돼지고기(리언 호그) 선물은 화요일 혼조로 마감했다. 일부 계약은 10센트에서 50센트 상승했으나 근월물인 10월물은 17센트 하락했다. 현지 시간 화요일 오후 기준 전국 평균 기본 돼지 가격은 $76.54로 전일 대비 $1.53 상승했다. 또한 CME 리언 호그 지수(CME Lean Hog Index)는 $84.29로 9월 20일 기준 집계됐으며 전일 대비 7센트 하락했다.
2026년 1월 6일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 미국 농무부(USDA)의 FOB 플랜트 돼지고기 컷아웃 값은 화요일 오후 보고에서 18센트 하락한 $93.96 per cwt로 집계됐다. 컷아웃 지표의 세부 항목 중에서는 햄(ham)과 로인(loin)만이 상승을 기록했으며, 나머지 4개 프라이멀(primal) 부위는 4센트에서 최대 $2.47까지 하락했다. USDA는 연방검사(FI) 도축(FI hog slaughter)을 화요일 기준 487,000두로 추정해 월요일과 동일하게 집계했고, 주간 누계는 966,000두가 됐다고 밝혔다. 이는 전주 대비 17,000두 증가한 수치이며, 전년 동기간 대비 5,813두 증가한 것이다.
거래 마감 가격(원문 기준)은 다음과 같다.
2024년 10월물(Oct 24 Hogs)은 $82.125로 마감해 $0.175 하락했고, 2024년 12월물(Dec 24 Hogs)은 $74.975로 마감해 $0.100 상승했으며, 2025년 2월물(Feb 25 Hogs)은 $78.700로 마감해 $0.300 상승했다.
전문 용어 설명 및 맥락
독자 중 일부는 전문 용어에 익숙하지 않을 수 있어 주요 용어를 정리한다.
FOB 플랜트 돼지고기 컷아웃(FOB plant pork cutout value)은 가공 공장에서 주요 부위(예: 햄, 로인, 어깨 등)를 분할·판매할 때의 도매 가치를 의미하며, 도매시장의 소비 및 가공 수요를 반영하는 지표다.
CME 리언 호그 지수(CME Lean Hog Index)는 시카고상품거래소(CME)에서 산출하는 표준화된 지수로, 현물 및 현장 시장의 돼지고기(도체) 가격을 종합한 값이며 선물 가격의 벤치마크로 활용된다.
FI(Federally Inspected)는 연방 검사 하에 도축된 가축 수를 의미해, 연방 규정에 따른 위생·검사를 거친 도축량을 나타낸다.
기사 원문 작성자 및 공시
Austin Schroeder는 이 기사에 언급된 어떠한 증권에도(직접적 또는 간접적) 포지션을 보유하지 않았다고 공시했다. 본문에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적으로만 제시된다. 또한 본문에 표현된 견해는 저자의 견해이며 반드시 나스닥(Nasdaq, Inc.)의 입장을 대변하지는 않는다.
시장 해석 및 향후 영향 분석
이번 혼조 마감과 관련 지표는 수요·공급 측면에서 상반된 신호를 제시한다. 전국 평균 기본 가격이 하루 사이 $1.53 상승USDA 컷아웃 값의 하락($93.96, -$0.18)과 일부 프라이멀 부위의 하락세는 가공·도매 시장의 수요 약세나 공급 증가 가능성으로 해석될 수 있다. 도축량이 전주 대비 17,000두 증가하고 전년 동기 대비 5,813두 많은 점은 기본적으로 시장 공급(도체 출하)이 늘어나고 있음을 보여준다.
가격 형성에 미치는 영향은 다음과 같이 정리할 수 있다. 우선, 공급 증가(도축량 증가)는 중장기적으로 도매 컷아웃 가격에 하방 압력을 가할 수 있다. 그러나 특정 부위(햄, 로인)의 가격 상승은 이들 부위에 대한 가공업체·소매업체의 주문 증가 혹은 계절적 수요(예: 명절·행사성 수요)와 연관될 수 있다. 선물시장에서 일부 계약이 상승한 것은 투자자들이 향후 몇 개월간 특정 수익(스프레드) 기회를 모색하거나 헤지를 강화했음을 의미할 수 있다.
또한 CME 리언 호그 지수($84.29)가 현물 대비 상대적으로 높은 수준을 유지하거나 변동성이 확대될 경우 선물 투자자 및 가공업체의 헷지 수요가 증가할 수 있어 단기 변동성이 이어질 가능성이 크다. 이를 종합하면, 도축량 증가와 도매컷아웃의 하락은 소비자 가격(소매 돼지고기 가격)에 하방 압력을 가할 수 있으나, 특정 부위의 강세와 선물 포지셔닝은 단기적·구간적 가격 반등을 유도할 가능성도 있다.
실용적 시사점
가공업체·소매업체는 부위별 가격 변동성을 고려한 구매 전략(예: 분산 구매, 선물·현물 혼합 헷지)을 검토해야 한다. 농가·생산자 측면에서는 도축량 증가가 단가 하락으로 이어질 경우 마진 관리의 필요성이 커진다. 투자자와 리스크 매니저는 CME 지수와 USDA 컷아웃, 도축량 동향을 동시에 모니터링하며 포지션을 조정하는 것이 바람직하다.
결론
요약하면, 2026년 1월 6일 기준 돼지고기 선물시장은 혼조 양상을 보였고, 현물 지표(전국 평균 기본 가격)와 도매 컷아웃, 도축량은 상이한 신호를 제공하고 있다. 총공급(도축량)의 증가는 가격 상승을 억제하는 요인이며, 특정 부위의 가격 강세는 수요 측의 국지적 요인이나 계절적 수요로 해석된다. 시장 참가자들은 단기적 변동성에 대비해 부위별·계약별로 리스크 관리 전략을 세울 필요가 있다.
