요약: 선물시장에서 Lean hog(정육용 돼지) 선물이 대부분의 단기물에서 온스당(미국 선물시장 단위 기준) 0.40달러에서 0.90달러까지 상승하며 반등세를 이어갔다. 미국 농무부(USDA)의 국내 기준 돼지 가격은 거래량이 적어 수요일 오전에 보고되지 않았다. 시가 지표로 쓰이는 CME Lean Hog Index는 2월 16일 기준으로 7센트 상승한 $87.13을 기록했다.
2026년 2월 18일, Barchart의 보도에 따르면, 시장은 단기적으로 이날의 상승 흐름을 확장했다. 즉시물과 근월물을 중심으로 대부분의 선물 계약이 상승했으며, 이는 거래자들이 단기 수급 변화와 계절적 요인을 반영한 결과로 보인다.
세부 지표: USDA의 수요일 오전 보고서에 따르면 돼지고기 도체(carcass) 컷아웃 값은 25센트 하락한 $95.63 per cwt(백중량 단위당)로 집계되었다. 다만 돼지 앞다리 부위인 픽닉(picnic)과 배부위인 벨리(belly) 프라이멀(primal) 부문만이 보고된 항목 중 상승을 기록했다. 또한 USDA는 연방검사 대상 돼지 도축량을 화요일 기준으로 493,000두로 추정했고, 이로써 해당 주의 누적 도축량은 954,000두에 달했다. 이는 전주보다 25,000두 적은 수치이며, 전년 동기 대비로는 7,271두 부족한 수치다.
CME Lean Hog Index: 2026년 2월 16일 기준 $87.13 (전일 대비 +$0.07)
선물 가격(근월물 예시): 4월 2026 만기 돼지 선물은 $92.700로 0.400달러 상승, 5월 2026은 $97.125로 0.800달러 상승, 6월 2026은 $106.700로 0.850달러 상승했다.
용어 설명(독자를 위한 부연): Lean hog futures는 정육용 돼지(도축용 돼지)의 선물계약을 말하며, 도축 후 판매 가능한 돼지고기 가격의 기대치를 반영한다. CME Lean Hog Index는 시카고상품거래소(CME)에서 집계하는 돼지 시세의 지표로, 현물거래와 계약가격을 종합해 산출한다. Pork carcass cutout value는 도체(한 마리의 돼지에서 얻을 수 있는 주요 부위)의 가공품 가격을 합산한 값으로, 보통 per cwt(백파운드당, 100파운드(≈45.36kg) 단위)로 표기된다. 도축(슬로터) 수치는 공급의 직접적 지표로, 도축량 증감은 단기 가격에 큰 영향을 미친다.
시장 해석 및 파급 효과: 이번 보고서의 주요 시사점은 도축량이 전주 및 전년 동기 대비 줄어들었음에도 불구하고 도체 컷아웃 값이 소폭 하락한 점이다. 통상적으로 도축량 감소는 공급 측 압박으로 작용해 가격을 상방으로 밀어올릴 가능성이 있으나, 보고서에서 일부 프라이멀(픽닉·벨리)을 제외한 대부분의 컷아웃 값이 하락한 것은 수요 약화 또는 부위별 수급 불균형을 시사한다. 단기적으로는 선물시장의 상승은 도축량 감소와 미래 기대심리에 의해 지지받았으나, 소비자 수요 지표와 부위별 가격 흐름을 면밀히 관찰할 필요가 있다.
향후 전망(전문적 분석): 단기적 관점에서 보면 도축량이 전주 대비 25,000두 감소한 점은 공급 측면에서 가격 상승 요인이 된다. 그러나 도체 컷아웃 값의 하락이 동반된 상황에서는 가격 상승의 폭이 제한될 수 있다. 봄·여름 시즌(5~6월)으로 접어들면서 바비큐·그릴 수요가 증가할 경우 상반기 중후반에 벨리·로인 등 특정 부위의 가격 강세가 나타날 여지가 있다. 반면, 소비 심리와 외식 수요가 약화될 경우 도체 전체 가격은 하방 압력을 받을 가능성이 있다. 중기적 관점에서는 돼지고기 선물의 곡선(근월물 대비 원월물 프리미엄)과 육류 전반의 수급 전망, 사료가격(곡물)과 환율, 수출·수입 동향을 종합해 위험관리 전략을 수립하는 것이 바람직하다.
투자·거래자 유의사항: 선물 포지션 보유자와 도축·육가공 업계 관계자는 부위별 가격 흐름을 세부적으로 모니터링해야 한다. 특히 픽닉과 벨리 부문의 강세는 가공·유통 단계에서의 마진 구조를 바꿀 수 있으므로 재고·판촉 전략을 재검토할 필요가 있다. 또한, 단기 변동성 확대에 대비한 헤지(선물·옵션) 전략이 권고된다.
기타 사항: 기사 작성 시점 기준으로 본 보도에 언급된 선물가격과 도축량, 컷아웃 값 등은 시장의 실시간 변동에 따라 달라질 수 있다. 원문 기사에는 Austin Schroeder라는 필자가 명시되어 있으며, 당시 필자는 기사에 언급된 여러 증권의 포지션을 보유하고 있지 않았다고 밝혔다. 또한 원문에는 정보 제공 목적임을 밝히는 공시 문구가 포함되어 있다.
