개요: 레인 호그(lean hog) 선물은 금요일 거래에서 0.15달러에서 0.45달러까지의 상승세를 보이며 견조한 흐름을 유지했다. 미국농무부(USDA)의 national base hog price는 거래량 부족으로 금요일 오전에 보고되지 않았다. CME 레인 호그 지수(CME Lean Hog Index)는 12월 17일 기준 $83.88로 1센트 상승했다.
2025년 12월 20일, Barchart의 보도에 따르면, USDA가 금요일 오전에 발표한 돼지고기 카카스 컷아웃 값(pork carcass cutout value)은 1백파운드당 $100.35로 전일 대비 $2.92 하락했다. 이 중 등심(loin)만이 하락한 주요 원자재 항목으로 보고되었다.
USDA 집계 내용: 연방검사대상(federally inspected) 돼지 도축은 목요일 기준 495,000두로 추정되며, 주간 합계는 1,957,000두였다. 이는 전주 대비 8,000두 감소한 수치이나, 전년 동기간 대비로는 10,755두 증가한 값이다.
선물별 거래 동향을 보면 2026년 2월물은 $84.575로 전일 대비 $0.450 상승, 2026년 4월물은 $89.100로 $0.150 상승, 2026년 5월물은 $93.250로 $0.375 상승을 각각 기록했다. 이들 계약의 강세는 거래량이 얇은 상황에서의 가격 변동성과 계절적 수요 요인이 복합적으로 작용한 결과로 해석된다.
거래 보고 및 공시에 따르면 본 보도일 현재 Austin Schroeder는 본 기사에 언급된 증권들에 대해 직접적 또는 간접적으로 포지션을 보유하고 있지 않다고 명시되어 있다. 본 보도의 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, Barchart의 공시정책에 따른 내용으로 보도된다.
용어 설명 (일반 독자를 위한 안내)
• 레인 호그(Lean hog) 선물: 비계가 비교적 적은 돼지고기(레인 호그)를 기초자산으로 하는 선물계약을 의미한다. 생산자와 가공업체, 트레이더들이 가격·리스크 관리를 위해 거래한다.
• CME Lean Hog Index: 시카고상품거래소(CME)에서 산출하는 레인 호그의 가격지수로, 현물시장의 가격 흐름을 반영한다.
• 카카스 컷아웃 값(carcass cutout value): 도축된 돼지의 전체 고기(카카스)를 부분(프라임, 로인 등)별로 가공했을 때의 가중 평균 가치를 말하며, 1cwt 또는 1백파운드(=약 45.36kg) 단위로 표기된다.
• per cwt: 1백파운드당 가격을 뜻한다(1cwt = 약 45.36kg).
시장 함의와 전망
이번 금요일의 가격 움직임과 USDA 수치들은 단기적으로 다음과 같은 함의를 제공한다. 첫째, 카카스 컷아웃의 $2.92 하락은 도매 및 가공 단계에서의 수요 약화 또는 특정 부위(본건에서는 등심)의 약세가 시장 가격 전반에 부담으로 작용했음을 시사한다. 둘째, 도축 수량이 전주 대비 감소했음에도 불구하고 전년 대비 증가한 점은 계절적 요인과 연중 변동성이 혼재되어 있음을 의미한다. 셋째, 거래량이 얇아 현물 가격 보고가 누락되는 등 시장의 유동성이 제한되는 상황에서는 소폭의 수급 변화에도 선물가격이 민감하게 반응할 수 있어 단기 변동성이 확대될 가능성이 있다.
향후 영향
프로세서(가공업체)와 도매상은 카카스 컷아웃 가치의 하락을 이익률 압박 요인으로 인식할 수 있다. 생산자 측면에서는 도축 수량과 사료비, 질병 관리 비용 등 생산비 변동에 따라 수익성이 달라질 수 있다. 소비자 가격 관점에서는 도매 단계의 하락이 바로 소매가격 하락으로 이어지기보다는 공급체인 마진과 저장·가공 비용, 수입·수출 수요에 따라 그 영향이 희석되거나 지연될 수 있다.
트레이더와 투자자 관점
단기 트레이딩 전략 측면에서는 거래량이 얇은 상황에서의 스프레드 거래나 옵션을 활용한 리스크 관리가 유효할 수 있다. 중장기적으로는 사료(옥수수·대두) 가격, 글로벌 수출 수요(특히 주요 수입국의 수입량 변화), 그리고 질병 리스크(아프리카돼지열병 등)가 가격 방향성을 결정짓는 핵심 변수로 남아 있다. 현재 공개된 수치만으로는 명확한 추세 전환을 단정하기 어렵지만, 카카스 컷아웃의 하락과 특정 계약월의 강세가 공존하는 것은 시장 내 매수-매도 심리의 불균형을 반영한다.
결론
금요일의 레인 호그 선물은 소폭의 상승을 보였으나, 카카스 컷아웃 값의 하락과 현물 가격의 미보고는 시장의 불확실성을 나타낸다. 단기적으로는 거래량과 수급 지표의 추가 발표에 따라 등락이 크겠으나, 중장기적인 가격 흐름은 사료비, 글로벌 수출수요 및 도축량 추이와 같은 기초요인에 의해 좌우될 가능성이 높다. 투자자와 업계 관계자는 향후 USDA의 추가 보고와 시황 변화를 면밀히 관찰하면서 포지션과 헷지 전략을 수립할 필요가 있다.
