요약: 1월 21일(수) 거래에서 레인 호그(lean hog) 선물은 전반적으로 보합에서 최고 45센트까지 상승하며 전월물에서 강세를 보였다. USDA(미 농무부)의 국내 기준(=national base) 돼지 가격은 1월 21일 오후 기준 $85.13로 전일 대비 $4.94 상승했다. 또한 CME 레인 호그 지수(CME Lean Hog Index)는 1월 19일 기준 $82.03로 27센트 상승했다.
2026년 1월 22일, Barchart(바차트)의 보도에 따르면, USDA가 수요일 오후 발표한 돼지고기 카카스 컷아웃(carcass cutout) 가치는 $93.98 per cwt로 전 보고치보다 51센트 상승했다. 다만 일부 부위인 버트(butt)와 피크닉(picnic) 프라이멀(primal)은 가격이 하락한 것으로 보고되었다.
동일 보도에서 USDA는 연방 검사하에 진행된 돼지 도축(연속 사육 기반) 수량을 수요일 기준 495,000두(HEAD)로 추정했다. 이로써 주간 누계는 140만 4천 두(1,404,000두)로 집계되었으며, 이는 화요일 집계치가 4,000두 하향 조정된 이후의 수치이다. 해당 주간 도축량은 전주 대비 77,000두 적다가, 전년 동기(동일 주)와 비교하면 64,132두 많다.
선물 종목별 마감(달러, 변화)
2026년 2월 만기(HE*1) 은 $87.850에 마감하며 전일 대비 $0.000의 변동을 기록했다.
2026년 4월 만기(HE*2) 은 $95.600로 마감해 +$0.425 상승했다.
2026년 5월 만기(HE*3) 은 $99.275에 마감해 +$0.275의 상승 폭을 보였다.
용어 설명
이 기사에서 사용된 주요 용어는 다음과 같다. 레인 호그(lean hog) 선물은 비육돈(돼지) 가격을 기초로 거래되는 선물 계약을 의미하며, 돼지고기 시장의 현재·미래 가격 변동성에 대한 투자자와 산지의 기대를 반영한다. CME 레인 호그 지수는 시카고상품거래소(CME)에서 산출하는 대표적인 돼지 현물가격 지수로, 선물가격과 현물가격 간의 기준이 된다. 컷아웃(carcass cutout) 값은 도체 전체에서 각 부위를 잘라낸 뒤 시장에서의 가중 평균 판매가격을 의미하며, 단위는 흔히 per cwt(centum weight, 100파운드 당)로 표기된다. per cwt는 100파운드(약 45.36kg) 단위 가격을 뜻한다.
참고: 기사에 명시된 모든 수치와 거래 정보는 Barchart가 집계·보도한 수치이며, 기고자(작성자) Austin Schroeder는 본 기사에 언급된 증권들에 대해 직접 또는 간접적인 포지션을 보유하지 않았다고 공시했다.
시장 영향 및 분석
이번 수요일의 가격 움직임은 몇 가지 핵심 요인이 결합된 결과로 해석된다. 첫째, USDA의 전국 기준 돼지 가격이 단기간 큰 폭으로(+ $4.94) 상승CME 지수의 추가 상승(+27¢)은 선물 시장에서 현물가격의 상승을 확인하려는 포지션 확대 성향을 보여준다. 셋째, 도축 물량은 전주 대비 감소했지만 전년 동기 대비 증가는 공급의 연중 변화 가능성을 시사한다.
단기적으로는 컷아웃 가치가 상승하고 일부 선물 만기가 상승한 점이 돼지고기 및 관련 사료·사육 산업에 긍정적 신호를 보낸다. 그러나 돼지고기 가격은 소비 수요, 가공업체의 구매 정책, 수출입 동향 및 사료(옥수수·대두) 가격 등 복합 요인에 의해 좌우된다. 예컨대 사료 가격이 상승하면 생산비가 올라 공급 측면에서 압력을 받을 수 있으며, 반대로 수출 계약 증가나 대체육류(예: 소고기) 가격의 추가 상승은 돼지고기 수요를 끌어올려 가격을 상방 압박할 수 있다.
중기 및 장기 영향 추정
중기적으로는 도축량의 주간 변동성이 가격 방향성의 핵심 변수가 될 전망이다. 이번 주의 도축량은 전주 대비 77,000두 감소했으나 전년 동기 대비는 64,132두 증가해 기초 수급의 불균형이 일시적일지 구조적일지를 판단하기 위해선 추가 데이터가 필요하다. 만약 향후 몇 주간 도축 물량이 지속적으로 감소한다면 공급 축소를 반영해 현물·선물 가격 모두 추가 상승 압력을 받을 수 있다. 반대로 물량이 회복되면 가격은 안정세로 돌아설 가능성이 있다.
금융·상품 포지션 관점에서는 선물의 만기별 가격 차이(콘탱고 또는 백워데이션)와 옵션·헷지 수요를 모니터링할 필요가 있다. 현재 일부 근월물과 원월물 간의 가격 차이는 한정적이나, 만약 컷아웃 가치가 계속 상승하면 헤지 수요 증가로 거래량과 변동성이 확대될 수 있다.
실무적 시사점
돼지고기 가공업체 및 도매상은 컷아웃 가치와 도축량 동향을 면밀히 관찰해 단기 구매 전략을 조정할 필요가 있다. 사육·생산자는 선물·옵션을 통한 가격 헷지와 함께 사료비 변동 리스크 관리를 병행하는 것이 바람직하다. 유통·소매 측면에서는 소비자 수요의 계절성(예: 명절, 계절 행사)에 따른 재고·공급 계획을 수립해야 한다.
기타 공시
기사 작성자 Austin Schroeder는 본 기사에 언급된 증권에 대해 직접적 또는 간접적 보유 포지션이 없다고 밝혔다. 본 보도에 포함된 수치들은 정보 제공을 위한 것이며 투자 권고나 매매 권유를 위한 것은 아니다.
