미국 돼지(LEAN HOG) 선물이 금요일 장에서 센트 단위의 상승을 보이며 거래가 견조했다. 시장에서는 종목별로 15~45센트의 상승폭이 관찰됐으며, USDA(미국농무부)의 국가 기본 돼지가격(national base hog price)은 거래량이 적어 금요일 아침에 보고되지 않았다. 한편 CME Lean Hog Index는 12월 17일 기준 1센트 상승한 83.88달러로 집계됐다.
2025년 12월 22일, Barchart의 보도에 따르면 USDA의 금요일 오전 보고서에서 산출한 돼지고기 도체(카커스) 컷아웃 가치(pork carcass cutout value)는 100.35달러(백파운드당)로 전일 대비 2.92달러 하락했다. 보고서에 따르면 로인(등심, loin) 부위만이 하락으로 나타났다. 또한 USDA는 연방검사 기준 도축(federally inspected hog slaughter)을 목요일 기준 495,000두로 추정했으며, 해당 주(주간 합계)는 1,957,000두로 집계됐다. 이는 전주 대비 8,000두 감소한 수치이며, 작년 같은 주와 비교하면 10,755두 증가했다.
주요 선물 근월물 가격(미국 달러 기준)
2026년 2월물: $84.575, 전일대비 +$0.450
2026년 4월물: $89.100, 전일대비 +$0.150
2026년 5월물: $93.250, 전일대비 +$0.375
기사 게재 시점 기준으로 본문을 작성한 취재원(작성자)인 Austin Schroeder은 이 기사에 언급된 어떤 증권에도 직접적·간접적 포지션을 보유하지 않았음을 밝힌다. 또한 본문에 수록된 모든 정보와 데이터는 정보 제공 목적이며, 본문에 포함된 견해는 작성자 개인의 주장으로서 반드시 나스닥(Nasdaq, Inc.)의 공식 입장을 대변하지는 않는다.
용어 설명
기사 내용 중 일반 독자에게 낯설 수 있는 주요 용어를 정리하면 다음과 같다. CME Lean Hog Index는 시카고상업거래소(CME)에서 집계하는 돼지(육돈) 현물 가격의 지수다. pork carcass cutout value(돼지고기 도체 컷아웃 가치)는 도축 후 각 부분(프라이멀·세컨더리 커트)으로 나눠진 고기의 가치를 합산한 것으로, 도매시장에서 육가의 전반적 흐름을 보여주는 지표다. 본 기사에서 표기된 가격 단위인 cwt(centum weight, 백파운드)는 1cwt = 100파운드 ≒ 45.36kg에 해당한다. 또한 national base hog price는 농가 또는 시장에서의 기준 돼지 가격을 의미하며, 거래량이 적을 경우 보고되지 않을 수 있다.
시장 분석 및 시사점
금일 선물의 전반적 상승과 동시에 도체 컷아웃 가치가 하락한 점은 수요·공급 신호가 혼재된 상황을 반영한다. 도축두수(연방검사 기준)가 전년 대비 소폭 증가하고 전주 대비 감소한 점은 공급 측면에서의 단기 변동성을 시사한다. 도체 컷아웃 가치의 2.92달러 하락은 육류 가공업체의 구매가나 도매 수요가 약화되었음을 의미할 수 있으며, 이 경우 도매가격 약세는 단기적으로 숏(하락) 압력으로 작용할 여지가 있다.
다만 선물 곡선(근월물에서 원월물로의 가격 전개)을 보면 2월물부터 5월물까지 단계적으로 가격이 상승하는 모습을 보이고 있어, 시장 참가자들은 중기적으로 공급 제약 또는 수요 회복을 예상하고 있을 가능성이 있다. 이러한 곡선의 상승(콘탱고) 구조는 사료비, 수출 수요, 계절적 소비(예: 명절·바비큐 시즌) 기대, 그리고 도축 및 가공 능력의 변화 등 다양한 변수에 의해 좌우된다.
투자자 및 시장 참가자를 위한 실무적 포인트
첫째, USDA 주간 도축 통계와 컷아웃 가치 동향을 지속적으로 모니터링할 필요가 있다. 도축두수의 증감은 공급을 직접적으로 반영하고, 컷아웃은 도매수요 및 가공마진의 변화를 조기 신호로 제공한다. 둘째, 거래량이 얇은 상황에서의 ‘national base hog price’ 미보고는 현물 유동성이 낮다는 신호로, 선물-현물 가격간 괴리(베이스 드라마)가 확대될 수 있다. 이는 특히 현물 포지션을 취하는 축산업자나 가공업체에 비용 리스크를 초래할 수 있다.
셋째, 단기적으로는 컷아웃 가치 하락과 도축두수의 혼재가 가격 변동성을 높일 가능성이 크다. 이에 따라 트레이더는 리스크 관리를 강화하고, 스프레드 포지션(근월물·원월물 간 포지션)이나 옵션을 활용한 방어 전략을 고려하는 편이 바람직하다. 중기적으로는 사료(옥수수·대두) 가격, 환율, 주요 수입국(예: 중국)의 수입수요 변화 등 외부 요인이 가격을 좌우할 확률이 크다.
결론
요약하면, 2025년 12월 22일 금요일 돼지 선물은 센트 단위의 소폭 강세를 보였으나, 도체 컷아웃 가치는 하락해 시장 신호는 혼재되어 있다. 도축두수 증가(전년 대비)와 주간 감소(전주 대비)라는 통계적 요인과 컷아웃 가치의 하락은 단기적 불확실성을 키우는 반면, 원월물의 상대적 강세는 중기적 가격상승 요인이 여전히 존재함을 보여준다. 시장 참가자들은 USDA의 추가 통계, 국제 수요 변화, 사료비 추이 등을 주시하면서 리스크 관리를 병행해야 할 것이다.
