.
리인 호그 지수(Lean Hog Index)는 현물 시장의 최근 평균 거래가격을 반영한 지표로, 선물 최종결제가격 산정에 사용된다. 지수가 상승하면 선물가격도 이를 따라 상승 압력을 받는 것이 일반적이다.
시장 분석 및 향후 전망
업계 전문가들은 최근 돼지고기 재고 조정과 여름철 수요 증가 요인이 맞물려 현물가격이 견조한 흐름을 이어가고 있다고 진단한다. 반면 8월물 선물가격이 소폭 조정을 보인 것은 단기 차익실현 및 여전히 높은 도축 물량이 공급 과잉 우려를 자극했기 때문으로 분석된다.
특히 10월물과 12월물의 상대적 강세는 하반기 들어 계절적 수급 타이트화가 재차 발생할 가능성을 반영한다. 다만 미국 소비자물가지수(CPI)와 연방준비제도(연준)의 통화정책이 가처분소득과 식육 수요에 미치는 영향이 불확실한 만큼, 전문가들은 “가격 변동성이 확대될 수 있는 구간”이라며 위험 관리 전략을 강조했다.
한편, 기사 작성자인 오스틴 슈뢰더는 “본 기사에 언급된 종목에 대해 직접적·간접적 보유 포지션이 없다”고 밝혔다. *본 기사는 정보 제공만을 목적으로 하며, 투자 권유가 아님을 명시한다.
