리엔(lean) 돼지 선물 가격이 화요일 거래에서 소폭의 상승을 기록하며 마감했다. 선물 가격은 개별 계약별로 0.24달러에서 0.65달러의 상승폭을 보였다. USDA(미 농무부)가 집계하는 전국 기본 돼지가격(national base hog price)은 화요일 오후 $69.43로 전일보다 $2.27 올랐다. 한편 CME 리엔 호그 지수(CME Lean Hog Index)는 12월 19일 기준으로 2센트 하락한 $83.71으로 집계됐다.
2025년 12월 24일, Barchart(바차트)의 보도에 따르면, 미 농무부 농업통계국(NASS)은 분기별 발표인 Hogs & Pigs 보고서를 발표했다. 보고서에서 12월 1일 기준 돼지 사육두수는 75.55백만 두(75.55 million head)로 전년 동기 대비 0.63% 증가했다. 같은 기준의 시장용 돼지 수는 69.59백만 두로 전년 대비 0.75% 증가한 반면, 번식용으로 보유한 돼지 수는 5.952백만 두로 0.87% 감소했다.
냉동창고(Cold Storage) 자료에 따르면, 11월 30일 기준으로 돼지고기 재고는 371.27백만 파운드(371.27 million lbs)로 집계됐다. 이는 1997년 이후 가장 낮은 11월 재고이자 2004년 6월 이후 어느 달과 비교해도 가장 낮은 수준이다.
수출 판매(Export Sales) 데이터는 12월 11일로 끝나는 주간에 총 18,428 메트릭톤(MT)의 돼지고기가 판매됐다고 보고해, 이는 14주 만의 최저치였다. 반면 같은 기간의 선적량(shipments)은 33,588 MT로 집계돼 6월 이후 최대를 기록했다.
Commitment of Traders 보고서는 투기성 펀드(speculative funds)가 12월 16일 주간에 13,365계약을 더해 관리형 자금(managed money)의 순매수 포지션을 64,836계약으로 복귀시켰다고 전했다.
미 농무부가 화요일 오후 보고한 돼지 도체 부위 가치(pork carcass cutout value)는 $96.69/cwt로 $1.72 하락했다. 보고서는 로인(loin), 피크닉(pickle/picnic), 립(rib) 부위를 포함한 일부 프라이멀(primal) 부위의 가격이 상승했다고 덧붙였다. USDA는 연방검사를 받은 돼지 도축(federally inspected hog slaughter)을 화요일 기준으로 492,000두로 추정했으며, 주간 합계는 988,000두로 집계돼 전주보다 20,000두 증가했다고 밝혔다.
선물 종가(주요 계약)는 다음과 같다:
2026년 2월물은 $85.975로 $0.625 상승해 마감했고, 2026년 4월물은 $90.275로 $0.400 상승, 2026년 5월물은 $93.850로 $0.250 상승했다.
기사 저자 오픈 디스크로저: 기사 게재일 현재 Austin Schroeder는 본 기사에서 언급된 증권들에 대해 직접적이거나 간접적인 포지션을 보유하고 있지 않다.
참고: 본 기사에 인용된 견해와 의견은 기사 저자의 것일 뿐이며 나스닥(Nasdaq), Inc.의 견해를 반드시 반영하지 않는다.
용어 설명
본문에 등장하는 몇몇 전문 용어의 이해를 돕기 위해 간단히 설명한다. CME 리엔 호그 지수는 시카고상품거래소(CME)에서 산출하는 돼지 선물 관련 벤치마크 지수로, 현물 시장과 선물 시장의 가격을 종합해 산출한다. 도체 부위 가치(carcass cutout value)는 돼지 도체를 가공해 주요 부위별로 환산한 가치를 의미하며, 육가(肉價)와 도매 마진을 판단하는 핵심 지표다. Commitment of Traders(COT) 보고서는 선물시장 참여자들의 포지션을 집계한 자료로, 여기서 말하는 spec funds는 투기성 펀드를 가리키며 managed money는 투자 자금 운용기관을 말한다. 또한 NASS는 미국 농무부 산하 농업통계국(National Agricultural Statistics Service)을 뜻한다.
해석 및 시장 영향 분석
이번 데이터와 시장 반응은 다수의 상반된 신호를 포함한다. 사육두수의 소폭 증가(12월 1일 기준 +0.63%)는 장기적으로 공급 측면에서 가격 하방 압력을 줄 수 있는 신호다. 반면 11월 말 냉동창고 재고가 1997년 이후 최고도로 낮은 수준이라는 점은 단기적으로는 공급이 촉박하다는 신호로 작용해 가격을 지지할 수 있다. 즉, 재고 감소(수요 대비 낮은 비축)와 사육두수의 소폭 증대가 동시 존재함에 따라 가격 변동성은 향후 확대될 가능성이 있다.
수출 관련 지표도 혼재돼 있다. 판매(orders)는 14주 만의 저조한 수준을 보였지만, 실제 선적량은 6월 이후 최대를 기록했다. 이는 계약 체결이 일시적으로 둔화됐지만 기존 계약의 물량이 실제로는 활발히 선적되고 있음을 뜻한다. 이와 함께 투기성 자금의 순매수 포지션 확대(관리형 자금의 순매수 64,836계약)는 선물가격을 지지하는 자금 흐름으로 해석된다.
또한 미 농무부의 도체 부위 가치 하락($1.72 하락, $96.69/cwt)과 도축두수의 주간 증가(주간 합계 988,000두, 전주 대비 +20,000두)는 단기적으로 가격에 부담을 줄 수 있다. 종합하면, 현 시점에서는 단기적으론 재고 부족이 가격을 지지하지만 중기적으론 사육두수 증가와 도축 확대가 공급 압력으로 작용할 가능성이 크다. 따라서 투자자들은 수급 지표(냉동재고, 도축두수, 수출 계약 및 선적 현황)와 COT 데이터의 변화를 면밀히 모니터링할 필요가 있다.
실무적 시사점
도매 및 소매업체, 식육 가공업체는 냉동창고 재고의 역사적 저수준을 고려해 단기적 물량 확보 전략을 검토할 필요가 있다. 선물시장 참가자와 트레이더는 관리형 자금의 포지션 변동과 수출 체결 및 선적 속도에 따른 단기 급등락 위험에 대비해야 한다. 또한 소비자 가격에 영향을 주는 요소로는 도축량 변화와 가공마진, 국제 수요(특히 아시아 지역 수입수요) 변동이 있으므로 대외 변수에도 주의를 기울여야 한다.
결론
요약하면, 2025년 12월 24일의 지표들은 단기적 지지 요인(낮은 냉동창고 재고)과 중기적 부담 요인(사육두수 증가 및 도축 확대)을 동시에 제시하고 있다. 화요일 장에서 돼지고기 선물이 강세로 마감한 것은 시장이 단기적 재고 부족을 더 중시했기 때문으로 보이나, 향후 수급·수출·자금 흐름의 변화에 따라 가격 방향성은 유동적일 것으로 판단된다.
