수요일 생우(Live Cattle) 선물은 주요 만기에서 일제히 상승 마감했다.
전일 장 마감 기준으로 선물의 전면(Front months)은 97센트에서 1.17달러까지 상승했으며, 오픈 인터레스트(Open Interest)는 순매수세를 시사하며 1,746계약 증가했다. 현금 거래(Cash trade)는 이번 주 들어 비교적 조용한 편이다. 수요일 오전에 열린 Fed Cattle Exchange의 온라인 경매에서는 공개된 1,456두에 대해 낙찰이 없었고 입찰가는 $244~$245 수준이었다. 한편 사료우(Feeder Cattle) 선물은 주중 강세를 보였으나 중간 고점에서 일부 이탈하며 만기별로 $1.20에서 $2.17 상승 마감했다. CME Feeder Cattle Index는 2월 24일 기준으로 62센트 하락한 $374.79를 기록했다.
2026년 2월 26일, Barchart의 보도에 따르면, 냉동ㆍ저장고 자료(Cold Storage data)는 1월 31일 기준 쇠고기 재고가 4.349억 파운드(=434.9 million lbs)로 집계되었으며, 이는 전년 동기 대비 4.44% 감소전월보다는 다소 높은 수준으로 나타났다. 냉동·저장고 통계는 도소매 공급 여건과 향후 가공 물량의 가용성 판단에 참고되는 지표다.
도축과 박스 등급별 가격 동향
수요일 오후 발표된 Wholesale Boxed Beef 가격은 상승했다. Choice(선호 등급) 박스 가격은 $1.80 상승한 $379.23, Select(보통 등급)은 $1.06 상승한 $367.07Choice와 Select의 스프레드(Chc/Sel spread)는 $12.16로 확대되었다. USDA는 수요일의 연방 검사(즉, 연방검사 아래 도축된) 소 도축을 110,000두로 추정했으며, 주간 누적 도축수는 327,000두로 집계했다. 이는 지난주 대비 12,000두 증가전년 동기(동주) 대비로는 13,807두 적은 수준이다.
주요 선물 종목별 종가(발행일 기준)
2026년 2월 26일 기준 종가(선물 계약별):
Feb 26 Live Cattle 종가 $246.000, +$0.975.
Apr 26 Live Cattle 종가 $240.275, +$1.175.
Jun 26 Live Cattle 종가 $236.700, +$1.150.
Mar 26 Feeder Cattle 종가 $366.300, +$1.200.
Apr 26 Feeder Cattle 종가 $364.025, +$1.825.
May 26 Feeder Cattle 종가 $360.650, +$2.175.
용어 설명 및 시장 구조
시장 이해를 돕기 위해 몇 가지 주요 용어를 설명한다. 생우(Live Cattle) 선물은 도축 전의 살아 있는 소를 기초자산으로 하는 선물 계약으로, 도축업자, 가공업자, 사육자 및 투기꾼이 가격 변동 위험을 관리하거나 투자 목적으로 거래한다. 사료우(Feeder Cattle)는 아직 비육(사육)을 거쳐 도축에 들어가기 전의 소로, 비육비(사료비)와 사육기간 전망에 민감하다. 오픈 인터레스트(Open Interest)는 미결제약정의 수를 의미하며, 증가하면 신규 자금 유입(매수 또는 매도)에 따른 참여 확대를 시사한다. Fed Cattle Exchange는 온라인 경매 플랫폼으로, 거래의 즉시성·투명성을 제공하나 입찰 부진은 현물 수요 부족이나 가격 기대 차이를 반영할 수 있다. Wholesale Boxed Beef는 포장(박스)당 가공육의 도매가격으로, Choice·Select 등급 간 스프레드는 가공업자와 소매업자의 마진·수요 구성을 보여주는 지표다.
시장 해석과 향후 영향
이번 데이터와 거래 동향은 몇 가지 시사점을 제공한다. 우선 선물의 동시 상승과 오픈 인터레스트 증가는 시장에 새로운 매수세가 유입됐음을 의미한다. 이는 단기적으로는 매수 심리(투자·헤지)를 나타내며, 실물 수요(현금 거래)가 아직 활발하지 않음에도 선물가격이 상승한 것은 공급 우려 또는 향후 수요 증가 전망을 반영
냉동·저장고 재고가 전년 대비 감소(4.44% 감소, 434.9 million lbs)한 점은 공급 측면에서 하방 압력 완화 요인이다. 재고 감소는 즉시 소매가격과 가공업체의 구매수요에 상승 압력을 줄 수 있으며, 이는 선물시장에서도 가격상승을 정당화하는 근거가 된다. 그러나 도축량은 전년 동기보다 적어 공급이 제한적이라는 점도 가격 지지 요인이다. 주간 도축수(327,000두)는 지난주보다 증가했으나 전년 대비 감소해 단기적 수급의 불확실성은 여전하다. 가격 전망 측면에서 볼 때, 만약 도축량이 계속 줄고 냉동 재고가 낮은 상태가 이어진다면 도매 및 소매 쇠고기 가격은 추가 상승 압력을 받을 가능성이 있다. 특히 Choice-Select 스프레드 확대는 고등급 쇠고기 수요가 상대적으로 강하다는 신호로, 프리미엄 부문 가격 강세가 지속될 수 있다. 반면, 현물(현금) 거래 부진과 온라인 경매의 무낙찰은 경기 둔화 또는 가공업자의 구매 의지 약화를 시사할 수 있어 가격 상승의 지속성은 수요 회복 여부에 따라 제한될 수 있다. 또한 외부 변수인 사료비(옥수수·대두 가격), 환율 변동, 해외 수출 수요, 그리고 소비자 수요(특히 식당과 소매)의 회복 여부가 향후 가격 방향을 좌우할 것이다. 예컨대 사료비 상승은 사육비용을 높여 중기적으로 소 공급을 압박할 수 있고, 이는 가격 상승 요인으로 작용한다. 반대로 소비자 가처분소득 둔화는 소고기 수요를 억제해 가격 상방을 제한할 수 있다. 작성자·자료 출처 및 고지 이 기사는 2026년 2월 26일 발표된 Barchart의 보도 내용을 토대로 작성되었으며, 원문 기사 작성자인 Austin Schroeder는 본 기사에 언급된 증권들에 대해 직접적·간접적 포지션을 보유하지 않았다고 명시했다. 본문에 포함된 모든 수치와 데이터는 공개된 자료를 기반으로 하며 정보 제공 목적이다. 핵심 요약: 선물가격과 오픈 인터레스트의 동반 상승, 냉동재고의 전년 대비 감소, 도축수 변화 등은 단기적으로 쇠고기 가격의 추가 강세 가능성을 시사한다. 다만 현물 거래 부진과 온라인 경매의 무낙찰은 수요 회복 여부에 따른 가격 지속성에 대한 리스크를 내포한다. 참고표시 단위: 파운드(lbs), 달러($), 두(head), 계약(contracts)
