화요일 돼지(레인호그) 선물 가격이 전반적으로 강세를 보였다. 레인 호그(lean hog) 선물은 화요일 장에서 55센트에서 1달러 사이의 상승을 기록했다. 미국 농무부(USDA)의 전국 기준 돼지 가격(national base hog price)은 거래량이 적어 화요일 아침에 보고되지 않았다.
2025년 12월 30일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 시카고상품거래소(CME)의 CME Lean Hog Index는 12월 26일 기준으로 $82.44로 $1.40 하락한 것으로 집계되었다. 같은 보고서에서 USDA는 화요일 오전 리포트의 돼지 정육(포크 캐러스) 컷아웃 값(pork carcass cutout value)을 지주단위(cent 기준)로 41센트 하락한 $95.55 per cwt로 발표했다. 이 리포트에서는 버트(butt), 피크닉(picutic/picnic), 벨리(belly) 등 일부 프라이멀 부위가 하락한 것으로 보고되었다.
USDA 추정 도축량: 연방 검사 대상 돼지 도축(미연방검사 기준)량은 월요일 기준 444,000두로 추정되었다. 이는 지난주 대비 52,000두 감소한 수치이며, 작년 동기간 대비 41,060두가 감소한 것이다.
선물별 시세(발표 시점):
2026년 2월물(Feb 26)은 $85.475로 $1.000 상승, 2026년 4월물(Apr 26)은 $90.200로 $0.800 상승, 2026년 5월물(May 26)은 $94.000로 $0.550 상승을 각각 기록했다.
전문용어 설명: 한국 독자들이 상대적으로 익숙하지 않을 수 있는 용어들을 정리하면 다음과 같다.
레인 호그(lean hog) 선물은 돼지고기(특히 살코기 기준)의 미래 시세에 대한 금융상품으로, 사육·도축·육가공·수출 등 공급·수요 변수에 따라 가격이 결정된다. CME Lean Hog Index는 시카고상품거래소가 집계하는 레인 호그의 기준 지수로, 현물 거래 정보와 연동되어 선물 평가의 기준으로 활용된다. 포크 캐러스 컷아웃 값(pork carcass cutout value)은 돼지 도체(한 마리)의 주요 부위별 가중 평균 가격을 합산해 산출하는 대표적 도매지표이며, per cwt는 ‘hundredweight'(100파운드, 약 45.36kg) 단위당 가격을 의미한다.1
시장 해석 및 전망: 이번 지표와 가격 움직임은 공급 측면의 축소 신호와 일부 수요 회복 기대가 복합적으로 작용한 결과로 해석된다. USDA의 추정 도축량이 지난주 및 작년 동기간 대비 유의미하게 줄어든 점(주간 -52,000두, 전년대비 -41,060두)은 단기적으로 돼지고기 공급을 압박할 수 있으며, 이는 도매 컷아웃 값의 하락에도 불구하고 선물 시장에서는 가격을 지지하는 요인으로 작용할 수 있다. 반면 컷아웃 값이 $95.55 per cwt로 41센트 하락한 것은 가공업체 또는 유통망에서의 수요 약화 또는 특정 부위(버트·피크닉·벨리)의 가격 약세가 반영된 결과이다.
단기적으로는 도축량 감소가 공급 우려로 작용해 선물 가격을 상방 압박할 가능성이 있다. 그러나 컷아웃 값 하락과 일부 프라이멀 부위의 약세는 가공업체와 유통 단계에서의 수요 둔화 또는 부위별 수급 불균형을 시사하므로, 향후 가격 향방은 도축량 회복 여부, 소비자 수요(식당·소매), 수출시장 동향, 그리고 사료비·운송비 등 투입비 변화에 따라 달라질 것이다. 특히 사료 가격 상승이나 수입 수요 증가가 병행되면 가격상승 압력이 강화될 수 있고, 반대로 수요 둔화 또는 도축량 회복이 빠를 경우 가격 조정이 발생할 수 있다.
실무적 고려사항: 농가 및 거래참여자는 USDA의 주간 도축량 발표와 컷아웃 값, CME 인덱스 동향을 주간 단위로 모니터링하면서 헷지 전략을 검토할 필요가 있다. 예컨대 도축량이 추가로 감소할 조짐이 보일 경우 단기 매수 포지션을 통한 리스크 관리가 유효할 수 있으며, 반대로 컷아웃 가치가 지속적으로 하락해 마진이 축소될 경우 가공업체 및 유통업체는 가격전달구조와 물량조절 전략을 재검토해야 한다.
기타 공개 정보: 이 기사 작성 시점에 해당 기사 저자인 오스틴 슈로더(Austin Schroeder)는 기사에 언급된 어떤 증권에도 직접 또는 간접적으로 포지션을 보유하고 있지 않았다. 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적으로만 제공된다. 또한 본문에 표현된 견해는 저자의 개인적 견해이며 반드시 나스닥(Nasdaq, Inc.)의 견해를 반영하지는 않는다.
1참고: per cwt(백파운드 단위당 가격)는 북미에서 육류 거래 시 흔히 쓰이는 단위로, 가격 비교 및 국제 거래 시 환산을 필요로 한다.
