돼지고기(리언 호그) 선물이 화요일 현재 근월물에서 20~30포인트 상승세를 보이고 있다. 미국 농무부(USDA)의 내셔널 베이스 호그 프라이스는 화요일 아침 가벼운 거래량으로 인해 보고되지 않았다. 시카고상업거래소(CME)의 CME Lean Hog Index는 1월 9일 기준으로 0.25달러 하락한 $80.60를 기록했다.
2026년 1월 13일, 바차트(Barchart)의 보도에 따르면, USDA가 발표한 화요일 오전(Tuesday AM)의 돼지 каркас(carcass) 컷아웃 값은 전일 대비 $0.97(97센트) 하락한 $92.13 per cwt로 집계되었다. 보고된 부위 중에서는 립(rib)과 벨리(belly) 프라이멀(primal)만이 상승했다.
USDA는 또한 연방 검사 대상 도살(예비 집계)을 통해 월요일의 돼지 도살 두수(=federally inspected hog slaughter)를 497,000두로 추정했다. 이는 지난주 월요일보다 1,000두 적전년 동기 대비 13,474두 많은 수치다.
선물가격 세부
바차트가 공개한 종가 기준 주요 근월물은 다음과 같다.
2026년 2월 만기(Hebruary 26 Hogs)는 $84.625로 전일 대비 $0.200 상승했다.
2026년 4월 만기(April 26 Hogs)는 $91.050로 $0.300 상승,
2026년 5월 만기(May 26 Hogs)는 $95.250로 $0.225 상승했다.
기사 작성자 오스틴 슈뢰더(Austin Schroeder)는 이 기사에 언급된 증권들에 대해 직접적 또는 간접적으로 포지션을 보유하지 않았음을 밝혔다.
용어 설명(비전문가를 위한 안내)
이 기사에서 사용된 주요 용어는 다음과 같다.
리언 호그(Lean hog futures)는 도축용 돼지고기의 가격 변동을 반영하는 선물계약이다. CME Lean Hog Index는 시카고상업거래소에서 집계하는 돼지고기 현물시장의 평균 가격지표로, 선물가격의 벤치마크로 활용된다. 컷아웃 값(pork carcass cutout value)은 도축 후 초기 가공 단계에서 주요 부위(primal cuts)별로 산출된 가공 전 도매 가치의 합계로, per cwt는 100파운드(약 45.36kg) 기준 가격을 의미한다. 프라이멀(primal)은 갈비(립), 복부(벨리), 등심 등 도축 후 첫 번째 분할 부위를 말한다.
시장 맥락과 해석
이번 장에서는 지표상 일부 강세가 확인되나, USDA의 컷아웃 값 하락과 내셔널 베이스 프라이스 미보고 등은 거래가 경직된 상태임을 시사한다. 컷아웃 값이 $92.13로 하락한 점은 가공용 돼지고기 수요나 유통단계에서의 가격압박 가능성을 의미한다. 반면, 근월 선물들이 20~30포인트 상승한 것은 시장 참가자들이 단기적으로 공급 우려나 다른 육류(예: 소고기) 가격 상승과의 연동성을 반영하고 있을 수 있다.
공급 측면에서 USDA의 도살 통계는 중요한 신호를 제공한다. 497,000두는 전년 대비 증가했으나 전주 대비 소폭 감소했다. 이는 계절적 요인이나 도축장 가동률 변동성, 수송 및 노동 이슈 등이 혼재할 때 나타나는 전형적 패턴이다. 공급이 중장기적으로 완만히 늘어나면 가격 상승 압력은 완화될 가능성이 있다.
수요 측면에서는 특히 립과 벨리 부위의 가격이 상승했다는 점에 주목할 필요가 있다. 이들 부위는 식품 서비스(외식) 수요와 연동되는 경우가 많아 외식 회복세나 소비자 선호 변화가 반영되었을 가능성이 있다.
향후 전망 및 시장 영향
단기적으로는 변동성이 지속될 전망이다. CME 지수($80.60)와 근월물의 가격차, 컷아웃 값의 하락이 동시 발생하는 점은 단기적 방향성 판단을 어렵게 만든다. 그러나 최근의 소고기(비프) 가격 급등이 돼지고기 수요를 일부 흡수하면서 돼지고기 선물에 상방압력을 제공할 수 있다. 반면, 가공 가치(컷아웃)의 하락과 일부 거래부진은 가격 조정 요인으로 작용할 수 있다.
중기적 관점에서 도축 두수가 전년 대비 증가하고 있어 공급 증가세가 이어진다면, 수요가 급격히 회복되지 않는 한 가격은 현재 수준에서 상하향 압력을 모두 받을 수 있다. 투자자와 식육 업계 참가자들은 도축 두수, 컷아웃 값, 육류별(특히 소·돼지) 상대가격을 면밀히 모니터링해야 한다.
리스크 요인으로는 조류독감이나 아프리카돼지열병(ASF) 같은 질병 발생, 연료비·사료비 상승, 노동 및 물류 차질, 외식 수요의 급격한 변화 등이 있다. 또한 환율 변동과 국제육류 수출입 흐름도 국내 가격에 영향을 미칠 수 있다.
투자·업무상 시사점
트레이더는 근월물의 향방을 가늠하기 위해 컷아웃 데이터와 USDA의 도살 통계를 단기적으로 활용해야 한다. 가공업체와 도매업체는 프라이멀별 가격 변동성을 반영한 리스크 관리(헤지·계약 전략)를 검토할 필요가 있다. 소비재·외식 업계는 립과 벨리 가격 상승이 재료비에 미칠 영향을 점검하고 메뉴·가격 전략을 조정해야 한다.
참고: 기사 작성자 오스틴 슈뢰더(Austin Schroeder)는 본 기사에 언급된 증권들에 대해 직접적 또는 간접적으로 포지션을 보유하지 않았다. 모든 데이터는 보도 시점 기준이며, 추가 정보는 각 공시와 기관 발표를 통해 확인해야 한다.
