돈육(리언 호그) 선물이 월요일 거래를 마감하며 대부분의 계약이 센트 단위로 상승했다. 대부분의 계약은 15~77센트 상승했으며, 10월물만은 5센트 하락했다. 전국 평균 기초 돼지고기 가격은 월요일 오후 기준 $76.68로 전일보다 $1.79 상승했다. CME Lean Hog Index는 10월 3일 기준 $84.83로 전일 대비 7센트 하락했다.
2026년 1월 26일, Barchart의 보도에 따르면, 중국은 8월 돼지 도축량을 2,440만 마리로 집계했으며 이는 전년 동월 대비 7.7% 감소한 수치이다. 미국 농무부(USDA)의 자료에서는 FOB 공장 출하 기준 돼지고기 컷아웃 가치가 월요일 오후 발표에서 $96.05 per cwt로 집계돼 전일보다 $1.74 상승했다고 보고했다. 등심(rib)과 후지(ham) 부위만이 하락한 것으로 집계되었다.
같은 보도는 또한 USDA의 도축 추정치(fully inspected, FI)에 대해 월요일 도축 두수 488,000마리로 추정됐다고 전했다. 이는 전주 월요일보다 3,000마리 증가한 수치이며, 지난해 같은 요일보다는 6,606마리 많은 수치이다.
선물 종가는 다음과 같다: 2024년 10월물(Oct 24 Hogs)이 $83.975로 마감해 $0.050 하락했고, 2024년 12월물(Dec 24 Hogs)은 $76.825로 $0.675 상승했으며, 2025년 2월물(Feb 25 Hogs)은 $80.600로 $0.775 상승했다.
기사 원문·작성자·면책 항목에 따르면, 해당 기사 작성자 Austin Schroeder는 기사에 언급된 유가증권 중 어떤 포지션도 보유하지 않았다고 명시되어 있다. 또한 본문에 사용된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 기사 말미에는 이 의견들이 나스닥(Nasdaq, Inc.)의 입장을 반드시 반영하지는 않는다는 면책 문구가 포함되어 있다.
용어 설명: 본문에 포함된 주요 용어를 이해하기 쉽도록 다음과 같이 설명한다.
리언 호그(Lean Hog futures)는 돼지고기 가격의 선물계약으로, 도축 후 가공 전의 돼지(lean hog)의 가격에 대한 미래 거래를 의미한다. CME Lean Hog Index는 시카고상품거래소(CME)가 집계하는 돼지고기 현물 가격지수로 시장의 평균 거래가격을 반영해 산출된다. FOB plant pork cutout value는 공장(도축·가공시설) 출하 기준의 돼지고기 컷아웃(부위별 가격) 가치로, 가공 전후의 주요 부위(예: 등심, 후지 등)를 모두 합산해 표시한 값이다. FI hog slaughter는 USDA가 보고하는 ‘fully inspected’ 즉, 완전 검사 도축 두수 추정치로 공신력 있는 도축량 지표이다.
시장 의의와 분석
이번 거래에서 선물 대부분이 상승한 배경에는 몇 가지 요인이 복합적으로 작용한 것으로 보인다. 우선, 미국의 전국 평균 기초 돼지고기 가격 상승과 USDA의 컷아웃 가치 상승은 현물 수요의 탄력을 시사한다. 특히 $96.05 per cwt의 컷아웃 가치는 육류 가공업체의 판매가격 기반이 단기간 내 강세를 보였음을 의미한다. 반면 CME 지수의 소폭 하락(7센트)은 전반적 현물 평균가격의 단기 변동성을 보여준다.
중국의 8월 도축량 2,440만 마리(전년동월 대비 -7.7%)는 글로벌 공급망 관점에서 중요한 변수다. 중국은 세계 최대의 돼지고기 소비국이며 도축량 감소는 수입 수요 증가로 연결될 가능성이 있다. 따라서 중국의 도축 감소는 국제 돼지고기 수급 긴축을 자극해 장기적으로 가격을 상방 압박할 수 있다. 반면 미국 내 도축 두수(월요일 추정치 488,000마리)가 전년 대비 증가한 점은 미국 국내 공급은 견조함을 시사해 가격 급등을 일정 부분 제약한다.
단기적 시나리오: 만약 중국의 도축량 감소가 이어지고 미국의 수출 수요가 증가하면, 미국 내 돼지 가격(현물 및 선물)은 추가 상승 압력을 받을 가능성이 있다. 반대로 미국 내 도축 두수가 지속적으로 늘어나고 컷아웃 가치가 약세로 전환되면 선물 시장의 상승 폭은 제한될 수 있다. 특히 10월물의 소폭 하락은 단기적인 계절적 요인이나 포지션 정리의 결과일 수 있으며, 이는 다른 만기물의 강세와 함께 포트폴리오 수준에서 헤지 전략을 재조정하는 신호로 볼 수 있다.
투자자·생산자에 대한 실무적 시사점
돼지 사육 농가와 가공업체는 단기적으로는 컷아웃 가치와 현물 거래 흐름을 주시해야 한다. 선물시장에서는 만기별로 가격 차이가 존재하므로(콘탱고 또는 백워데이션 여부) 헷지 전략을 재검토하는 것이 바람직하다. 수출업체와 트레이더는 중국의 도축 통계와 수입 정책 변화를 면밀히 관찰해 공급 리스크를 관리해야 한다. 또한, 가공업체는 등심과 후지 부위의 가격 변동성이 컸던 점을 고려해 제품 믹스와 재고 정책을 조정할 필요가 있다.
요약하면, 이번 월요일 장에서는 대부분의 리언 호그 선물이 상승했고, 전국 평균 기초 가격과 USDA 컷아웃 가치가 동반 상승했다. 중국의 도축량 감소와 미국 내 견조한 도축 두수는 국제수급에 상충되는 신호로, 향후 수급과 가격 방향은 두 지역의 수급 변화와 수출입 흐름에 크게 의존할 가능성이 있다.
출처 및 면책: 본 기사는 2026년 1월 26일자 Barchart 보도 내용을 한국어로 정리·해석한 것이다. 기사에 기술된 수치와 사실은 원문 보도에 근거하며, 본문 내 시장 분석은 공개된 통계와 시장 논리를 기반으로 한 일반적 관측이다.
