비육돈(lean hog) 선물 가격이 목요일 거래에서 연속 반등하며 센트 단위의 상승폭을 기록했다.
2026년 2월 20일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 목요일 거래에서 비육돈 선물은 55~90센트 범위의 상승을 보이며 반등세를 이어갔다. 미농무부(USDA)의 전국 기준 돼지 도매가격(국가 기준 호그 가격)은 목요일 오후 $91.04로 집계돼 전일 대비 $2.70 상승했다. 또한 CME 리언 호그 인덱스(CME Lean Hog Index)는 2월 17일 기준으로 6센트 상승한 $87.19를 기록했다.
USDA의 목요일 오후 보고서에서 돼지 도체 컷아웃 가치(pork carcass cutout)는 100파운드당($/cwt) 기준으로 72센트 상승해 $96.28로 집계되었다.
보고서에 따르면, 목요일에 보고된 원재료(프라이머리) 가운데 피크닉(pickic)과 벨리(belly) 프라이멀 부위만 하락했다. 미농무부는 같은 날 연방 검사 대상 돼지 도축 수를 491,000두로 추정했으며, 이번 주 총 도축 두수는 1,918,000두로 집계되었다. 이는 지난주 대비 4,000두 적은 수치이자, 작년 동일 주에 비해서는 5,161두 적은 수준이다.
선물 종가는 다음과 같이 마감되었다. 2026년 4월물(HE*1)은 $93.450으로 $0.900 상승 마감했고, 5월물(HE*2)은 $97.750로 $0.750 상승, 6월물(HE*3)은 $107.175로 $0.575 상승 마감했다.
기사 작성일 기준으로 기자 오스틴 슈뢰더(Austin Schroeder)는 이 기사에 언급된 증권에 대해 직간접적으로 포지션을 보유하지 않았다. 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 투자 판단을 위한 참고자료로만 사용되어야 한다.
용어 설명
이 기사에 등장하는 전문 용어의 이해를 돕기 위해 간단히 설명한다. 리언 호그(Lean hog)은 살코기 위주의 돼지를 뜻하며, 국제 선물시장에서 거래되는 돼지고기 선물의 기준 품목을 말한다. CME 리언 호그 인덱스는 시카고상품거래소(CME)에서 집계하는 돼지고기 현물 시장 지표로, 거래시장의 가격 신호를 제공한다. 돼지 도체 컷아웃 가치(pork carcass cutout)는 도체를 부위별로 해체했을 때의 가치를 합한 것으로, 100파운드(cwt)당 가격으로 표기된다(cwt는 100파운드를 의미한다). 이 값은 도매시장 및 가공업체의 수요·공급 상황을 반영하는 핵심 지표다.
시장 의미와 향후 전망
이번 반등세는 현물가격(USDA 전국 기준 가격과 컷아웃 가치)의 상승과 더불어 선물시장 참가자들의 수급 재평가가 맞물린 결과로 해석된다. 도축 두수가 최근 전년 동기 대비 소폭 줄어든 점은 공급 측면에서 가격 상방 요인이 된다. 반면, 특정 프라이멀(피크닉, 벨리) 부위의 약세는 부위별 수급 차별화를 시사한다. 돼지고기 가격은 도축 물량, 가공업체의 재고, 국내외 수요(특히 수출), 사료비용(옥수수, 대두 등)의 움직임에 민감하게 반응한다.
단기적으로는 도축 두수의 추가 감소나 가공용 수요의 강세가 이어질 경우 선물가격의 추가 상승이 가능하다. 반대로 도축 물량 회복, 육류 대체재(예: 쇠고기) 가격 조정 혹은 글로벌 수요 둔화는 가격 상방을 제한할 수 있다. 한편, 사료비(옥수수·대두) 상승은 사육 비용을 끌어올려 중장기적으로 돼지고기 가격을 지지하는 요인이 될 수 있다. 최근 연관 시장에서 쇠고기 가격의 사상 최고 수준이 돼지고기 가격에 우호적인 배경으로 작용한 점 역시 주목할 필요가 있다.
정책·수출 변수도 중요하다. 미국의 수출 규제, 주요 수입국(예: 멕시코·일본·중국)의 수입 수요 변화, 또는 동물 질병 발생 여부(예: 아프리카돼지열병 등)는 가격 변동성을 급격히 확대할 수 있다. 따라서 트레이더와 업계 참여자들은 USDA의 도축 통계, 컷아웃 리포트, 국제 수출입 데이터, 사료 원재료 가격 동향을 주기적으로 모니터링해야 한다.
실무적 시사점
육가공업체와 사육 농가는 단기 현금흐름과 재고 관리를 강화할 필요가 있다. 선물 시장을 통한 헤지(hedge) 전략 검토가 권장되며, 부위별 가격 차별화에 따른 가공·판매 전략 조정도 중요하다. 투자자는 단일 지표에 의존하기보다 도축량, 컷아웃, 현물 가격, 사료비, 수출 수요 등 다중 지표를 결합해 리스크를 평가해야 한다.
관련 보도 제목(참고)로는 ‘Cattle, Hog Bulls Still Have an Edge. What Needs to Happen for Prices to Keep Climbing.’, ‘Live and Feeder Cattle Rally on USDA COF Report; Lean Hogs Are Technically Strong’ 등이 있으며, 이는 시장의 전반적 강세와 관련 부문 분석을 다루고 있다.
요약하면, 2026년 2월 20일 기준 보도는 비육돈 선물의 반등과 함께 현물 시장의 일부 강세 지표(전국 기준 가격 및 컷아웃 가치 상승)를 근거로 제시하고 있다. 향후 가격 방향은 도축 물량, 수요 흐름, 사료비 동향 및 국제 수급 변수에 달려 있다.
