돼지고기(린 햄) 선물 가격이 새해 첫 거래일에 하락세로 출발했다.
시장 거래에서는 린(lean) 호그(돼지) 선물이 근월물(nearbys)을 중심으로 금요일에 온스당 $0.60에서 $1.00 범위로 하락했으며, 특히 2월물은 이번 주에 $0.42 하락했다고 보도되었다. 미국 농무부(USDA)의 전국 기준 돼지(베이스) 가격은 거래량이 적어 금요일 오후에 보고되지 않았다. 한편 CME(시카고상품거래소) 린 호그 지수는 12월 30일 기준으로 $82.26로 1센트 상승한 것으로 집계되었다.
2026년 1월 4일, 바차트(Barchart)의 보도에 따르면 위와 같은 가격 변동이 관찰되었다. 보도는 거래시간과 USDA 집계 자료를 근거로 하며, 기사 작성자인 오스틴 슈로더(Austin Schroeder)는 해당 증권에 대한 직접적 또는 간접적 포지션을 보유하지 않았다고 명시했다. 또한 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적임을 분명히 밝혔다.
가공·도체(카카스) 가치와 도축량
USDA의 금요일 PM(오후) 보고서에 따르면 돼지 도체(pork carcass) 컷아웃 값은 1백파운드(cwt)1당 $94.57로, 직전 비교치보다 $0.83 상승했다. 부위별로는 등심·앞다리 등 주요 프라이멀(primal) 가운데 버트(butt)와 벨리(belly) 부위만 하락했다. 같은 보고서에서 USDA는 이번 주 연방검사(federally inspected) 기준 돼지 도축량을 2,228,000두(2.228 million head)로 추정전주 대비 250,000두 증가한 수치이나 전년 동기 대비 41,794두 감소한 수치다.
요약 인용: “USDA는 이번 주 연방 검사 도축량을 2,228,000두로 추정했다. 이는 전주 대비 250,000두 증가, 전년 동기 대비 41,794두 감소한 수치다.”
주요 선물 마감가(미국 달러 기준)
금융·상품 시세의 구체적 마감가는 다음과 같다.
– 2026년 2월물(He Feb 26) 마감: $84.100, 하락 $1.000.
– 2026년 4월물(He Apr 26) 마감: $89.100, 하락 $0.800.
– 2026년 5월물(HE May 26) 마감: $93.375, 하락 $0.625.
전문 용어 설명
본 기사에 사용된 주요 용어의 의미는 다음과 같다.
– 린(lean) 호그 선물: 지방이 적은 돼지고기(도체 기준)의 미래 가격을 거래하는 선물계약을 의미한다. 축산업계·육류가공업체·투자자가 수요·공급 변동에 따른 가격 리스크를 관리하기 위해 활용한다.
– CME 린 호그 지수: 시카고상품거래소가 산출하는 돼지 육류(lean hogs) 현물가격 지표로, 현물 시장의 평균가격 동향을 나타낸다.
– 컷아웃 값(carcass cutout value): 도축 후 부위별 가공·판매 가능한 고기 전체의 가중 평균 가격으로, 육류 가공업체의 제품가치와 도매시장 동향을 반영한다.
– cwt(hundredweight): 1 cwt는 100파운드(약 45.359kg)를 의미하며, 미국 육류 가격 단위로 흔히 사용된다.1
시장 의미와 영향 분석
금주의 주요 데이터는 공급 측면의 변동성이 단기적으로 가격에 부담을 주고 있음을 시사한다. 연방검사 기준 도축량이 전주 대비 250,000두 증가컷아웃 값이 $94.57로 $0.83 상승한 것은 부위별 수요나 가공업체의 마진구조 변화가 일부 부위를 들어 가격을 지지한 측면이 있음을 나타낸다. 특히 버트와 벨리 부위만 하락
단기적으로는 거래량이 얇아 USDA의 전국 베이스 가격이 보고되지 않는 상황에서 가격의 급변동성이 확대될 가능성이 크다. 중기적 관점에서는 도축량이 지속적으로 회복세를 이어갈 경우 공급 과잉 우려가 재부각되어 선물 가격의 추가 하락 압력이 예상된다. 반대로 도축량이 계절적 요인이나 질병·수급 차질 등으로 다시 감소하면 컷아웃 값과 지수의 반등으로 이어질 수 있다. 농가와 가공업체, 육류 유통업체에 대한 실무적 시사점은 다음과 같다. 첫째, 농가는 사료비·사육비와 현물가격 스프레드를 면밀히 관리해 수익성 방어 전략을 마련해야 한다. 둘째, 가공업체는 부위별 가격 변동을 고려한 헤지 전략과 제품 믹스 조정을 통해 마진 변동성을 완화해야 한다. 셋째, 투자자·트레이더는 거래량(유동성) 저하로 인한 가격 왜곡 가능성을 염두에 두고 포지션 크기와 리스크 관리를 보수적으로 운용할 필요가 있다. 기타 및 공시 기사 작성자 Austin Schroeder(오스틴 슈로더)는 본 기사에 언급된 어떤 증권에 대해서도 직접적 또는 간접적 포지션을 보유하지 않았음을 밝혔다. 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며 투자 판단을 위한 참고자료로 활용되어야 한다. 또한 본 기사에서 제시한 견해가 반드시 해당 거래소나 플랫폼의 공식 입장을 반영하지 않을 수 있다. ※ 본문에 제시된 수치(가격, 도축량 등)는 보도 시점의 집계치를 그대로 인용한 것이며, 이후 시장 변동에 따라 달라질 수 있다.
