밀 선물 시세가 금요일 혼조세를 보였다. 겨울밀 계약은 하락세로 방향을 잡은 반면, 미니애폴리스 봄밀은 소폭 상승했다. 시카고상품거래소(CBOT)의 연질밀(SRW) 선물은 주말을 앞둔 장에서 7~8센트 내림세를 기록했고, 캔자스시티거래소(KCBT)의 경질겨울밀(HRW) 선물은 정오 무렵 4~6센트 하락했다. 반면, 미니애폴리스곡물거래소(MGEX)의 봄밀 선물은 대부분의 계약에서 1~2센트 오름세를 보였다다.
2025년 11월 7일, Barchart 보도에 따르면, 한국의 한 제분용 밀 수입업체가 전날 야간 입찰을 통해 미국산 밀 5만 톤(50,000 MT)을 구매했다. 이는 아시아 수요의 견조함을 시사하는 신호로, 단기적으로는 미국산 물량의 선적 가시성을 높이는 요인으로 평가된다다.
유럽·남미 작황 관련 변수도 가격 방향성에 영향을 미치고 있다. 프랑스 농업청 FranceAgriMer에 따르면, 11월 3일 기준 프랑스의 연질밀 파종 진척률은 79%로, 전주 대비 11%p 상승했다. 듀럼밀(durum)의 파종은 23%로 집계됐다. 아르헨티나에서는 부에노스아이레스 곡물거래소 집계 기준 밀 수확이 11.6% 진행된 것으로 추정된다다.
주요 선물가격 동향장중
• CBOT 연질밀 2025년 12월물: $5.27 1/2, 8센트 하락
• CBOT 연질밀 2026년 3월물: $5.42, 7 3/4센트 하락
• KCBT 경질겨울밀 2025년 12월물: $5.18 1/4, 4센트 하락
• KCBT 경질겨울밀 2026년 3월물: $5.31 1/2, 5 1/2센트 하락
• MGEX 봄밀 2025년 12월물: $5.58 1/2, 1 1/2센트 상승
• MGEX 봄밀 2026년 3월물: $5.74, 1 3/4센트 상승
맥락과 해석: 왜 겨울밀은 약세이고 봄밀은 강보합인가
시장 참여자들은 통상 공급 전망과 품질 프리미엄의 차이를 주목한다. 겨울밀(SRW·HRW)은 파종과 월동, 이듬해 수확의 계절적 사이클 속에서 단기 공급 기대가 커질 때 약세가 나타나기 쉽다. 반면 봄밀(주로 MGEX 상장)은 단백질 함량 등 품질 요인으로 제분·제빵용 프리미엄이 붙는 경우가 많아, 같은 날에도 상대적 견조함을 보일 수 있다. 이번 장에서도 프랑스 파종 진척(연질밀 79%)과 아르헨티나 수확 진행(11.6%) 같은 공급 측 호재가 겨울밀 가격을 누르는 반면, 미니애폴리스 봄밀은 소폭 상승으로 차별화됐다다.
여기에 한국 제분업체의 5만 톤 구매 소식은 미 현물 수요의 하방을 받치는 재료로 해석된다. 다만 단일 입찰 물량은 글로벌 선물시장을 즉각적으로 전환시킬 만큼 크지 않으며, 가격은 여전히 북반구 파종·남반구 수확의 동시 진행이라는 계절적 요인과 품질·물류·환율 변수에 따라 변동성을 보일 수 있다다.
유럽·남미 동향의 시사점
• 프랑스: 연질밀 파종률이 79%에 도달하며 주간 11%p 상승했다는 수치는, 지연 우려가 완화되고 있음을 시사한다. 파종이 순조로우면 향후 공급 증가 기대로 선물가격에 하방 압력이 생길 수 있다. 듀럼 파종률 23%는 파스타 원료용 밀의 초기 출발선을 보여주는 지표로, 품종 간 수급 구조를 가늠하게 한다다.
• 아르헨티나: 수확 진척 11.6%는 남미 신작의 상업 물량화가 시작됐음을 의미한다. 수확이 진행될수록 품질과 수량에 대한 실측 데이터가 누적되며, 이는 미니애폴리스 봄밀 대비 미국 겨울밀 스프레드에도 영향을 줄 수 있다. 시장은 통상 남미산의 수출 타이밍과 흑해·유럽 물량의 가시성 변화를 함께 가격에 반영한다다.
한국 입찰의 의미
아시아 수요는 미 원산지 밀의 수출 페이스에 직접적인 영향을 준다. 한국 제분업체의 5만 톤 입찰 체결은 특정 규격의 블렌딩 수요를 충족시키는 관행적 조달로 볼 수 있으며, 이는 미국산 선적 스케줄과 운임 협상, 환헤지 수요에도 연쇄 효과를 낳는다. 다만 이번 기사에서 계약 조건(선적시기·등급·가격)은 공개되지 않았으므로, 시장에 미치는 정량적 영향은 제한적으로만 해석하는 것이 합리적이다다.
용어 설명초심자 가이드
• CBOT(시카고상품거래소): 연질밀(SRW) 선물의 대표 상장 시장이다.
• KCBT(캔자스시티거래소): 경질겨울밀(HRW) 선물의 대표 상장 시장이다.
• MGEX(미니애폴리스곡물거래소): 단백질 함량이 높은 봄밀(HRS) 선물이 거래된다.
• SRW/HRW: 각각 연질·경질 겨울밀로, 제과·제빵 용도와 단백질 함량 등에서 차이가 있다.
• 센트(cents): 본 기사에서의 등락폭 단위다. 선물가격 표기는 업계 관행상 부셸당 달러로 제시되는 경우가 일반적이지만, 원문은 표기 단위를 명시하지 않았다다.
전문가적 시각
현 시점의 가격 스프레드는 북반구 파종·남반구 수확이라는 계절적 상반 구조와, 유럽 파종 속도 개선, 남미 수확 본격화라는 공급 재료가 결합한 결과로 해석된다. 겨울밀 약세·봄밀 강보합은 품질 프리미엄과 지역별 수급의 비대칭성이 반영된 전형적 패턴이며, 수주 단위의 아시아 조달 물량(예: 한국 5만 톤)은 변동성의 바닥을 지지하되 추세 반전의 동력으로 보기에는 제한적이다. 이어지는 변수는 유럽 파종 마무리 속도, 남미 수확 품질, 그리고 미 수출 페이스다. 이 세 축의 상호작용이 겨울밀-봄밀 간 가격차와 달 만기별 곡선의 기울기를 좌우할 가능성이 크다다.
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