생돈(Lean Hog) 선물 시장이 추수감사절 연휴로 단축된 금요일 세션 중반에도 강세 기조를 이어갔다. 특히 직전 수요일에는 $1.95~$2.50의 상승 폭을 기록하며, 블랙프라이데이를 앞둔 매수세가 유입된 것으로 전해졌다다.
2025년 11월 30일, 바차트(Barchart)의 보도에 따르면, 미국 농무부(USDA)가 금요일 오전 발표하는 전국 기준 생체돈 현물가격(national base hog price)은 거래량이 매우 적어 미공시로 처리됐다다. 한편 CME Lean Hog Index는 11월 25일 기준으로 전일 대비 54센트 하락한 $82.27을 나타냈다다.
수출 동향도 공개됐다. 주간 수출판매(Export Sales) 집계에서 10/16 주간 돈육 판매는 28,038톤(MT)으로 5주래 최저를 기록했다다. 반면 같은 기간 선적(Shipments)은 30,329톤으로 집계돼 17주래 최고치를 보였다다.
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가공·도매 측 지표도 견조했다. USDA의 돈육 도체 컷아웃(pork carcass cutout) 가치는 금요일 오전 보고에서 100파운드(cwt)당 $94.75로 50센트 상승했다다. 주요 원육 부위(primal) 가운데서는 피크닉(picnic)만 하락을 기록했다고 전했다다.
공급 측면에서, 연방 검사 도축 물량은 수요일 기준 487,000두로 추정됐으며, 주간 누계는 147만4,000두에 달했다다. 이는 전주 대비 8,000두 감소이며 전년 동기 대비 340두 감소한 수준이다다.
선물 시세(중장기 만기별)
– 2025년 12월물 생돈 선물은 $80.750로 $0.325 상승했다다. 상품 개요
– 2026년 2월물은 $81.475로 $0.100 상승했다다. 상품 개요
– 2026년 4월물은 $85.425로 $0.075 상승했다다. 상품 개요
투자자 유의 및 공시: 기사 작성일 기준으로 Austin Schroeder는 본 기사에서 언급된 어떠한 종목에도 직·간접 보유 포지션이 없었다고 밝혔다다. 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 관련 공시는 Barchart Disclosure Policy를 참조하도록 안내했다다.
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본 기사에 담긴 견해와 의견은 작성자의 것이며, 반드시 Nasdaq, Inc.의 입장을 반영하지는 않는다고 명시됐다.
핵심 용어 풀이와 해설
Lean Hog 선물: 미국 시카고상품거래소(CME)에 상장된 생체돈 가격에 연동되는 선물계약을 말한다다. 사육·도축·가공 단계의 가격 변동을 헤지하거나 투자를 목적으로 활용한다다.
CME Lean Hog Index: 현물 기반의 지표로, 특정 기간의 현물 거래 데이터를 바탕으로 계산되는 현물 가격지수다다. 선물과 현물의 가격 괴리를 점검하는 데 널리 이용된다다.
National Base Hog Price: USDA가 집계하는 전국적 기준 생체돈 현물가격이다다. 본 건에서는 거래량이 가벼워(light volume) 금요일 오전에 미공시됐는데, 이는 유동성이 일시적으로 얕았음을 시사한다다.
Pork Carcass Cutout Value: 도체 전체를 주요 원육(primal) 단위로 나눠 평가한 평균 도매가격 지표다다. cwt(hundredweight)100파운드, 약 45.36kg 단위로 표시되며, $94.75/cwt로 50센트 상승했다는 것은 가공·유통 단계 가격이 다소 견조했음을 의미한다다.
Primal과 Picnic: Primal은 돈체를 구성하는 큰 부위를 뜻하며, picnic은 일반적으로 앞다리 부위를 가리킨다다. 이번 보고에서 피크닉만 하락했다는 점은 부위별 수급 차이가 반영됐을 가능성을 시사한다다.
도축 물량: 연방 검사 도축 물량은 미국 내 주요 도축장의 실제 처리 두수를 가리키며, 단기 공급 흐름을 파악하는 데 핵심 지표다다. 487,000두(수요일), 주간 147만4,000두는 전주와 전년 동기 대비 각각 8,000두, 340두 감소했다는 점에서 공급이 다소 줄었음을 보여준다다.
편집자 해설: 단축 세션과 유동성, 가격 신호
추수감사절 연휴 전후의 단축 거래는 통상 거래량 둔화를 동반한다다. 이번에 USDA 기준가격 미공시가 나온 것도 거래량 부족에 기인한다는 점에서, 현물 신호의 해석에는 주의가 필요하다다. 반면 선물 시장에서는 수요일 기준 $1.95~$2.50 상승과 금요일 중반의 강보합 흐름이 관찰됐으며, 이는 단기적으로 헤지 수요·포지션 재조정 등에 민감하게 반응한 결과일 수 있다다.
컷아웃 가치의 미세한 상승과 도축 물량의 경미한 감소 조합은, 동일한 하루 내에서도 부위별 수급과 현물·선물 간 시차 등 복합 요인을 반영한다다. 특히 피크닉만 하락했다는 점은 특정 부위에 대한 단기 수요 탄력이 달랐음을 시사하지만, 그 자체로 방향성을 단정하기보다는 지속성을 점검할 필요가 있다다.
종합하면, 현물 기준가격의 일시적 공백과 선물 가격의 경미한 상승, 그리고 컷아웃·도축 물량의 변화를 함께 놓고 보면, 시장은 방어적 강세에 가까운 신호를 보냈다고 해석된다다. 다만 이는 단축 세션이라는 마켓 구조적 특수성이 반영된 결과일 수 있어, 정상 거래 재개 이후의 확인이 중요하다다.
