요약: 미국 돼지고기 선물 시장이 2026년 2월 4일(현지시간) 거래에서 단기 계약은 상승, 장기(후행) 계약은 하락하는 혼조세로 마감했다. 전국 평균 기본 돼지(neogtiated base hog) 가격과 CME Lean Hog Index는 소폭 상승했고, USDA의 가공용 돼지고기(FOB plant pork cutout) 가치는 오후 기준으로 다시 올랐다. 도축두수는 전년 동기 대비 증가했으나 전주 대비 소폭 감소했다.
2026년 2월 4일, Barchart의 보도에 따르면, 근월물(앞선 개월물)은 센트(¢) 단위로 37~97센트 상승했고, 원월물(뒤쪽 개월물)은 20~55센트 하락했다고 전했다. 같은 날 오후에 보고된 전국 평균 기본 돼지 협상가격은 $78.03로 전일보다 24센트 상승했다. ※ 환율 등 외부 요인은 본 보도에서 직접적으로 반영하지 않았다
CME Lean Hog Index는 2025년 12월 16일 기준 $83.98로 집계되었으며, 전일 대비 14센트 상승한 수치다.
가공용 돼지고기(FOB plant pork cutout)의 수치도 이날 오후 재차 상승했다. USDA가 발표한 오후 기준 FOB plant pork cutout value는 $96.35 per cwt로, 전일 대비 $1.58 상승했다. 부위별로는 등심(loin), 목심(butt), 피크닉(picnic) 원육은 소폭 하락한 반면 나머지 세 가지 주요 프라이멀(primal) 부위는 중간 수준으로 상승했다고 USDA는 전했다.
USDA는 또한 2월 4일의 FI(Friday Indicated로 추정되는 당일 추정치) 돼지 도축두수를 488,000두로 추정했고, 이에 따른 이번 주 누계는 1,463,000두로 집계되었다. 이는 전주 대비 1,000두 감소한 수치이며, 전년 동기(동기간) 대비 16,438두 증가한 수치다.
주요 선물 종목 종가(현지 보도 기준)는 다음과 같다:
Feb 25 Hogs은 $83.700로 마감하여 $0.500 상승했다.
Apr 25 Hogs은 $88.900로 마감하여 $0.850 상승했다.
May 25 Hogs은 $92.675로 마감하여 $0.975 상승했다.
용어 해설
본 기사에서 사용된 주요 용어를 설명하면 다음과 같다. CME Lean Hog Index는 시카고상품거래소(CME)에서 산출하는 돼지(lean hog) 지수로, 돼지고기 현물과 선물 가격의 참조 지표 역할을 한다. FOB plant pork cutout value는 가공 공장 인도(FOB, Free On Board) 기준의 돼지고기 부분별 절단가치를 집계한 것으로, 도매 시장에서의 가공용 원육 가치를 나타낸다. 전국 평균 기본 돼지 협상가격(base hog negotiated price)은 도축업자와 생산자 간의 협상으로 결정된 평균 현장 가격을 의미하며, 육류 시장의 공급·수요 상황을 반영하는 핵심 지표이다.
시장 해석 및 향후 영향 전망
이번 혼조 마감은 단기물(근월물)로의 수요 집중이 확연히 존재함을 시사한다. 근월물이 상승한 반면 후행물이 하락한 것은 단기적으로 공급 우려나 계절적 수요 증가에 시장이 민감하게 반응했을 가능성을 의미한다. 또한 FOB plant pork cutout value의 상승은 가공업체들이 일부 부위에서의 수요 강세를 반영해 원육 구매 의사가 높아졌음을 시사한다. 도축두수는 전년 대비 증가했지만 전주 대비 소폭 감소한 점도 가격에 변동성을 제공할 수 있다.
단기적 관점에서 근월물의 추가 상승 가능성과 함께 가공업체의 원육 확보 경쟁이 이어진다면 소매 및 도매 돼지고기 가격 상승 압력이 발생할 수 있다. 반면, 도축두수가 안정적이거나 추가 상승으로 전환될 경우 공급 완화로 인해 후행물의 약세가 지속될 가능성도 존재한다. 시장 참여자들은 향후 USDA의 도축 통계, 가공업체의 구매패턴, 소비 수요(특히 명절·계절적 수요) 변화를 주목해야 한다.
농장과 가공업체, 유통업체에 대한 영향은 다음과 같이 예상된다. 농장 측면에서는 출하 타이밍을 조정해 근월물 가격 상승을 활용하려는 유인이 생길 수 있고, 가공업체는 특정 부위의 가격 상승을 반영해 제품 구성과 유통 전략을 재검토할 필요가 있다. 유통·소매업체는 소비자가격 전가 가능성을 검토하며 재고 및 프로모션 전략을 조정할 필요가 있다. 국제 무역 측면에서는 환율·수입수요·수출정책 변수에 따라 추가 변동성이 커질 수 있다.
투자자·산업계 유의사항
선물 시장은 레버리지와 변동성이 크므로 단기적 가격 움직임을 거래할 때는 위험 관리가 중요하다. 구체적으로는 포지션 크기, 마진 요구, 만기일(roll date), 그리고 현물-선물 스프레드(spread)를 고려해야 한다. 또한 계절성과 도축두수, 가공부문 수요의 변화가 가격에 미치는 영향을 지속적으로 모니터링할 필요가 있다.
기타
본 기사의 데이터는 Barchart의 시장보고와 USDA의 집계치를 기반으로 정리했다. 작성자 Austin Schroeder는 본 기사에서 언급한 증권들에 대해 직접적 또는 간접적으로 포지션을 보유하고 있지 않다고 밝혔다. 본 보도 내용은 정보 제공을 목적으로 하며, 특정 투자 권유나 추천을 목적으로 하지 않는다.
