요약: 리온 호그(Lean Hog) 선물이 금요일 근월물을 중심으로 온스당 60센트에서 1달러까지 하락했으며, 2월물은 이번 주에 42센트 하락했다. USDA(미 농무부)가 금요일 오후 거래 부진으로 국가 기준 돼지 가격을 보고하지 않았다. CME Lean Hog Index는 12월 30일에 1센트 오른 $82.26을 기록했다.
2026년 1월 3일, Barchart의 보도에 따르면, USDA의 금요일 PM 리포트에서 집계한 돼지고기 도체 컷아웃 가치(pork carcass cutout value)는 83센트 상승한 $94.57 per cwt를 보였다. 리포트에서 보고된 주요 부위 중 버트(butt)와 배(belly) 프라이멀(primal)만이 하락했다. USDA는 같은 주의 연방 검사 대상 돼지 도축(federal inspected hog slaughter)을 2,228,000마리로 추정했는데, 이는 전주 대비 250,000마리 증가한 수치이나 작년 같은 주보다 41,794마리 감소했다.
“CME Lean Hog Index는 12월 30일 $82.26로 1센트 올랐다.”
선물 종가는 다음과 같다: 2026년 2월물(2월 만기) 돼지 선물은 $84.100로 마감하여 $1.000 하락했고, 4월물은 $89.100로 마감하여 $0.800 하락, 5월물은 $93.375로 마감하여 $0.625 하락했다. 기사 작성자 Austin Schroeder는 이 기사의 게시 시점에 본 기사에 언급된 어떤 증권에도 직접적 또는 간접적 포지션을 보유하지 않았다고 밝혔다.
용어 설명
Lean hog futures(리온 호그 선물)은 도축용 돼지고기 가격을 반영하는 선물계약이다. 이는 도축 전의 돼지(lean hog)를 기준으로 거래되며, 돼지고기 생산자와 육류 가공업자, 투자자가 가격 리스크 관리를 위해 활용한다. CME Lean Hog Index는 시카고상품거래소(CME) 산하 지표로, 여러 시장 데이터를 종합해 산출한 돼지 현물가격의 지수다. pork carcass cutout value(도체 컷아웃 가치)는 도체를 부위별로 분해한 후 부위별 시장가를 합산한 가치로, 돼지고기 시장의 수요·공급 상태를 보다 세부적으로 보여준다. per cwt는 ‘hundredweight’의 약어로, 미국식 무게 단위인 100파운드당 가격을 의미한다.
프라이멀(primal)은 도체를 큰 단위로 나눈 주요 부위(예: 어깨, 등심, 배 등)를 뜻한다. 연방 검사 대상 도축(federal inspected hog slaughter)은 USDA가 연방 검사를 거쳐 집계한 도축 수량으로, 시장의 공급 수준을 판단하는 핵심 지표다.
시장 해석 및 분석
이번 주 근월물 중심의 하락은 거래량이 얇은 가운데 나타난 단기적 조정으로 해석된다. CME 지수가 12월 30일 소폭 상승했음에도 불구하고 선물 가격은 전반적으로 약세를 보였는데, 이는 공급 측면의 증가 신호와 일부 부위(버트·배)의 약세가 복합적으로 작용한 결과로 보인다. 도축 마릿수 증가(전주 대비 250,000마리)는 가용 공급을 늘려 근월물 가격에 하방 압력을 가했을 가능성이 크다. 반면 작년 동기 대비 마릿수는 감소해 연간 추세에서는 공급이 다소 타이트할 여지도 남아 있다.
도체 컷아웃 가치가 전체적으로 $94.57 per cwt로 소폭 상승했다는 점은 일부 부위에서 수요가 유지되거나 상승 압력이 존재함을 시사한다. 그러나 버트와 배 부위의 약세는 식품업체의 구매 패턴 변화나 가공·수요 측면의 약한 신호로 해석된다. 특히 배(belly)는 베이컨 원료로서 가격 변동성이 큰 부위이므로 그 하락은 가공업체의 구매 축소나 재고 조정 가능성을 염두에 두어야 한다.
단기적 관찰 포인트로는 USDA의 주간 도축 통계, 수출판매(Export Sales) 데이터, 그리고 CME 지수의 추가 움직임을 들 수 있다. 수출 수요의 회복은 선물 가격을 지지할 수 있으나, 내수 수요가 계절적으로 약한 휴가철 이후 초기 분기에는 조정이 이어질 위험이 존재한다. 또한 사료비·운송비 등 생산비 변화도 생산자 마진에 영향을 주어 공급 조정으로 이어질 수 있다.
향후 전망
단기적으로는 거래량이 얇은 장에서의 변동성이 이어질 가능성이 크다. 도축 마릿수가 전주 대비 크게 늘어난 상황에서는 근월물에 즉각적인 하방 압력이 발생할 수 있으며, 이는 돼지고기 가공업체와 도매가격에 전달될 여지가 있다. 반대로 수출 수요가 회복되거나 특정 부위의 수요가 개선되면 컷아웃 가치와 선물 가격이 동반 반등할 수 있다. 투자자와 시장 참여자는 주간 도축 데이터, USDA 리포트, 수출입 동향을 주의 깊게 관찰하면서 포지션을 관리하는 것이 바람직하다.
기타 참고
기사 작성자 Austin Schroeder는 기사 게시 시점에 본 기사에 언급된 어떤 증권에도 포지션을 보유하지 않았음을 밝혔다. 이번 리포트의 모든 수치는 시장 공개 자료를 기반으로 한 것이며 투자 판단의 참고 자료로 제공된다.
