금요일 소강세 재개한 미국 소 선물, 거세·비육 가격 동반 하락

🌐 미국 가축 선물시장 동향

시카고상품거래소(CME) 생우(거세우) 선물은 10월물 만기 전 마지막 거래일에서 1.32달러 상승한 파운드(lb)당 236.60달러를 기록한 반면, 차월물(12·2월물)은 2.80~3.30달러씩 하락하며 금요일장 초반부터 약세 흐름을 다시 이어갔다.

2025년 11월 2일, 나스닥닷컴(Nasdaq.com)이 전한 바에 따르면, 이번 주 초 현물(현금) 거래는 북부 지역에서 마리당 230달러, 남부 지역에서 235달러 선에서 체결됐다. 같은 날 오전 진행된 Fed Cattle Exchange 온라인 경매에서는 820두 중 134두가 236달러에 낙찰돼 현물 가격대가 다소 견조하다는 점을 시사했다.

Live Cattle Oct 25 Chart

주목

비육우(Feeder Cattle) 선물은 주말을 앞두고 5.60~6.27달러 급락했다. CME 비육우 지수는 10월 29일 기준 352달러로 전일 대비 4.62달러 떨어졌다.

USDA 도매 쇠고기 지표

미 농무부(USDA)가 금요일 오전 발표한 도매(Boxed Beef) 가격은 혼조세를 나타냈다. Choice(고급) 박스는 40센트 오른 파운드당 378.67달러로 집계됐고, Select(보급) 박스는 29센트 내린 359.23달러를 기록했다. 이로써 Choice/Select 가격 차(스프레드)는 19.44달러로 확대됐다.

도축 물량은 10월 30일(목) 114,000두였으며, 주간 누계는 457,000두로 전주 대비 11,000두 늘었지만 전년 동기 대비 34,397두 부족하다.

^{용어 설명}
• Choice·Select 박스: 도축 후 부위별로 포장(Boxed)된 쇠고기를 등급(고급·보급)에 따라 구분한 도매 가격 지수다.
• Feeder Cattle Index: 향후 비육우 선물 가격의 기준이 되는 현물 평균 가격으로, 사료 투입 전 단계의 600~900파운드 소를 대상으로 산출한다.

선물 시세 상세

생우(거세우) 선물
• 2025년 10월물: 236.600달러(▲1.325)
• 2025년 12월물: 228.300달러(▼2.800)
• 2026년 2월물: 226.200달러(▼3.300)

주목

비육우 선물
• 2025년 11월물: 335.550달러(▼6.275)
• 2026년 1월물: 328.525달러(▼5.700)
• 2026년 3월물: 323.625달러(▼5.600)

Feeder Cattle Nov 25 Chart

시장 전문가 관점과 전망

가격 하락세에도 불구하고 북미 현물 거래 가격이 230~236달러 범위를 유지하고 있다는 점은 공급 타이트(도축 마릿수 부족)와 소비 계절 요인(연말 성수기)이 혼재하며 시장 가격을 지지하고 있음을 시사한다. Choice/Select 스프레드 확대는 고급 부위 수요가 유지되는 반면, 일반 등급 쇠고기 수요가 상대적으로 둔화되고 있음을 의미한다.

비육우 선물의 급락은 사료용 옥수수 선물 가격 약세와 맞물려 있다. 사료 비용이 낮아질 경우 축산 농가가 비육우 매입을 늘릴 가능성이 있지만, 동시에 도축 시설 가동률이 팬데믹 이전 수준까지 회복되지 못하면서 비육우 물량 출하가 지연될 수 있다는 점도 함께 고려해야 한다.

향후 시장은 11월 이후 추수 감사절·성탄절 수요, 미국 주요 소매 체인들의 재고전략, 그리고 USDA 월간 가축 보고서에서 제시될 사육 두수·증체 속도 지표가 방향성을 결정할 전망이다.