요약: 미국 돼지고기(리언 호그·lean hog) 선물 가격이 화요일에도 강세를 이어갔다. USDA(미국 농무부)가 집계한 현물 지표와 도축·도체 가치가 전반적으로 상승하면서 시장의 상방 압력을 뒀다. 단기 공급량 변화와 배, 갈비 등 주요 부위의 가격 등락이 단기 선물 가격을 견인한 것으로 분석된다.
시장 동향
리언 호그(lean hog) 선물은 월요일 거래에서 근월물을 중심으로 0.80달러에서 1.55달러까지 상승하며 마감했다. 미국 농무부(USDA)의 내셔널 베이스 호그 가격은 화요일 오후 기준 $86.37로 집계되어 전일 대비 $4.15 상승했다. 한편 CME(시카고상품거래소) 리언 호그 지수는 1월 30일 기준으로 $85.71로 7센트 하락했다.
2026년 2월 4일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, USDA가 화요일 오후 발표한 돼지 도체(pork carcass) 컷아웃 가치(cutout value)는 백중량(cwt)당 $97.37으로 전일 대비 $1.67 상승했다. 도체의 주요 부위 가운데 갈비(rib) 부위는 $5.06 상승, 삼겹(belly) 부위는 $15.32 상승해 전체 컷아웃 가치를 끌어올렸다.
도축 물량·공급 지표
USDA는 연방 검사 대상(federally inspected) 돼지 도축(estimated federally inspected hog slaughter)이 화요일에 487,000마리로 추정되며, 주간 누계로는 931,000마리에 이른다고 발표했다. 이는 전주 대비 33,000마리 증가한 수치이나, 전년 동기 대비 32,851마리 적은 수준이다. 이 같은 도축 물량 증감은 단기 공급 전망과 가격 변동성에 중요한 영향을 미친다.
선물 종가 상세
거래 마감 기준 주요 선물 종가는 다음과 같다:
2026년 2월물(HE*1) 종가 $88.550, 전일 대비 $0.800 상승.
2026년 4월물(HE*2) 종가 $98.150, 전일 대비 $1.525 상승.
2026년 5월물(HE*3) 종가 $101.925, 전일 대비 $1.300 상승.
시장 참여자·자료 출처
해당 기사는 오스틴 슈뢰더(Austin Schroeder)가 작성했으며, 기사 공개 시점에 그는 본 기사에서 언급된 증권들에 대해 직접적 또는 간접적인 포지션을 보유하지 않았다고 명시되었다. 기사에 포함된 모든 정보 및 데이터는 정보 제공 목적의 자료이며, 기사에 표기된 견해는 작성자 개인의 견해로서 나스닥(Nasdaq, Inc.)의 공식 의견을 반드시 반영하는 것은 아니다.
용어 설명
리언 호그(lean hog) 선물은 돼지 도축 예정 물량을 기초로 거래되는 선물상품으로, 돼지고기 가격의 미래 값을 반영한다. CME 리언 호그 지수는 시카고상품거래소에서 산출하는 대표적인 시장 지표로 현물 거래와 계약물의 가격을 종합한 지수이다. 컷아웃(cutout) 가치는 도체(돼지) 전체를 부위별로 가공했을 때의 가중 평균 가격을 의미하며, 백중량(cwt: hundredweight)은 100파운드(약 45.36kg)를 뜻하는 도축·육류 산업의 단위이다. 연방 검사 대상 도축(federally inspected slaughter)은 USDA 또는 연방기관의 검사를 받는 도축물량으로 공식 통계의 기본 단위다.
시장 분석 및 향후 전망
단기적으로는 도체 컷아웃 가치의 상승과 삼겹·갈비 부위의 가격 급등이 선물가격을 견인한 것으로 판단된다. 특히 삼겹 부위의 $15.32 상승은 소비자 수요 회복 혹은 가공·유통 단계의 재고 소진을 시사할 수 있어 단기적 가격 상승 압력으로 작용한다. 반면, 주간 도축 물량이 전주 대비 늘어났지만 전년 대비 감소한 점은 공급 측면에서의 불확실성을 남긴다. 즉, 계절적 요인과 도축장의 처리 능력, 국제 수요(수출) 동향에 따라 공급 탄력성이 달라질 수 있어 가격 변동성이 확대될 가능성이 있다.
중기적으로는 다음 요인들을 주목해야 한다: 첫째, USDA의 주간 도축 통계와 컷아웃 가치 추이. 둘째, 사료(곡물) 가격 및 환율 변화가 사육 비용을 통해 공급에 미치는 영향. 셋째, 수출 시장의 수요 회복 여부(특히 아시아 지역의 육류 수입 수요)이다. 사료비 상승이나 수출 수요 급증이 발생하면 생산비 전가와 함께 돼지고기 가격의 추가 상승을 초래할 수 있다. 반대로 도축 물량의 지속적 증가는 단기 가격 상승세를 제어할 가능성이 있다.
투자자·산업 관계자에 대한 실용적 시사점
농장주·도축업체·유통업체는 컷아웃 부위별 가격 변동성에 따른 마진 관리를 강화할 필요가 있다. 선물·옵션을 통한 헤지 전략을 고려할 때, 근월물의 현재 상승폭은 단기 리스크를 반영하므로 포지션 크기와 만기 구조를 세분화해 리스크를 분산하는 것이 권장된다. 또한 소비자 가격 전가 가능성, 가공비·물류비 상승 등을 종합적으로 반영한 가격 정책 수립이 필요하다.
핵심 수치 요약: USDA 내셔널 베이스 호그 $86.37(+ $4.15), CME 리언 호그 지수 $85.71(- $0.07), 컷아웃 $97.37(+ $1.67), 도축 추정 487,000마리, 주간 누계 931,000마리(전주 +33,000마리, 전년동기 -32,851마리).
이번 보고는 단기적 가격 상승 신호를 제공하지만, 공급지표와 국제수요, 사료비 등 여러 변수에 따라 향후 변동성이 클 수 있음을 시사한다. 관련 업계와 투자자는 최신 USDA 발표와 도체 부위별 가격 흐름을 지속적으로 모니터링해야 하며, 위험 관리 측면에서 선물·현물 포지션 조정과 비용 절감 방안을 병행할 필요가 있다.
