요약 : 1월 12일(월) 거래일에 비육 돼지(lean hog) 선물은 전(前)월물 중심으로 하락세를 보이며 손실을 유지했다. 미국 농무부(USDA) 지표와 도축·도매 가격이 엇갈리는 흐름을 보였고, 이는 단기적인 시장 불확실성을 시사한다.
월요일 거래에서 비육 돼지 선물은 전월물 구간에서 온스당 0.80달러에서 1.025달러까지 하락했다. 미국 농무부(USDA)의 국가 기준 돼지가격(national base hog price)은 거래량이 적어 월요일 오후에는 보고되지 않았다. CME(시카고상품거래소) Lean Hog Index는 1월 8일 기준으로 0.13달러(13센트) 하락한 $80.85를 기록했다.
2026년 1월 13일, Barchart의 보도에 따르면, USDA가 발표한 월요일 오후 보고서에서 돼지 도체(pork carcass) 컷아웃 값은 전일 대비 0.78달러(78센트) 상승한 $93.10 per cwt로 집계됐다. 이 보고서에서 유일하게 하락한 부위는 butt primal이었다. 또한 USDA는 연방 검사 대상(federally inspected) 돼지 도축량을 월요일 기준으로 497,000두로 추정했다. 이는 직전 주 월요일보다 1,000두 적은 수치이나, 전년 동기 대비로는 13,474두 많은 수준이다.
특징적 수치 : CME Lean Hog Index $80.85(1월 8일), 도체 컷아웃 $93.10 per cwt(월요일 PM), 도축량 497,000두(월요일 추정치).
선물 만기별 종가(월요일 기준)은 다음과 같다.
2026년 2월 만기 비육 돼지 선물(Feb 26 Hogs)은 $84.425로 마감해 $0.875 하락했다.
2026년 4월 만기(Apr 26 Hogs)은 $90.750로 마감해 $1.025 하락했다.
2026년 5월 만기(May 26 Hogs)은 $95.025로 마감해 $0.825 하락했다.
용어 설명 : 본문에 등장하는 주요 용어의 이해를 돕기 위해 다음과 같이 정리한다.
비육 돼지(lean hog) 선물은 돼지 도축을 통한 육류 공급과 가격을 반영하는 선물상품이다. CME Lean Hog Index는 시카고상품거래소가 집계하는 비육 돼지 현물가의 대표 지수이다. 컷아웃 값(pork carcass cutout value)은 도체(돼지 한 마리에서 나온 주요 부위들)의 가공용 가격을 종합적으로 산출한 값으로, 보통 per cwt(centum weight, 1 cwt = 100파운드) 단위로 표기된다. Butt primal는 돼지의 어깨(목 뒤쪽 및 어깨 부위)에 해당하는 주요 육부위를 의미하며, 가공 및 시장 수요에 따라 가격이 변동된다. Front months(전월물)은 가장 가까운 만기를 가진 선물 계약을 뜻하며, 시장의 단기 수급 심리를 빠르게 반영한다.
시장 해석 및 시사점 : 이번 주 월요일의 하락은 단기적인 매도 압력이 존재함을 시사한다. 선물 가격이 하락하는 동안에도 컷아웃 값 상승이 관찰된 점은 가공용 돼지고기 도매 가격과 선물 시장 간의 괴리가 일시적으로 확대되었음을 의미한다. 이는 몇 가지 요인으로 해석될 수 있다. 첫째, 도매 단계의 수요는 견조하지만 현물 물량이 충분하지 않아 컷아웃 값이 상승했을 가능성이 있다. 둘째, 선물 시장에서는 향후 공급 확대 기대(예: 도축량 회복 또는 사육두수 증가 기대)로 인해 매도세가 나타났을 수 있다. 셋째, 거래량이 적어 가격 신호가 과도하게 확대될 위험이 존재한다는 점이다.
단기 전망 : 향후 몇 주간은 다음 변수가 가격 방향을 결정할 가능성이 크다. 도축량(USDA의 연방 검사 통계)이 계속해서 전년 대비 높은 수준을 유지하면 공급 우려가 완화되어 선물 가격 하방 압력이 이어질 수 있다. 반대로, 도매 컷아웃 값이 추가로 상승하거나 특정 부위(예: butt primal 제외 다른 부위)의 수요가 강해지면 선물과 현물 간 괴리가 축소되며 선물 가격의 반등이 나타날 수 있다. 또한 사료(옥수수·대두) 가격, 환율, 수출 수요(특히 아시아 지역의 구매력), 계절적 수요(명절 등)와 같은 외부 요인도 단기 가격 변동성을 키울 수 있다.
중·장기적 고려사항 : 중기적으로는 사육두수와 도축능력, 사료비 등 생산비의 변화가 가장 큰 영향을 미친다. USDA의 사육두수·도축 통계는 향후 공급 구조를 가늠할 수 있는 핵심 지표로, 분기별·연간 단위의 변화를 지속 관찰할 필요가 있다. 또한 축산업 관련 규제, 동물 질병 발생 여부, 국제 무역 정책 변화는 수급과 가격 형성에 중대한 영향을 미친다. 금융시장 측면에서는 투자자들의 리스크 선호도가 농산물 선물로 유입되는 정도가 가격 변동성으로 연결될 수 있다.
실무적 정보와 권장 관찰지표 : 시장 참여자와 관련 업계는 다음 지표를 실시간·주기적으로 확인할 필요가 있다.
1) USDA의 도축·사육 통계(주간·월간), 2) CME Lean Hog Index 및 선물 만기별 포지션, 3) 돼지고기 컷아웃 값 및 주요 부위별 가격 동향(특히 butt·loin·belly 등), 4) 사료(옥수수·대두) 가격과 연관된 생산비 변화, 5) 주요 수출국의 수입 수요 및 통관 동향. 이들 지표를 종합하면 단기 수급 불균형의 원인과 향후 가격 방향을 보다 정밀하게 추정할 수 있다.
기타 참고 : 본 보도와 관련된 거래 정보는 2026년 1월 12일(월) 거래를 기준으로 집계되었으며, 선물 종가·지수·도축량 등은 보도 시점의 공개 자료를 바탕으로 정리했다.
작성 시점의 공개 자료에 따르면 저자 Austin Schroeder는 본 기사에 언급된 증권에 대해 직접적 또는 간접적으로 포지션을 보유하고 있지 않았다고 명시되어 있다. 또한 본문에 포함된 모든 데이터는 정보 제공 목적이며 투자 권유를 목적으로 하지 않는다.
