요약 ─ 돼지고기(린 호그, lean hog) 선물이 화요일에도 상승세를 이어갔다. 미국 농무부(USDA)의 주요 지표들과 시카고상품거래소(CME)의 지수 변동이 단기적 가격 지지 요인으로 작용하고 있다.
2026년 2월 4일, Barchart의 보도에 따르면 린 호그 선물의 전월물은 0.80달러에서 1.55달러까지의 상승폭을 기록했다. USDA의 전국 기준 돼지 도매가격은 화요일 오후 기준 $86.37으로 전일 대비 $4.15 상승했다. 한편 CME Lean Hog Index는 1월 30일 기준으로 7센트 하락한 $85.71을 기록했다.
시장 주요 가격(종가 기준) ─ 선물별 종가 및 일중 변동을 보면 Feb 26 Hogs는 $88.550로 $0.800 상승했으며, Apr 26 Hogs는 $98.150로 $1.525 상승, May 26 Hogs는 $101.925로 $1.300 상승했다.
USDA 핵심 지표 ─ 농무부의 화요일 오후 돼지고기 carcass cutout value는 $97.37 per cwt로 전일 대비 $1.67 상승했다. 주요 부위별로는 립(Rib)이 $5.06 상승했고, 특히 벨리(Belly)는 $15.32라는 큰 폭의 상승을 보였다. 이는 베이컨 원료인 삼겹·배부위 수요가 강했다는 신호로 해석된다.
도축두수 및 공급동향 ─ USDA는 연방 검사 대상 돼지 도축을 화요일에 487,000두로 추정했으며, 주간 합계는 931,000두로 집계됐다. 이는 전주보다 33,000두 증가한 수치이나, 작년 같은 주보다 32,851두 적은 수준이다.
용어 설명 ─ 린 호그 선물(lean hog futures)은 돼지고기 관련 선물계약으로 식육업체·트레이더·사료업체 등에게 가격 위험을 헤지하고 투기적 수익을 추구하는 수단이다. CME Lean Hog Index는 거래소가 집계하는 돼지고기 현물·현장 가격의 가중 평균 지표다. Carcass cutout value는 도축 후 부위별로 절단·선별된 돼지 한 마리 분의 도매 추정가를 뜻하며, 단위 per cwt는 100파운드(약 45.36kg) 당 가격을 의미한다.1
핵심 데이터 : USDA 전국 기준 돼지가격 $86.37(화요일 오후), CME Lean Hog Index $85.71(1월 30일), 도축두수(화요일) 487,000두, 주간 합계 931,000두, carcass cutout $97.37 per cwt, Rib +$5.06, Belly +$15.32.
투자자·업계 시사점 ─ 단기적으로는 컷아웃 가치 상승과 특정 부위(특히 belly)의 급등이 선물 가격을 강하게 지지하는 요인이다. 벨리 가격의 큰 폭 상승은 가공품 수요(예: 베이컨) 급증 또는 공급 부족을 시사할 수 있다. 주간 도축두수가 전년 동기 대비 감소한 점은 시장 공급을 다소 타이트하게 만들 가능성이 있으며, 이는 추가적인 가격 상방 압력으로 연결될 수 있다.
전망과 리스크 ─ 향후 가격 향방은 세 가지 주요 변수에 의해 좌우될 것이다. 첫째, 도축물량의 회복 여부와 계절적 도축 패턴이다. 둘째, 사료비(옥수수·대두) 및 기타 생산비용의 변화가 사육비용과 출하 의사결정에 미치는 영향이다. 셋째, 수출 수요(특히 아시아 주요 국가들)와 소비자 가공품 수요의 변화다. 현재 지표들은 단기적으로는 가격 상승 압력이 존재한다고 보이나, 사료비 상승·수입 수요 약화·예상외의 도축물량 증가 등이 발생할 경우 가격 변동성은 커질 수 있다.
전문가적 분석 ─ 시장 데이터와 지표를 종합하면, 현재의 선물 상승은 현물(컷아웃) 가격의 상승과 일부 부위의 공급 제약에 기인한 실물 수급 긴축에 기반한다. 특히 벨리 가격의 급등은 소비자 지향 가공품의 가격 형성에 직접적 영향을 줄 수 있어 소매·외식업체의 가격 책정과 마진에 영향을 미칠 가능성이 있다. 트레이더 관점에서는 선물 커브의 형태(근월물 우세 또는 원월물 프리미엄 여부)를 면밀히 관찰해 헤지 전략을 조정할 필요가 있다.
투자·업계 권고 ─ 돼지고기 관련 포지션을 운용하는 시장참여자들은 USDA의 주간 도축통계, 부위별 컷아웃 변화, 사료 가격 지표를 정기적으로 확인해야 한다. 단기 헤지는 근월물 중심으로 수행하는 한편, 장기적 리스크 관리는 사육주기와 사료비 전망을 반영하여 분산·스케줄링 전략을 고려할 것을 권고한다.
기타 공시 ─ 본 기사에 활용된 시장 데이터와 가격 정보는 Barchart 기사(발행일: 2026-02-04)에 근거한다. 기사 작성 시점에 해당 기사 작성자인 Austin Schroeder는 본문에 언급된 증권에 대해 직·간접적으로 포지션을 보유하고 있지 않았음을 표기했다.
1 1 cwt(cwt = centum weight)는 100파운드(약 45.3592kg)를 의미한다.
