라이브 캐틀(비육우) 선물이 금요일에 약 2.50~3.05달러 상승하며 일중 반등에 성공했으나, 주간 기준으로는 8.32달러 하락하며 주간 손실을 확정했다. 같은 날 오전 Central Stockyards Fed Cattle Exchange 온라인 경매에서는 제시된 1,228두(head) 가운데 160두가 228~230달러 구간에서 거래됐다. 그 외 현물 거래로는 북부(Northern) 지역에서 230~230.50달러, 남부(Southern) 지역에서는 232달러의 주간 거래가 보고됐다. 피더 캐틀(육성우) 선물도 금요일 장 마감으로 갈수록 매수세가 유입돼 +2.80~+4.35달러 상승 마감했다. 다만 11월물은 주간 기준 12,475 하락으로 집계됐다. CME 피더 캐틀 지수는 11월 6일 기준 1.86달러 하락한 345.96달러로 집계됐다.
2025년 11월 10일, 바차트(Barchart) 보도에 따르면, 도널드 트럼프 전 대통령은 금요일 장 마감 직후 법무부(DOJ)에 육가공(Meat Packing) 업체들의 쇠고기 가격 담합, 가격 고정, 가격 조작 의혹에 대한 즉각적인 조사를 요청했다고 밝혔다. 트럼프 전 대통령은 자신의 게시글에서 다음과 같이 말했다.
“나는 쇠고기 가격을 불법적 공모(Illicit Collusion), 가격 고정(Price Fixing), 가격 조작(Price Manipulation)을 통해 움직이고 있는 육가공 회사들을 상대로, 법무부가 즉시 조사를 시작할 것을 요청했다.”
USDA 도매 박스드 비프(Boxed Beef) 가격은 금요일 오후 보고에서 혼조를 보였다. 초이스(Choice)/셀렉트(Select) 스프레드는 15.31달러로 축소됐다. 초이스 박스는 1.57달러 하락한 376.40달러였고, 셀렉트 박스는 33센트 상승한 361.09달러를 기록했다. 한편 USDA 연방 검사 도축 물량은 주간 합계 55만5,000두로 집계됐으며, 이는 전주 대비 4,000두 감소, 전년 동주 대비 65,666두 감소한 수준이다.
라이브 캐틀 선물 월물별 마감가는 다음과 같다. 2025년 12월물(Dec 25)은 221.350달러로 2.575달러 상승 마감했다. 2026년 2월물(Feb 26)은 219.750달러로 3.000달러 상승, 2026년 4월물(Apr 26)은 219.725달러로 3.025달러 상승했다.
피더 캐틀 선물 월물별 마감가는 2025년 11월물(Nov 25) 326.400달러(+4.350달러), 2026년 1월물(Jan 26) 319.575달러(+3.975달러), 2026년 3월물(Mar 26) 313.975달러(+2.975달러)였다. 앞서 언급했듯, 11월물은 주간 기준 12,475 하락으로 기록됐다.
용어 설명과 맥락
– 라이브 캐틀(Live Cattle) 선물: 출하 직전의 비육우를 기초자산으로 하는 선물 계약을 말한다. 도축 직전 단계의 가격 기대를 반영하며, 도매·소매 쇠고기 가격의 선행 지표로 자주 참고된다.
– 피더 캐틀(Feeder Cattle) 선물: 비육 전 성장 단계의 육성우를 기초자산으로 하는 선물이다. 사료비, 송아지 수급, 비육 마진 등 중간재 단계의 비용·공급 요인을 강하게 반영한다.
– USDA 도매 박스드 비프(Boxed Beef): 도축·가공된 쇠고기를 박스 단위로 유통하는 도매 가격 지표다. 초이스(Choice)와 셀렉트(Select) 등급 간 스프레드는 품질 프리미엄과 수급 균형을 가늠하는 참고치다.
– Chc/Sel 스프레드: 초이스-셀렉트 가격 차이를 의미한다. 스프레드 축소는 프리미엄 약화 혹은 셀렉트 수요 상대강세를 시사할 수 있다.
