7월 뉴욕 세계 설탕 #11의 가격은 변동이 없으며, 8월 런던 ICE 백설탕 #5는 +0.30 (+0.06%) 상승했다.
2025년 6월 14일, 바차트의 보도에 따르면, 뉴욕 설탕의 가격은 목요일 최저가로부터 소폭 상승한 상태를 유지하고 있다. 설탕 가격은 지난 두 달간 글로벌 설탕 과잉 예상으로 인해 하락세를 보여왔다. 5월 22일, USDA는 반기별 보고서에서 2025/26년도 글로벌 설탕 생산이 전년 대비 4.7% 증가한 1억 8931.8만 톤으로 사상 최대에 이를 것으로 예상하고, 세계 설탕 과잉이 전년 대비 7.5% 증가한 4118.8만 톤에 이를 것으로 전망했다.
세계 2위의 설탕 생산국인 인도의 설탕 생산 증가 전망은 가격에 하락 압력을 주고 있다. 지난 월요일, 인디아 국가 협동조합 설탕 공장 연맹은 인도의 2025/26년도 설탕 생산이 전년 대비 19% 증가한 3천5백만 톤에 이르며, 이는 더 넓어진 사탕수수 재배지 면적 덕분이라고 했다. 또한 인도의 풍부한 강우량 전망이 대풍작을 일으킬 수 있어 가격에 부정적 영향을 미칠 수 있다고 보았다.
크게 증가한 글로벌 설탕 생산의 조짐은 가격에 부정적 영향을 끼친다. 5월 22일, USDA의 외국 농업 서비스는 브라질의 2025/26년도 설탕 생산이 전년 대비 2.3% 증가한 사상 최대인 4470만 톤에 달할 것으로 예측했다. 또한 인도의 2025/26년도 설탕 생산은 전년 대비 25% 증가한 3530만 톤에 이를 것으로 예상하고 있으며, 이는 우호적인 몬순 강우와 증가한 설탕 재배 면적 덕분이다. 더불어 태국의 2025/26년도 설탕 생산도 전년 대비 2% 증가한 1030만 톤에 이를 것으로 보인다.
인도 정부는 올해 설탕 수출 제한 완화를 발표했다. 1월 20일 인도 정부는 이번 시즌에 자국 내 설탕 공장이 100만 톤의 설탕을 수출할 수 있도록 허용한다고 발표했다. 이는 2023년 자국 내 공급을 유지하기 위해 실시한 설탕 수출 제한을 완화한 것이다. 인도는 2022/23 시즌 동안 9월 30일까지 610만 톤의 설탕을 수출할 수 있게 허용했으며, 그 이전 시즌에는 사상 최대인 1110만 톤의 설탕을 수출했다. 하지만 인디아 설탕밀협회의 보고에 따르면 2024/25년도 인도의 설탕 생산은 전년 대비 17.5% 감소한 2620만 톤으로 5년 만에 최저 수준에 이를 것으로 전망된다. 또한 5월 1일 인도 식품부 장관 초프라는 2024/25년도 인도의 설탕 수출량이 80만 톤에 불과할 수 있다고 언급하여 이전 기대치보다 낮아질 수 있다고 보았다.
태국의 설탕 생산 증가 전망도 당초 예상과 달리 가격에 하락 압력을 가한다. 5월 2일, 태국 사탕 및 설탕 위원회는 2024/25년도 태국의 설탕 생산이 전년 대비 14% 증가한 1000만 톤에 이를 것으로 보고했다. 태국은 세계 세 번째로 큰 설탕 생산국이며 두 번째 큰 설탕 수출국이다.
한편, 브라질의 설탕 생산 감소는 설탕 가격에 긍정적 영향을 미친다. 5월 29일, 유니카는 브라질의 2025/26년도 센터-사우스 설탕 생산이 5월 상반기 동안 전년 대비 6.8% 감소한 240만 8천 톤이라고 보고했으며, 5월 중순까지 누적된 브라질 센터-사우스 설탕 생산량은 전년 대비 22.7% 감소한 398만 9천 톤에 그쳤다고 밝혔다.
5월 15일, 국제 설탕기구(ISO)는 2024/25년도 글로벌 설탕 적자를 9년 만에 최대인 547만 톤으로 상향 조정했으며, 이는 2월 예상치인 488만 톤에서 증가한 수치이다. 이는 2023/24년도 글로벌 설탕 과잉 131만 톤 이후 공급이 타이트해질 것을 시사한다. ISO는 또한 2024/25년도 글로벌 설탕 생산 전망치를 1748만 톤으로 하향 조정했다. 이는 2월 예상치보다 감소한 수치이다.
USDA는 5월 22일 발표한 반기 보고서에서 2025/26년도 글로벌 설탕 생산이 전년 대비 4.7% 증가한 사상 최대치인 1억 8931.8만 톤에 이를 것으로, 2025/26년도 인류의 설탕 소비량도 전년 대비 1.4% 증가한 사상 최대치인 1779.21만 톤에 이를 것으로 예상했다. USDA는 또한 2025/26년도 글로벌 설탕 잔여 재고가 전년 대비 7.5% 증가하여 4118.8만 톤에 이를 것으로 전망했다.
