돼지 선물가격이 월요일에 대부분의 계약에서 하락했다. 시장에서는 리언 호그(lean hog) 선물이 대체로 계약당 0.75달러에서 1달러까지 하락한 것으로 집계됐다.
2025년 12월 16일, Barchart의 보도에 따르면, 미국 농무부(USDA)의 전국 기준 돼지 가격(national base hog price)은 월요일 오전·오후 보고서에서 $73.00으로 집계되어 전일 대비 $2.07 상승했다. CME Lean Hog Index는 12월 11일 기준으로 $82.80로 전일보다 $0.23 상승했다.
수출실적(Export Sales) 자료에서는 2025년물로 총 44,900MT의 돼지고기 판매가 이틀 새 보고되었고, 2026년물로는 11,880MT가 보고되며 합산 판매량이 연간 기준 사상 최고치를 기록했다. 다만 실제 선적(shipment)은 31,220MT로 집계되어 3주 만의 최저치를 기록했다.
선물시장의 포지션 변동을 보여주는 Commitment of Traders(COT) 자료에서는, 11월 18일 기준으로 순롱(net long) 포지션에서 총 13,524계약이 줄어들어 최종 57,988계약으로 집계되었다. 보고서는 당일 오후 추가 보정·추종 보고서가 나올 예정이라고 덧붙였다.
USDA가 발표한 돼지고기 해체 가격(pork carcass cutout value)은 월요일 오전 보고서에서 1.22달러 상승하여 $99.43 per cwt로 나타났다. 이 중 픽닉(picnic)과 햄(ham) 원육군(primal)은 유일하게 하락한 것으로 보고되었다. USDA는 또한 지난주(토요일 기준) 연방검사(federally inspected) 대상 돼지 도축이 272.7만두(2,727,000두)로 집계됐으며, 이는 전주 대비 30,000두 증가했고, 전년 동기 대비로는 166,503두 증가한 수치라고 발표했다.
주요 선물 계약 가격은 개별적으로 다음과 같다.
2026년 2월(Hog Feb 26) 계약은 $83.650로 $0.875 하락했고, 2026년 4월(Hog Apr 26) 계약은 $88.775로 $0.750 하락했다. 2026년 5월(Hog May 26) 계약은 $91.925로 $0.975 하락했다.
기사 작성자 Austin Schroeder는 보도 시점에 이 기사에서 언급한 증권들에 대해 직접적 또는 간접적으로 포지션을 보유하지 않았다고 밝혔으며, 본 문서의 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적임을 명시했다.
용어 설명
이번 기사에서 다수 사용된 전문 용어를 간단히 설명하면 다음과 같다.
리언 호그(lean hog)는 산업에서 지방이 적은 돼지 고기를 가리키는 선물상품이다. CME Lean Hog Index는 시카고상품거래소(CME)가 집계하는 돼지고기 가격 지수로, 현물 시장의 거래와 가중치를 반영하여 산출한다. Commitment of Traders(COT) 보고서는 선물시장 참가자들의 포지션(매수·매도)을 집계해 공개하는 자료로, 큰손(상업적·비상업적 참가자)들의 포지션 변화가 가격 방향성을 판단하는 데 참고된다. pork carcass cutout value는 도축 후 부위별 원육가치를 종합한 지표이며, MT는 메트릭톤(tonne), cwt는 헝드레드웨이트(hundredweight, 약 45.36kg)을 의미한다.
시장 해석 및 전망
단기적으로는 선물가격이 하락했으나, USDA의 전국 기준 가격과 CME 지수가 상승한 점, 그리고 수출 판매량의 대규모 집계(2025년물 44,900MT, 2026년물 11,880MT)로 미루어 볼 때 물량 수요의 불확실성과 계절적 요인이 혼재하고 있다. 특히 선적량이 31,220MT로 3주 만의 최저치를 기록한 것은 현물 수급에서의 수출 지연이나 물류 병목 가능성을 시사한다. 이는 선물시장에서 단기 매도 압력을 가중시키는 요인이 되지만, 실제 수출 계약(판매) 규모가 크다는 점은 향후 물량이 차례로 출하될 경우 가격을 지지할 수 있는 요소다.
포지션 측면에서 COT에서 순롱 포지션이 13,524계약 줄어든 점은 비상업적 투자자(투기세력)가 리스크를 회피하며 차익실현에 나서고 있음을 시사한다. 동시에 USDA의 도축 수치가 전년 대비 크게 증가한 점(전년 동기 대비 +166,503두)은 공급 측면에서의 상승 압력으로 작용할 가능성이 있다. 즉, 도축 증가→시중 공급 증가→단기 하락 압력의 메커니즘이 존재하지만, 계약 판매(수출 실적)와 가공 부위별 가격(해체 값)의 상승은 중장기적으로 가격 상방을 지지할 요인으로 작용할 수 있다.
투자자와 실무자는 다음 사항을 주의 깊게 관찰할 필요가 있다. 첫째, 실제 선적률(shipments)이 향후 몇 주간 회복될 것인지 여부, 둘째, 중국 등 주요 수입국의 추가 구매동향과 물류 상황, 셋째, 돼지고기 해체 값의 부위별 변동(특히 픽닉·햄 등 주요 원육군의 수요 흐름)이다. 또 국제 곡물가격 변동에 따른 사료비 변화는 생산비에 영향을 주어 중장기 마진과 공급량에 영향을 줄 수 있다.
정책·산업적 함의
미국 내 도축 증가와 수출 계약 확대는 국내 축산업체와 가공업체의 생산·물류 계획에 직접적인 영향을 미친다. 도축 증가로 인한 공급 확대는 도매·소매가격에 하방 압력을 줄 수 있으나, 수출 증가로 이어질 경우 해외 가격과 국내 가격 사이의 괴리를 해소하며 수급 균형을 맞출 수도 있다. 정부와 업계는 물류 병목, 검역·통관 지연 등의 리스크를 관리하는 한편, 품질 차별화와 가공 제품의 고부가가치화로 가격 불안정을 완화하는 전략을 검토해야 한다.
핵심 요약: 월요일 선물시장에서 돼지고기 선물은 대부분 하락했으나 USDA의 전국 기준 가격과 CME 지수는 상승했다. 수출 판매는 연간 최고치를 기록했지만 실제 선적은 3주 만의 최저였으며, 도축량은 전년 대비 크게 증가했다. 포지션 축소와 공급 확대, 수출 계약 확대라는 상충되는 요인이 공존하고 있어 향후 가격은 수출 선적 속도와 도축·물류 상황에 따라 변동성이 커질 것으로 전망된다.
