돈육 선물 가격이 금요일에 상승하고 있으며, 각 계약은 $1.17에서 $2.10까지 올랐다. 미국 농무부(USDA)의 전미 평균 기반 돈육 협상 가격은 금요일 아침에 $96.03으로 보고되었는데, 전날보다 $3.24 하락한 수치이다. CME Lean Hog 지수는 5월 28일에 $94.13으로 61센트 상승했다.
5월 22일 주간 돼지고기 수출 판매량은 30,490MT를 기록하며 이전 주보다 감소했다. 그러나 배송량은 6주 만에 최고 수치인 28,893MT를 기록했다.
2025년 5월 30일, 바차트닷컴의 보도에 따르면, USDA의 금요일 오전 보고서에 따르면 FOB 공장 돼지고기 절단 가치가 $109.40으로 $4.78 상승했다. 햄 원시물만이 하락한 것으로 보고되었다. 목요일의 연방 검열을 받은 돼지 도축 수는 480,000마리로 추산되어 주간 총계는 1,439,000마리에 이르렀다. 이는 작년 같은 공휴일 주보다 2,311마리 감소한 수치이다.
6월 25일 돼지고기는 $101.200으로 $1.175 상승했으며, 7월 25일 돼지고기는 $105.075으로 $2.100 상승했다. 8월 25일 돼지고기는 $104.975로 $1.575 상승했다.
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