미국 소 선물 시장이 금요일 오전 반등세를 보였다. 라이브 캐틀(도축 직전 비육우) 선물은 장중 기준 $1.35~$1.55 상승 폭을 기록하고 있으며, 현물 지표로 여겨지는 전국 온라인 경매 결과에서도 견조한 거래가 확인됐다. 금요일 오전 Central Stockyards Fed Cattle Exchange 온라인 경매에서는 제시 물량 1,228두(head) 중 160두가 $228~$230에 체결됐다. 이와 별개로, 북부(Northern) 현물 거래는 $230~$230.50이 보고됐고, 남부(Southern) 지역은 이번 주 $232에 거래가 성사된 것으로 전해졌다. 피더 캐틀(사육 우 calves·연산우를 육성 단계에서 거래) 선물 역시 $0.45~$1.65 상승 범위에서 거래되고 있다. 다만 현물 지표인 CME Feeder Cattle Index는 11월 5일(현지) 기준 $1.66 하락하며 $347.82로 내려섰다.
2025년 11월 7일, 바차트(Barchart)의 보도에 따르면, 금요일 오전 도매육 지표와 도축 두수도 함께 공개됐다. 시장은 박스드 비프(도매 박스포장 쇠고기) 가격의 혼조 속에서도 선물 가격의 기술적 반등과 현물 지표의 견조함이 맞물린 흐름에 주목하고 있다.
USDA 도매 박스드 비프 가격은 금요일 오전 보고에서 혼조를 나타냈다. Choice/Select 스프레드는 $15.23까지 좁혀졌다. Choice 박스는 $0.54 하락한 $377.43를 기록한 반면, Select 박스는 $1.44 상승한 $362.20을 나타냈다. 미 연방 검사 도축(Federally Inspected) 두수는 목요일 기준 112,000두였으며, 이번 주 누적은 456,000두로 집계됐다. 이는 지난주 대비 1,000두 증가이나, 전년 동기 대비 39,701두 감소한 수치다.
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주요 선물 호가(금요일 기준)AM snapshot
– 12월 2025년물 라이브 캐틀 (LEZ25): $220.300, $1.525 상승
– 2월 2026년물 라이브 캐틀 (LEG26): $218.125, $1.375 상승
– 4월 2026년물 라이브 캐틀 (LEJ26): $218.050, $1.350 상승
– 11월 2025년물 피더 캐틀 (GFX25): $323.675, $1.625 상승
– 1월 2026년물 피더 캐틀 (GFF26): $316.475, $0.875 상승
– 3월 2026년물 피더 캐틀 (GFH26): $311.450, $0.450 상승
핵심 용어 해설 및 맥락
– 라이브 캐틀(Live Cattle): 도축에 임박한 비육우를 대상으로 한 선물로, 현물 도축 가격과 연계돼 도축장·팩커와 사육 농가의 헤지 수요가 집중된다.
– 피더 캐틀(Feeder Cattle): 사육·비육 단계에 있는 가축을 대상으로 한 선물이다. 곡물 사료 비용과 사육 기간, 이후 라이브 캐틀 전환 가치(스프레드)가 민감하게 반영된다.
– Central Stockyards Fed Cattle Exchange: 도축우를 온라인으로 경매하는 플랫폼으로, 특정 주간에 현물 기준 가격 형성 단서로 활용된다. Head(두)는 거래되는 개체 수를 의미한다.
– 박스드 비프(Boxed Beef): 도축 후 부위별로 박스 포장해 도매 유통되는 쇠고기로, USDA는 매일 Choice(상급)와 Select(보통급) 기준 가격을 발표한다.
– Choice/Select 스프레드: Choice와 Select 가격 차이를 말한다. 스프레드 축소는 상대적으로 Select의 강세 혹은 Choice의 약세를 뜻한다. 오늘 보고에서 $15.23까지 축소되며 등급 간 가격 격차가 좁혀졌다.
– CME Feeder Cattle Index: 피더 캐틀 현물 가격을 추적하는 지표로, 최근치가 $347.82로 $1.66 하락했다.
이날 혼조의 박스드 비프는 Choice 약세·Select 강세 조합이었고, 이는 소매·외식 수요 구성 변화나 특정 부위의 상대적 강세 등 다양한 요인으로 발생할 수 있다. 스프레드가 축소되면 통상 중가 라인의 대체 부위 수요가 다소 견조하다는 해석이 가능하지만, 도축 두수 흐름(이번 주 456,000두)과 결합해 판단하는 것이 일반적이다. 본문 수치만 놓고 보면, 공급 측에서는 전주 대비 소폭 증가, 전년 대비 축소가 공존하고 있다.
시장 해석과 거래 실무 포인트
– 선물 반등: 라이브·피더 캐틀이 동반 상승했다는 점은 단기적 위험회피 청산 또는 기술적 저점 매수 유입을 시사한다. 다만 Feeder Index 하락과의 괴리는 단기 스프레드 변동성 확대 가능성을 내포한다.
– 현물 경매 가격: 온라인 경매에서 $228~$230 체결은 북부 $230~$230.50, 남부 $232와 함께 주간 현물 기준의 견조한 바닥을 제시한다.
– 도매육 혼조: Choice 하락·Select 상승 조합은 부위·등급별 수요 차별화를 반영한다. 스프레드가 $15대 초반이면, 과거 평균 대비 중립~완만한 축소 구간으로 평가된다.
– 리스크 관리: 도축 두수의 주간 증가와 전년 대비 감소가 공존하는 환경에서, 선물-현물 베이시스 관리와 등급별 컷아웃 연동 헤지 전략의 세분화가 요구된다.
이와 같은 맥락에서, 오늘 보고된 가격과 거래 흐름은 수급 균형이 크게 훼손되지 않은 범위 내 되돌림으로 정리된다. 특히 북부·남부 현물 레인지가 뚜렷하게 제시된 만큼, 패커의 매입 레벨과 사육 농가의 고정 헤지 레벨을 가늠하는 참고점으로 기능한다. 반면, 피더 현물 지표의 하락과 선물 강세 간 괴리는 단기 가격 변동성을 키울 수 있어, 스프레드·일정(Delivery)·마진 콜 관리를 병행할 필요가 있다.
원문에 포함된 추가 정보
기사 작성 시점에 Austin Schroeder는 본문에서 언급된 어떠한 종목에도(직·간접적으로) 포지션을 보유하지 않았다. 본 기사에 포함된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 자세한 사항은 Barchart Disclosure Policy를 참고하라고 명시돼 있다.
바차트 추가 기사
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– 바차트 전문가 진단: 소 가격 급락, 알아야 할 모든 것 (원문 보기)
– 비수기에도 소 선물의 신고가 경신은 계속될 것인가? (원문 보기)
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