돼지선물, 단기물 강세·장기물 약세로 혼조 마감

시카고상품거래소(CME) 돼지선물(Lean Hog Futures)이 23일(현지시간) 단기물은 상승, 장기물은 하락하며 혼조세를 보였다. 프런트 먼스(front months·가장 근월물)는 0.37~0.97달러 오르고, 백 먼스(back months·원월물)는 0.20~0.55달러 내렸다. 이러한 가격 분화는 단기 공급 불확실성과 장기 수요 전망이 엇갈린 결과로 해석된다.

2025년 7월 24일, 나스닥닷컴(Nasdaq.com)의 보도에 따르면 단기물 강세에도 불구하고 시장 참가자들은 경기 흐름과 사료 가격, 중국 수입 수요 등 거시 변수에 촉각을 곤두세운 모습이다. 특히 미 농무부(USDA)가 발표하는 도축·재고 지표가 향후 가격 방향성을 가늠할 핵심 요인으로 꼽힌다.

세부 가격 동향에 따르면, 2월 인도분은 전일 대비 0.50달러 오른 $83.700에 마감했다. 4월물은 0.85달러 상승한 $88.900, 5월물은 0.975달러 올라 $92.675를 기록했다. 반면 2025년 하반기 인도 원월물은 0.20~0.55달러 하락하며 수익 실현 매물이 출회됐다.

현물 시장에서도 강세가 확인된다. USDA 전국 평균 협상 기준 생체돈(base hog negotiated price)은 전일 대비 0.24달러 오른 $78.03으로 집계됐다. CME 산출 Lean Hog Index 역시 12월 16일 기준 전일 대비 0.14달러 상승한 $83.98로 발표됐다. 2월물 차트

가공육 지표도 견조하다. USDA FOB 공장 기준 돼지고기 컷아웃(pork cutout) 지수는 1.58달러 오른 $96.35 /cwt(100파운드당)로 나타났다. 로인(loin)·버트(butt)·피크닉(picnic) 등 일부 정육 부위는 소폭 하락했지만, 다른 세 부위가 중간 정도의 상승세를 보이며 전체 지수를 끌어올렸다.

도축 물량도 주목된다. USDA 예상에 따르면 23일 하루 FI(연방검사) 도축 두수는 48만 8,000두로, 전주 같은 요일보다 1,000두 줄었다. 그러나 지난해 같은 주 대비로는 1만 6,438두 증가한 146만 3,000두를 기록하며 공급 측면에서 완만한 확대 흐름이 지속되고 있다.

4월물 차트

주요 근월물 종가는 다음과 같다.
• 2025년 2월물 $83.700 (+0.500)
• 2025년 4월물 $88.900 (+0.850)
• 2025년 5월물 $92.675 (+0.975)
계약별 상승 폭은 커졌지만, 시장 전반적인 거래량은 휴일 시즌을 앞두고 평소보다 다소 저조했다.

용어 해설 및 시장 배경

Lean Hog Futures는 미국 시카고상품거래소에서 거래되는 거세·거세하지 않은 체중 250파운드(약 113kg) 전후의 생체돼지 가격에 대한 선물이다. 가공 전 단계의 생돈 가격을 헤지하려는 사육농가·도축업체·투자기관 등이 주요 참여자다.

FOB Plant Pork Cutout Value는 도축 공장(plant)에서 돼지고기 부위별 가격을 가중 평균한 지표다. 소매 단계가 아닌 공장 인도 기준(FOB, Free On Board)이라 실제 소비자가격과 차이가 있지만, 가공업체 원가와 현물 가격 흐름을 가늠하는 데 활용된다.

전문가 시각

기자 취재에 응한 시카고 소재 헤지펀드 매니저 A씨는 “여름 성수기를 앞두고 돼지고기 수요가 견조할 것이라는 기대가 단기물 강세를 주도했다”며 “다만 사료용 옥수수·대두 가격이 최근 반등하고 있어 생산비 상승이 다시 시장 리스크로 부각될 가능성이 있다”고 진단했다.

한편 미국 내 재고는 상대적으로 안정적이지만, 아프리카돼지열병(ASF) 확산 우려가 여전히 잠재 변수다. 만일 특정 지역에서 ASF가 재발할 경우 공급 차질로 가격 변동성이 커질 수 있다는 관측도 나온다.

5월물 차트

계절적으로는 5~7월 미국의 그릴 시즌이 돼지고기 소비를 견인하는데, 2024~2025년 겨울철 기록적인 한파로 냉동 창고 재고가 다소 줄어든 상황이다. 이에 대해 뉴욕 소재 식품유통 컨설턴트 B씨는 “현재 선물 프리미엄이 지속될지는 중국·멕시코 등 주요 수입국의 수요와 미국 내 경제지표에 달렸다”고 설명했다.