요약: 14일(현지시간) 장중 돼지고기 선물과 현물 가격이 전반적으로 강세를 보였다. Lean Hog(무지방 돼지) 선물은 장중 기준으로 온스당 약 $1.00~$1.80의 상승을 기록했다. USDA(미국농무부)와 CME(시카고상품거래소) 지표, 그리고 현물 도매가를 통한 시장 신호가 혼재하는 가운데, 도축두수 증가와 일부 프라임(원육) 부위의 가격 변동이 시장을 주도했다.
2026년 1월 14일, 나스닥닷컴의 보도에 따르면, 이날 장중 거래에서 Lean Hog 선물은 $1.00에서 $1.80까지 상승한 것으로 나타났다. 미국 내 평균 베이스 돼지(기초 돼지) 협상 가격은 수요일 오전 리포트에서 전일 대비 $3.16 상승한 $85.16으로 집계되었다. 또한 CME Lean Hog 지수는 11월 18일 기준 $88.09로 보고되었으며, 이는 전일보다 $0.40 하락한 수치이다.
미국농무부(USDA)의 FOB(공장 인도 기준) 돼지고기 컷아웃(pork cutout) 가치는 수요일 아침 리포트에서 반등 소식이 전해졌으나, 수치상으로는 백파운드당(cwt) $96.97으로 $2.29 하락했다고 보고되었다. 리포트는 버트(butt), 립(rib), 햄(ham) 프라임(주요 원육) 부위가 하락세였음을 지적했으며, 반대로 피크닉(picnic) 부위는 $6.96 상승, 벨리(belly) 부위는 $8.28 상승으로 상승 압력을 주도했다고 명시했다.
USDA는 화요일(미국시간) FI(Federally Inspected) 돼지 도축을 489,000두로 추정했으며, 해당 주의 누적 도축 총수는 978,000두로 집계되었다. 이는 지난주 대비 33,000두 증가한 수치이며, 작년 같은 주와 비교하면 993두 증가한 수준이다. 도축두수의 증감은 단기 공급 측면에서 가격에 즉각적 영향을 미칠 수 있는 핵심 변수이다.
선물 시세(장중)는 아래와 같다.
2024년 12월 만기 Hogs는 $80.600, 전일 대비 $1.050 상승했으며. 2025년 2월 만기 Hogs는 $84.675, 전일 대비 $1.800 상승했다. 2025년 4월 만기 Hogs는 $88.825, 전일 대비 $1.725 상승으로 보고되었다.
용어 설명 (독자를 위한 보충 설명):
Lean Hog(무지방 돼지) 선물은 돼지 도매·소매 가격 변동을 기반으로 거래되는 선물상품으로, 육류업계와 헤지(위험회피)를 원하는 시장참가자들이 가격 변동을 관리하기 위해 사용한다. CME Lean Hog 지수는 CME가 집계하는 가중 평균 지수로, 현물시장의 대표적 가격지표다. FOB plant pork cutout value는 정육 가공공장에서 특정 부위(컷아웃) 가격을 집계한 값으로, 백파운드(cwt) 단위로 표시된다. 프라임(primals)은 돼지고기를 부위별로 나눈 주요 원육군을 의미하며, picnic과 belly는 소비자·가공업체 수요에 따라 가격 탄력성이 큰 부위들이다.
시장 해석 및 시사점:
이번 장중 강세는 몇 가지 요인의 복합 결과로 해석된다. 첫째, 평균 베이스 돼지 협상가의 급등($3.16 상승, $85.16)은 현물 거래에서의 수요 회복 또는 공급 제약 신호로 읽힐 수 있다. 둘째, 프라임 부위 중 피크닉과 벨리의 큰 폭 상승은 가공·소비자 수요의 변화가 특정 부위에 집중되고 있음을 시사한다. 반면 버트, 립, 햄의 하락은 부위별 수급 불균형이 존재함을 보여준다. 셋째, 도축두수의 주간 증가(지난주 대비 +33,000두)는 단기적으로 공급을 확대한 요인으로, 만약 추가적인 도축 증가가 지속되면 전체 가격의 상승압력은 완화될 가능성이 있다.
단기적 관점: 단기적으로는 도축두수의 증가로 인해 공급압력이 일부 완화될 수 있으나, 특정 부위의 강한 수요(예: 벨리, 피크닉)가 계속되면 그 부위의 가격은 상대적으로 높은 수준을 유지할 전망이다.
중기적 관점: 가공업체 수요, 수출입 동향(특히 아시아, 멕시코 등 주요 수입국의 구매력), 사료비(옥수수·대두 가격) 변동성 및 질병·기후 리스크가 결합되면서 향후 몇 개월간 가격 변동성이 확대될 가능성이 높다. 특히 선물 만기 구간(2024년 12월~2025년 4월)에서의 일관된 상승은 계절적 수요 요인과 재고관리 전략의 영향으로 해석될 수 있다.
거래·위험 관리 시 고려사항:
육류 가공업체와 농가, 트레이더는 단기 현물 시장의 가격 스프레드(부위별 가격 차이)와 도축두수의 추이를 주시해야 한다. 또한 사료비 상승은 도·소매 가격 전가의 주요 경로이므로 곡물 선물 시장 동향과 연동된 리스크 관리가 필요하다. 헤지(선물·옵션) 전략을 통해 부위별 가격 노출을 줄이는 것이 권고된다.
기타 공시: 게시일 기준, 작성자인 오스틴 슈로더(Austin Schroeder)는 이 기사에 언급된 증권들에 대해 직접적 또는 간접적 포지션을 보유하지 않았다. 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며 투자 권유가 아니다. 또한 기사에 명시된 견해는 Barchart의 저자 개인 견해이며 반드시 나스닥(Nasdaq, Inc.)의 견해를 반영하지는 않는다.