– CME 피더 캐틀 지수: 실제 현물거래 자료를 가중해 산출하는 가격 지표로, 피더 캐틀 선물의 현물 연계성을 판단하는 데 사용된다.
– Fed Cattle Exchange: 비육우 현물거래를 온라인 경매 방식으로 진행하는 플랫폼이다. 기사에 언급된 ‘1,228두 중 160두, 228~230달러’는 해당 경매에서 실제 체결된 물량과 가격 범위를 가리킨다.
– Head(두): 소의 마리 수를 뜻하는 단위로, 도축 물량이나 경매 출하량을 나타낼 때 사용한다.
해석과 시사점
금요일 반등에도 불구하고 주간 손실이 8.32달러에 달했다는 점은 상방 탄력의 제약을 보여준다. 한편 초이스/셀렉트 스프레드가 15.31달러로 축소된 것은 고급 등급에 대한 프리미엄이 눌리거나, 중간 등급 수요가 상대적으로 견조했음을 시사한다. 이는 연말 성수기 접근 속에서 소비자 가격 민감도가 높아졌거나, 공급 측면의 도축 믹스 변화가 반영됐을 가능성이 있다. 다만 해당 지표는 단일 주간 데이터이므로, 추세 확인을 위해서는 지속적인 관찰이 요구된다.
트럼프 전 대통령의 법무부 조사 요청 언급은 육가공업체의 가격 결정 행태에 대한 규제 리스크를 다시 조명하게 만든다. 만약 실제 조사로 이어질 경우, 가공 마진과 현물 거래 관행에 대한 시장의 재평가를 촉발해 현물-선물 베이시스와 선물 변동성 확대를 동반할 수 있다. 반면, 특정 기업이나 위법 사실이 본문에 명시된 것은 아니며, 현재로서는 정책·법률적 불확실성이 심리 변수로 부각되는 단계다.
현물 측면에서 주간 도축 물량이 55만5,000두로 전주 대비 4,000두 감소, 전년 동주 대비 65,666두 감소한 것은 공급 타이트닝 신호로 해석될 여지가 있다. 그러나 같은 시기 피더 캐틀 지수 하락과 선물의 일중 반등이 병존했다는 점은, 단기 재료(정책 발언·현물 호가)가 가격을 좌우하는 전형적인 공방 구간임을 보여준다. 투자·헤지 관점에서는 스프레드 축소와 현물-선물 괴리를 면밀히 점검하며, 캘린더 스프레드·옵션 변동성 전략 등 리스크 완화 수단을 병행하는 접근이 요구된다.
세부 가격과 마켓 포인트
– 금요일 라이브 캐틀 선물: +2.50~+3.05달러 반등, 주간 -8.32달러 마감.
– Central Stockyards 온라인 경매: 1,228두 중 160두가 228~230달러 체결. 북부 230~230.50달러, 남부는 232달러 거래 보고.
– 피더 캐틀 선물: 장 마감 +2.80~+4.35달러 상승, 11월물 주간 12,475 하락. CME 피더 캐틀 지수 345.96달러(11월 6일, -1.86달러).
– 도매 박스드 비프: 초이스 376.40달러(-1.57), 셀렉트 361.09달러(+0.33), 스프레드 15.31달러. 주간 도축 55만5,000두(전주 -4,000두, 전년동주 -65,666두).
참고 문구
원유부터 커피까지, 바차트의 프리미엄 상품 분석을 무료로 받아볼 수 있는 뉴스레터가 소개됐다.
기사 작성일 기준, Austin Schroeder는 문서에 언급된 어떠한 증권에도 직·간접 보유 포지션이 없다고 밝혔다. 본 문서의 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이다. 바차트 공시 정책(Barchart Disclosure Policy)에 관한 안내가 제공됐다.
또한, 본문에 담긴 견해와 의견은 필자 개인의 것이며, Nasdaq, Inc.의 공식 입장과 반드시 일치하지 않을 수 있다.
