돈육 선물(Lean hog futures)이 월요일 거래에서 전반적으로 약세로 마감했다. 주요 근월 계약을 중심으로 대부분의 계약이 하락했으며, 근월물의 하락폭이 두드러졌다.
2026년 2월 10일, Barchart의 보도에 따르면, 월요일 세션 기준에 근월물을 포함한 대부분의 렌 호그(lean hog) 선물 계약이 17센트~$2.05(또는 2.05달러) 수준의 하락세로 거래를 마쳤다.
시장 지표와 현물가격 측면에서 보면, 전국 평균 기초 돼지(negotiated) 가격은 오후 집계에서 $79.39로 전일 대비 46센트 상승했다. 또한 CME Lean Hog Index는 12월 12일 집계 기준 $83.90를 기록했으며 이는 전일 대비 2센트 하락한 수치이다.
육가공 및 부위별 가치(FOB plant pork cutout) 역시 월요일 오후 집계에서 상승했다. 미국 농무부(USDA) 집계로 FOB plant pork cutout value는 cwt(centum weight, 100파운드)당 $95.53로 전일 대비 $0.92 상승했다. 이 상승을 이끈 주요 요인은 리브(rib) 부위의 가격 급등으로, 리브는 $8.53 상승한 반면, 피크닉(picnic)과 햄(ham) 프라이멀(primal) 부위는 하락했다.
도축량(슬로터)과 공급 측면에서도 변화가 있었다. USDA는 월요일 FI(federally inspected) 돼지 도축을 487,000두로 추정했으며, 이는 지난주 같은 요일보다 2,000두 적은 수치이고, 전년 동월의 같은 요일과 비교하면 7,777두 증가한 수치다.
선물 종목별 종가(근월물 포함)은 다음과 같다:
2025년 2월물(약식 표기: Feb 25 Hogs)는 종가 $83.550로 $2.050 하락했고, 2025년 4월물(Apr 25 Hogs)은 종가 $88.250로 $1.500 하락, 2025년 5월물(May 25 Hogs)은 종가 $91.975로 $1.150 하락했다.
용어 설명 — 독자 이해를 돕기 위해 본문에 사용된 주요 용어를 간단히 설명한다.
CME Lean Hog Index는 시카고상품거래소(CME)에서 집계하는 돼지(lean hog) 현물가격 지표로, 선물시장의 기준 가격으로 활용된다.
FOB plant pork cutout value는 도축장(plant)에서 가공한 돼지고기 부위별 가중 평균 가격을 합산한 값으로, 유통·도매 단계에서의 가격 수준을 보여준다.
Negotiated price(기초 협상 가격)는 농장 또는 유통업자와의 개별 협상으로 결정된 도매가격을 의미하며, 시장의 수급(공급·수요) 상황을 직접 반영한다.
Primal(프라이멀)은 돼지고기의 주요 대분할 부위를 뜻하며, 리브(rib), 햄(ham), 피크닉(picnic) 등으로 나뉘어 각각의 수요·공급과 가격 변동에 따라 전체 컷아웃(cutout) 가치에 영향을 미친다.
정책·시장 영향과 향후 전망 — 최근의 선물 가격 하락과 현물 및 컷아웃 가치의 혼조세는 수요와 공급 요인이 복합적으로 작용한 결과로 해석된다. 도축두수의 전년 대비 증가는 기초 공급을 다소 늘리는 요인이며, 일부 부위(피크닉·햄)의 가격 하락은 가공물량과 저장·유통 조건에 따른 계절적 요인일 가능성이 있다. 반면 리브 부위의 큰 폭 상승($8.53)은 특정 수요(예: 외식업체의 리브 수요증가, 수출시장 변화 등)가 단기적으로 집중되었음을 시사한다.
금리·환율·사료비 등 생산비용과 글로벌 육류 수요(특히 아시아·북미 수출 수요)의 변동은 향후 몇 주에서 몇 달간 가격 방향성에 중요한 영향을 미칠 전망이다. 단기적으로는 선물의 약세가 현물가격의 추가 하락을 압박할 수 있으나, 특정 부위의 수요 집중과 계절적 소비(명절·바비큐 시즌 등)는 컷아웃 가치를 지지할 요인이다.
리스크와 투자자 유의사항 — 축산물 선물시장은 기후, 질병(예: 아프리카돼지열병), 사료비 변동, 국제수요 급변 등 예측이 어려운 요인에 민감하다. 시장 참여자와 투자자는 포지션 관리·헤지전략을 신중히 검토해야 하며, 공개된 지표(USDA 도축통계, CME 인덱스, 컷아웃 보고 등)를 지속적으로 모니터링할 필요가 있다.
기타 고지 — 본 보도는 2026년 2월 10일 발표된 시장 데이터와 Barchart의 보도를 바탕으로 작성됐다. 기사 작성 시 인용된 기자 또는 필자의 개인적 투자 포지션에 관한 공개사항으로, 보도 시점에 Austin Schroeder는 본 기사에 언급된 어떤 증권에도 직접적 또는 간접적으로 포지션을 보유하지 않았음을 명시했다. 또한 기사에 포함된 정보는 일반적 정보 제공을 목적으로 하며, 특정 투자 권유를 의미하지 않는다.
