선물시장에서 돼지고기(Lean hog) 계약이 발표를 앞두고 강세를 보이고 있다. 선물 가격은 종목별로 22포인트에서 60포인트까지 상승 움직임을 보였으며, 이는 화요일 오후 발표 예정인 Hogs & Pigs 분기 보고서를 앞둔 투자자들의 포지션 조정 영향으로 해석된다. 미국 농무부(USDA)의 국가 기준 돼지(베이스 호그) 가격은 화요일 오전 $68.02로 집계됐다.
2025년 12월 23일, Barchart의 보도에 따르면, CME(시카고상업거래소) Lean Hog Index는 12월 19일 기준으로 센트 단위로 2센트 하락한 $83.71로 집계됐다. 이날 발표를 앞둔 미국 농무부 산하 전국농업통계국(NASS)은 분기별 Hogs & Pigs 보고서를 발표할 예정이며, 시장 분석가 컨센서스는 12월 1일 기준 돼지 총 재고가 전년 대비 0.9% 감소할 것으로 보고 있다. 이와 함께 번식용 돼지(kept for breeding)는 전년 대비 0.9% 감소, 시장 출하용 돼지(market hogs)는 전년 대비 0.8% 감소할 것으로 전망된다.
수출과 공급 측면의 지표는 혼재된 신호를 보이고 있다. 이달 초 발표된 수출 판매(Export Sales) 자료에 따르면, 12월 11일로 마감된 주간에 판매된 돼지고기 물량은 총 18,428톤(MT)으로, 이는 14주 만에 최저 수준이다. 반면 해당 기간의 선적량(Shipments)은 33,588톤으로 집계돼 6월 이후 최대를 기록했다. 이러한 수치의 대비는 수요 신호와 물리적 출하 사이의 시차 및 계약 일정 차이를 반영한다.
또한 USDA가 화요일 오전 보고한 돼지 부위별 가중가격(pork carcass cutout value)은 100파운드당(cwt) $96.99로 전일 대비 $1.42 하락했다. 부위별로는 허리(loin)와 갈비(rib)만이 가격이 상승한 것으로 보고됐다. 더불어 USDA는 연방 검사하에 처리된 돼지 도축(사육 도축) 수를 월요일 기준 496,000두로 추정했으며, 이는 전주 월요일보다 17,000두 많고 전년 동기 대비 6,295두 증가한 수치다.
선물 종목별 가격(미국 시세 기준)으로는 2026년 2월 인도분(Feb 26) 돼지 선물이 $85.950으로 $0.600 상승, 2026년 4월 인도분(Apr 26)은 $90.225로 $0.350 상승, 2026년 5월 인도분(May 26)은 $93.825로 $0.225 상승했다.
용어 설명(독자 이해를 위한 보조 설명)
Hogs & Pigs report는 미국 농무부(NASS)가 분기별로 발표하는 가축 보유·사육 조사 보고서로, 돼지의 총 재고, 번식우 보유량, 출하 대상 돼지 수 등 생산 기반을 보여준다. 이 자료는 향후 가축 공급량과 시장 가격에 직접적인 영향을 끼치는 핵심 통계다.
Lean Hog Index는 CME에서 산정하는 돼지 선물의 현물 지표로, 현물시장 가격 정보를 집약하여 나타낸다.
Pork carcass cutout value는 돼지 도체(도살 후 대형 부위)의 평균 가중 가격으로, 주요 가공 부위(앞다리, 등심, 갈비 등)의 시장 가치를 합산해 계산한다. 이러한 지표는 육류 가공업체와 도매시장의 수급 판단에 핵심적이다.
시장 영향 및 전망
단기적으로 이번 분기 보고서에서 총 재고 및 시장 출하용 돼지 수가 전년 대비 소폭 감소하는 것으로 확인되면, 공급 축소 기대가 선물가격의 추가 상승 요인으로 작용할 수 있다. 특히 번식용 돼지 수의 감소가 중장기적 사육 능력에 영향을 미치면 내년 상반기까지의 현물 공급 우려로 이어질 가능성이 있다. 반면 수출 판매가 최근 주간에 14주 만의 최저 수준(18,428MT)으로 떨어진 점과, 돼지 도축 수가 전주·전년 대비 증가한 점(496,000두, 전주 대비 +17,000두)은 단기적 과잉 공급 또는 물류이슈 완화에 따른 가격 하방 압력으로 작용할 수 있다.
따라서 시장은 보고서 발표 후 재고 수치의 세부 항목(연령·용도별 보유 비중), 계절적 수요, 수출 선적 패턴을 종합적으로 소화하며 가격 방향을 결정할 것으로 전망된다. 즉, 재고 감소폭이 예상치를 상회하면 상승 탄력이 강화될 것이며, 반대로 재고 감소폭이 제한적이거나 출하 증가 신호가 지속되면 상승폭이 제한되거나 되레 조정이 발생할 가능성이 크다.
실무적 시사점
육가공업체와 도매상은 보고서 발표 이후 현물 확보 전략을 재점검할 필요가 있다. 재고 감소가 확인되면 구매·계약 시점을 앞당겨 가격 상승 리스크를 회피할 수 있으며, 반대로 수출 신장과 도축 증가가 확인되면 공급 여유를 바탕으로 가격 협상 여지를 확보할 수 있다. 금융투자자 및 헤지 운용자는 선물 만기별 곡선(컨탱고·백워데이션)과 가중평균 차이를 점검해 포지션 조정·헤지 전략을 세우는 것이 바람직하다.
참고 공지: 기사 작성 시점에 본 기사에서 인용한 데이터는 USDA, NASS, CME, 및 Barchart의 공개 자료를 기반으로 한다. 2025년 12월 23일 기준으로 Austin Schroeder는 본 기사에 언급된 증권들에 대해 직접적·간접적 포지션을 보유하지 않았다. 또한 기사에 포함된 정보는 정보 제공 목적으로만 제공되며, 제공된 견해가 반드시 특정 기관(예: Nasdaq, Inc.)의 입장을 반영하지는 않는다.
