Lean hog(돈육 선물) 가격이 수요일 장중 온스당 25센트에서 1달러까지 상승하면서 주중 강세를 나타냈다. 미국농무부(USDA)의 전국 기준 돼지 가격은 수요일 아침 $69.01로 집계돼 전일 대비 $1.05 하락했다. 시카고상품거래소(CME)의 CME Lean Hog Index는 12월 1일자 기준으로 추가로 6센트 하락한 $81.61를 기록했다.
2025년 12월 4일, Barchart의 보도에 따르면, 상품선물시장 관련 주요 포지션 변화가 지속되고 있다. 상품선물거래위원회(CFTC)가 화요일 오후 발표한 10월 21일로 끝나는 주간 데이터는 투기매매자(specs)가 순롱(net long) 포지션을 추가로 11,697계약 축소해 최종적으로 117,231계약을 기록했다고 밝혔다. 이러한 포지션 축소는 선물시장의 유동성 및 단기 가격 변동성에 중요한 신호로 해석된다.
USDA의 수요일 오전 발표에 따르면 돼지 도체(포크 캐러스) 컷아웃 값은 100파운드당 $94.69로 47센트 상승했다. 프라임 부위 중에서는 버트(butt)와 벨리(belly)만이 가격이 상승한 품목으로 집계되었다. 또한 USDA는 연방 검사 하에 도살된 돼지 수를 추정했는데, 화요일 도살 추정 수는 489,000두였고 주간 누계는 971,000두로 집계되었다. 이는 전주 대비 16,000두 감소한 수치이지만, 전년 동기간 대비로는 275두 증가한 것이다.
선물별로는 다음과 같은 시세가 보고되었다:
Dec 25 Hogs는 $80.750로 $0.250 상승, Feb 26 Hogs는 $81.175로 $1.000 상승, Apr 26 Hogs는 $84.725로 $0.900 상승했다.
전문 용어 및 지표 설명
CME Lean Hog Index는 시카고상품거래소(CME)에서 집계하는 돼지고기 선물 관련 지표로, 현물시장의 가격을 바탕으로 계산되어 선물가격과 현물가격의 괴리를 확인하는 데 사용된다. USDA의 pork carcass cutout value는 도체(캐러스)의 주요 부위별 가중 평균 가격을 합산한 값으로, 도축 후 부위별 상품화된 돼지고기의 시장 가치를 나타낸다. CFTC는 미국의 상품선물거래위원회로, 선물시장 참여자들의 포지션(롱·숏 등)을 집계·공개하여 시장의 포지셔닝 변화를 파악하게 한다. 문서에서 언급된 per cwt(100파운드당)는 미국에서 보편적으로 사용하는 단위로, 도축물 가격이나 농축산물 가격을 표시할 때 자주 사용되는 단위이다.
시장 해석과 시사점
단기적으로 선물가격이 전구간에서 상승한 것은 가격 민감 구간에서의 수급 재조정 가능성을 시사한다. 특히 CFTC 데이터에서 투기매매자들이 순롱 포지션을 대폭 축소한 점은 시장 참여자들이 향후 가격 하방 리스크를 경계하고 있음을 의미할 수 있다. 반면 USDA의 도체 컷아웃 값과 일부 프라임 부위(버트·벨리)의 가격 상승은 도매 수준에서의 수요가 완전히 약화하지 않았음을 보여준다. 도살 두수의 주간 누계가 전주 대비 감소한 반면 전년 동기간보다는 소폭 증가한 모습은 계절적 요인과 가공업체의 수요 변동이 복합적으로 작용하고 있음을 시사한다.
가격곡선 상의 근월물(Dec 25) 대비 후행월물(Feb, Apr)의 상대적 강세는 시장이 단기보다 중기적 수급 불균형을 더 우려하고 있을 가능성을 반영한다. 이는 가공업체와 대형 수요처의 구매 타이밍 전략, 또는 수출 수요의 불확실성에 따른 헤지 수요가 중기물에서 더 강하게 나타날 수 있음을 의미한다. 다만 선물시장의 포지셔닝 변화가 실제 현물 가격으로 전이되기까지는 시간이 소요될 수 있으며, 국제 수요와 사료비·사육비 등의 비용 변화도 함께 관찰해야 한다.
투자자 및 업계에 대한 제언(분석적 관점)
시장 참여자는 다음 사항을 주시할 필요가 있다. 첫째, CFTC의 포지셔닝 변화가 지속되는지 여부다. 투기매매자들의 추가적인 청산이나 재진입은 단기 변동성을 확대할 수 있다. 둘째, USDA의 도체 컷아웃과 주요 부위 가격 변동 추세다. 컷아웃 가치가 지속해서 상승하면 가공 마진 압력과 소매가 반영돼 공급 조정이 나타날 수 있다. 셋째, 도살 두수의 계절적 흐름과 전년 대비 증감 추세다. 도살 물량 증감은 장기적인 공급 기반을 가늠하는 핵심 지표이다. 이러한 변수들을 종합적으로 고려해 헤지 전략이나 매매 타이밍을 설계하는 것이 바람직하다.
기타 정보 및 공시
기사 원문 작성자 오스틴 슈로더(Austin Schroeder)는 이 기사에 언급된 증권에 대해 (직접 또는 간접적으로) 포지션을 보유하지 않았다고 밝혔다. 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 추가적인 투자 판단의 근거로 사용하기 전에는 별도의 확인이 필요하다. 기사 하단에는 Barchart의 공개 공시 정책이 링크로 안내되어 있다.
관련 기사로는 “Cattle and Lean Hog Bears Rule the Roost. What to Watch Next on the Farm.”, “China’s Not Buying Enough U.S. Pork. Make This 1 Trade Now as Hog Prices Fall.”, “Holiday Hams and High Beef Prices Create 1 Great Trade in Hogs Now” 등이 있다. 마지막으로 본문에 표현된 견해와 의견은 기사 작성자의 것이며 나스닥(Nasdaq, Inc.)의 공식 입장을 반드시 반영하지 않을 수 있다.
